Blog: Maastricht is onthaasten om de hoek
Op nog geen twee uur reizen met auto of trein vanuit de Randstad ligt een andere wereld, Maastricht. Hier genieten mensen ontspannen van traditie en gastronomie. ChefsFriends doet een dagje Limburgse hoofdstad en ervaart deze foodlovers-bestemming.
Last minute lente-menu bij Twenty2 in Apeldoorn
Na een drukke werkdag culinair onthaasten? Of gewoon geen zin om te koken? Dan biedt Twenty2 in Apeldoorn een oplossing. Het restaurant serveert een lente-menu voor slechts 29 euro.
Zo serveer je thuis de juiste kaasplank
Nederland kaasland. Vooral op de boterham tijdens ontbijt en lunch. Maar waarom niet als extra gang tijdens lunch of diner of ’s avonds op de bank, al dan niet met een heerlijk glas wijn of bier (of een alcoholvrij alternatief). Met deze tips en kazen serveer jij thuis de juiste
Dutch Cuisine thema BOERenmarkt XL van Chefs Revolution
Restaurant De Librije en Theater De Spiegel in Zwolle staan zondag 9 en maandag 10 september in het teken van de vierde editie van Chefs(R)Evolution. De kookdemonstraties zijn (helaas) uitverkocht, maar op de vrij toegankelijke BOERenmarkt XL kun je nog wel terecht.
Affineur: kaas veredelen en op smaak brengen
Ruim elf jaar geleden ben ik gestart als affineur. In de winkel en kelder van onze vestiging in Beverwijk heb ik me kunnen uitleven om kazen op juiste smaak te brengen. Voor velen een onbekende term die pas de laatste jaren meer duidelijkheid geeft. Kaas veredelen en op smaak brengen.
Toegankelijk De Wiemsel geeft Ootmarsum extra aantrekkingskracht
Parkhotel De Wiemsel is terug. En hoe. Het hotel aan de rand van het kunstenaarsstadje Ootmarsum is volledig gerenoveerd en nog meer toegankelijk geworden. ChefsFriends blijft slapen en proeft van de vernieuwde keuken van restaurant De Wanne.
François Geurds opent Japanse okonomiyaki bar in Rotterdam
Opnieuw mooi nieuws van François Geurds. De Rotterdamse sterrenchef opent binnenkort FG Okonomiyaki Bar. In de horecagelegenheid spelen Japanse pannenkoeken op basis van zeewierbouillon en huisgemaakte taarten de hoofdrol. Locatie is de Hofbogen, waar ook FG Restaurant en FG Food Labs huisvesten.
Nederlandse hotelkamers met een fabelachtig uitzicht
Aan ‘rooms with a view’ geen gebrek in Nederland. In de maand van de hotelkamer delen we graag dit overzicht van kamers met fabelachtig uitzicht. De samenstelling is op basis van willekeur, maar ze hebben gemeen dat ze de ultieme bestemming zijn voor jouw nachtje(s) weg in eigen land.
Bier-spijsdiner met eigen bier van l’Atelier bij BrouwLokaal in Gulpen
Restaurant l’Atelier in Gulpen heeft sinds enkele dagen een eigen bier. Deze ‘geboorte’ is aanleiding voor een onalledaags bier-spijsdiner bij het BrouwLokaal van Gulpener Bierbrouwerij. ChefsFriends.nl reed naar het zuiden en genoot van bieren en spijzen met mooie verhalen.
De bewogen geschiedenis van de kaviaarhandel
Expertblog – In het voorjaar van 1999 kreeg ik een telefoontje van mijn oom Bijan met de vraag of ik geïnteresseerd was kaviaar te importeren naar Nederland. Kaviaar? Interessant! Gelijk kreeg ik een flashback naar mijn kinderjaren aan de Kaspische kust waar we elk jaar met ons grote gezin erg leuke vakanties hadden
Nederlands strandleven om van te watertanden
Nederland is het land van water. De plek om te recreëren, te relaxen of je juist in te spannen. Kortom: de perfecte bestemming voor een dagje uit of vakantie in eigen land. Wij selecteerden – op basis van willekeur – een aantal bijzondere plekken. Strandleven om van te watertanden.
Inter Scaldes, De Librije en De Leest top Gault&Millau 2017
Inter Scaldes in Kruiningen, De Librije in Zwolle en De Leest in Vaassen hebben in de Gault&Millau-gids voor 2017 19,5 punten. Bord’Eau in Amsterdam volgt met 19 punten. Hoogste nieuwkomers is Tribeca in Heeze (18 punten). De gids werd maandag 7 november in Utrecht gepresenteerd.
Jubilerend Amarone bruist op bruisende Meent Rotterdam
Al tien jaar vaste waarde op de (inmiddels) bruisende Meent in Rotterdam: restaurant Amarone van Gert Blom. Om stil te staan bij dit heugelijke feit, mocht ChefsFriends deelnemen aan een jubileumlunch en waren we getuige van de lancering van een bijzonder boek. Conclusie: niet alleen de Meent bruist, ook Amarone.
’t Klooster in Wijk bij Duurstede nu ook op zondag open
Mooi nieuws voor fans van ’t Klooster in Wijk bij Duurstede. Het restaurant van Jeroen en Natasja van Hensbergen is niet alleen opnieuw geschilderd en voorzien van nieuwe verlichting, maar nu ook op zondag open. Als gast kun je voor 85 euro per persoon all-in genieten van een speciaal arrangement.
Foto’s vernieuwd Pulitzer Amsterdam
Pulitzer Amsterdam, het iconische 45 jaar oude hotel kondigt aan het eerste deel van haar uitgebreide renovatie te hebben voltooid en heropent de Keizersgracht zijde voor haar gasten. ChefsFriends.nl publiceert de eerste foto’s en is onder de indruk van dit hotel.
Nieuw interieur design voor Pulitzer Amsterdam
Het vernieuwde Pulitzer Amsterdam lanceert in februari 2016 een nieuw interieur design dat het erfgoed van de gebouwen en de architectonische pracht eer aan doet, zo kondigt het hotel vandaag aan.
Jumping Indoor Maastricht, en wat nog meer…
Het MECC in Maastricht is van vrijdag 30 oktober tot en met zondag 1 november the place to be voor liefhebbers van de paardensport. Tips om je verblijf in Maastricht nog leuker te maken.
Jaarlijkse koffielijst: het beste adres per provincie
Jaarlijks maakt het vakblad Misset Horeca de Koffie Top 100 bekend. Deze ranglijst bevat de 100 beste koffieadressen van Nederland. ChefsFriends.nl selecteerde de beste adressen per provincie.
Isabel Mosk over haar Amsterdam
Isabel Mosk reist de hele wereld, maar begeeft zich ook graag in het uitgaansleven van haar Amsterdam. Ze is altijd op zoek naar verrassende en onopgemerkte locaties. In de derde aflevering van ‘Uit in mijn woonplaats’ deelt ze haar favoriete bestemmingen dichterbij huis: de Spaarndammerbuurt. 1. Bar Mick Bar Mick
Oud Reuchlin & Boelen lanceert Jacobus Boelen in topsegment
Advertorial – De naam van Nederlands oudste wijnimporteur keert terug op de Nederlandse markt. Maandag 5 oktober lanceerde Oud Reuchlin & Boelen in EYE in Amsterdam de nieuwe aanpak onder de naam Jacobus Boelen. Hiermee richt de wijnimporteur zich specifiek op de topgastronomie en de beste wijnspeciaalzaken.
Presentatie culinaire gids Gault&Millau maandag 2 november
Gidsennieuws. Maandag 2 november wordt de nieuwe restaurant- en hotelgids Gault&Millau gepresenteerd. Een dag later is deze verkrijgbaar voor 12,99 euro. Tot de dag van de lancering van de nieuwe editie kun je via de site van Gault&Millau een zogeheten voorinschrijving doen en ontvang je een korting van 3 euro.
Anneke de Bundel over haar Doesburg
In de tweede aflevering van onze maandelijkse rubriek ‘Uit in mijn woonplaats’ komt travelblogster Anneke de Bundel aan het woord. Deze reislustige vrouw kijkt nu eens niet rond in IJsland, Spanje of Berlijn, maar lekker in eigen stad, in haar Doesburg.