Arturo Dalhuisen nieuwe chef Voltaire* in Leersum
Arturo Dalhuisen is de nieuwe chef-kok van Voltaire in Leersum. Het met een Michelinster bekroonde restaurant van Parc Broekhuizen stond de afgelopen jaren onder leiding van Robert Poel en Thomas Diepersloot, die er beiden voor hebben gekozen hun loopbaan elders voort te zetten.
Tristan de Boer nieuwe chef The White Room in Amsterdam
Het met een Michelinster bekroonde The White Room by Jacob Jan Boerma in Amsterdam heeft een nieuwe chef de cuisine. Tristan de Boer neemt het stokje over van Randy Karman, die een andere uitdaging aangaat.
Ewout Eleveld van start met Bistro LOF op Parc Broekhuizen
De nieuwe eetgelegenheid op Parc Broekhuizen in Leersum heeft de naam Bistro LOF. De culinaire leiding is in handen van Ewout Eleveld, die ruim zeventien jaar de rechterhand was van Jacob Jan Boerma bij De Leest in Vaassen. Vooralsnog is de zaak alleen geopend voor hotelgasten.
Bistro Ewout Eleveld op Parc Broekhuizen in november open
De bistro op Parc Broekhuizen in Leersum die onder culinaire leiding staat van Ewout Eleveld, opent in november de deuren. De start wordt gecommuniceerd in de nieuwsbrief van het hotel, dat ook beschikt over het met een Michelinster bekroonde restaurant Voltaire.
Park Plaza Victoria Amsterdam haalt Sander Bierenbroodspot
Sander Bierenbroodspot is de nieuwe executive chef van hotel Park Plaza Victoria Amsterdam. Hij gaat nauw samenwerken met Maik Kuijpers, die als concept chef betrokken is bij de samenstelling van de menukaart, het team en de exploitatie van het inpandige Carstens Brasserie.
Zes Nederlandse chefs in top 100 Franse Le Chef
Zes Nederlandse chefs staan in de top 100 voor 2020 van het Franse Le Chef. Jonnie Boer (8), Sergio Herman (46), Jacob Jan Boerma (58), Jannis Brevet (64) en Onno Kokmeijer en Arjan Speelman (79) zijn opgenomen in de jaarlijkse wereldranglijst, die 25 november voor de vierde keer is gepresenteerd.
Stoere gerechten in herfstdeal De Beejekurf in Venray
Restaurant De Beejekurf in Venray serveert een herfstdeal van vier gangen. Chef-kok en eigenaar Mathijs Jacobs serveert ‘heerlijke stoere, warme gerechten’, die desgewenst zijn te combineren met een door Proeflokaal Goesting samengesteld bierarrangement. De prijs per couvert bedraagt 40 euro exclusief drank.
Inter Scaldes in Kruiningen op 1 in Lekker Top-100 2020
De top 100 voor 2020 van Lekker wordt aangevoerd door Inter Scaldes in Kruiningen. De Librije in Zwolle staat op de tweede plek en Tribeca in Heeze is de nummer 3. Claudia en Jannis Brevet voerden de ranglijst vorig jaar ook aan.
Eigenaren De Beejekurf Venray vieren hun huwelijk met gasten
Hanneke Verstappen en Mathijs Jacobs van De Beejekurf in Venray zijn getrouwd en vieren dit met hun gasten. Tot en met zondag 15 september trakteert het kersverse paar in het restaurant op een glas Ayala Rosé Champagne als je reserveert voor het menu van vier of vijf gangen.
Summerbeetz op het terras van De Beejekurf in Venray
Het is nog even weg, maar je kunt het evenement maar vast in je agenda hebben staan. Zondag 8 september is het bij restaurant De Beejekurf in Venray tijd voor Summerbeetz, bij mooi weer uiteraard op het terras. Voor 55 euro all-in geniet je van 13.00 tot 17.00 uur van
Landgoed Duin & Kruidberg 110 jaar oud en springlevend
Meer dan een eeuw oud, maar nog springlevend. Sterker: misschien wel levendiger dan ooit. Landgoed Duin & Kruidberg in Santpoort-Noord bestaat 110 jaar en viert dat in 2019. ChefsFriends mag maandag 3 juni aanwezig zijn bij de aftrap, die wordt gedaan met een lunch voor genodigden.
Vijftig Michelinsterren bij Chefs at the Parc van Parc Broekhuizen
Bij Parc Broekhuizen in Leersum vindt van 24 tot en met 27 mei het culinaire festival Chefs at the Parc plaats. In een periode van vier dagen koken in de keuken van sterrestaurant Voltaire liefst vijftig Michelinsterren. Drijvende kracht achter het evenement is driesterrenchef Jacob Jan Boerma.
De Beejekurf in Venray viert 10-jarig bestaan met guilty pleasures
Restaurant De Beejekurf in Venray maakt zich op voor het 10-jarig bestaan. Zaterdag 1 juni is de feestelijke dag en dat wordt groots gevierd met een avondvullend programma, waarin tien zogeheten guilty pleasures de hoofdrol spelen. Wil je verzekerd zijn van een plek, reserveer dan nu alvast je tafel.
Roel Oostrum nieuwe chef Blooming Hotel in Bergen
Roel Oostrum is de nieuwe executive chef van blooming hotel in Bergen. Zijn aanstelling betekent een terugkeer op het oude nest, aangezien hij er in het verleden actief was als souschef. Hij heeft de verantwoordelijkheid voor drie locaties: blooming hotel, blooming beach en Landgoed het Hof.
Deze chefs koken tijdens 24H Chefs voor het goede doel
De line-up van de 24 topchefs die zondag 17 februari koken voor het goede doel, is bekend. Als gast kun je reserveren voor een negengangenmenu, geserveerd door drie chefs. 24H Chefs vindt plaats in restaurant Juniper & Kin van hotel QO Amsterdam. De opbrengst gaat naar het Rode Kruis.
Landgoed Duin & Kruidberg opent nieuwe spa & wellness
Landgoed Duin & Kruidberg in Sanpoort-Noord heeft het eerste deel van een volledig nieuwe spa & wellness-ruimte geopend. ’t Princenbosch heeft de naam te danken aan ‘sijn Hoogheijt’ de Heere Prince van Orangie’, beter bekend als Willem III. De nieuwe ruimte is exclusief toegankelijk voor hotelgasten.
In augustus voordelig overnachten bij Landgoed Duin & Kruidberg
In de maand augustus in eigen land genieten? Dat kan perfect met dit mooie arrangement van Landgoed Duin & Kruidberg in Santpoort-Noord. Wie drie nachten reserveert, krijgt één overnachting cadeau. En kiest je voor een verblijf van vijf nachten, dan schenkt het hotel je er twee.
Milton Verseput naar Olivijn van Menno Post
Sommelier Milton Verseput gaat aan de slag bij het nieuwe restaurant van Menno Post in Haarlem. Verseput begint per 1 juli bij Olivijn.
De Kromme Watergang viert 25-jarig bestaan in het theater
Het met twee Michelinsterren bekroonde restaurant De Kromme Watergang in Hoofdplaat bestaat op 11 maart 25 jaar. Eigenaren Blanche en Edwin Vinke vieren dat een dag later met de culinaire show ‘Vrienden van De Kromme Watergang’ in CCXL Theater in Vlissingen. Kaarten kosten 100 euro.
Sander Bierenbroodspot brengt Amsterdam naar binnen bij Bluespoon
Sander Bierenbroodspot staat op eigen benen. Met De Vrienden van Jacob, La Rive, Ciel Bleu en het Portugese Villa Joya op zijn cv, is hij begonnen bij Bluespoon in Amsterdam. De head chef geeft leiding aan de keuken van het restaurant van Andaz Amsterdam. ChefsFriends proeft van zijn eerste kaart.
Sander Bierenbroodspot nieuwe chef-kok Bluespoon in Andaz Hotel
Sander Bierenbroodspot is de nieuwe chef-kok van Restaurant Bluespoon in het Andaz Hotel in Amsterdam. Bierenbroodspot werkte eerder onder andere bij de Amsterdamse restaurants Ciel Bleu en La Rive, en bij De Vrienden van Jacob in Santpoort-Noord.
Dertig sterrenchefs verzorgen unieke lunch voor Sint Maarten
De Nederlandse topgastronomie komt in actie voor Sint Maarten. Zondag 1 oktober verzorgen dertig door Michelin bekroonde chefs een unieke lunch in hotel Okura Amsterdam. Voor 300 euro (ex. btw) help je met de wederopbouw en geniet je van heerlijke gerechten van het beste wat ons land te bieden heeft.