Sommelier Milton Verseput gaat aan de slag bij het nieuwe restaurant van Menno Post in Haarlem. Verseput begint per 1 juli bij Olivijn.
Verseput wordt gezien als een van de exponenten van de nieuwe generatie sommeliers. De 34-jarige wijnkenner komt over van De Vrienden van Jacob in Santpoort-Noord. Daarvoor werkte hij onder andere voor De Bokkedoorns en Merlet.
Milton Verseput werd in 2014 door GaultMillau uitgeroepen tot Meest Talantvol Sommelier. Restaurant Olivijn gaat zich vestigingen aan de Kleine Houtstraat 70 in Haarlem.
Menno Post bracht eerder dit jaar via ChefsFriends.nl naar buiten dat hij De Bokkedoorns ging verlaten om een eigen restaurant te starten. In een exclusief videointerview legt hij uit waarom.
[infobox title=’Exclusief interview Menno Post’]
[/infobox]
Lees verder
-
Blendin Hotel Bloemendaal opent in juni restaurant The Blonde. Het restaurant wordt culinair vormgegeven door…
-
Het met een Michelinster bekroonde Sense Restaurant verhuist naar Vught. Vanaf donderdag 8 mei ontvangen…
-
Restaurant Elysianne opent de deuren in Amsterdam. Chef-kok Matt Pace brengt de Creoolse keuken uit…
