Derde kasteel voor compagnons Niek en Klaas
Niek van Lieverloo en Klaas van Leengoed hebben een derde kasteel toegevoegd aan hun portefeuille. Met hun Lievergoed Collectie exploiteren ze historische, monumentale locaties en gaan ze onder het motto ‘altijd verrassend voortreffelijk’ voor gastvrijheid, hoffelijkheid en kwaliteit.
Gouda heeft na kaas en stroopwafels nu ook WSHS, Coco en Lizz
Als je ergens een succes van wilt maken, moet je er alles aan doen dat te realiseren. In Gouda hebben Sharon en Lennart van Gastel een voormalig weeshuis omgetoverd tot een fantastisch boetiekhotel. In de keuken wordt met twee sterchefs eveneens hoog ingezet. ‘Dit hotel heeft een ziel.’
Nieuwe general manager voor hotel Nassau Breda
Joost van der Minne is de nieuwe general manager van hotel Nassau Breda. Hij werkte voorheen voor onder andere Kruisherenhotel Maastricht en Pulitzer Amsterdam. ‘Met mijn ervaring in hotels en mijn liefde voor de hotellerie ga ik met mijn team de unieke beleving nog meer naar buiten brengen.’
Flinke uitbreiding voor Kruisherenhotel in Maastricht
Oostwegel Collection is de nieuwe eigenaar van Sociëteit De Stuers in Maastricht. Eigenaar Camille Oostwegel gaat het Rijksmonument uit 1903 gebruiken om zijn Kruisherenhotel uit te breiden en ‘naar een nog hoger niveau te tillen’.
Nieuwe Hollandse Waterlinie ontdekken: nationaal meesterwerk
Twee kastelen, 45 forten, zes vestingen, 85 mitrailleurkazematten, meer dan zevenhonderd schuilplaatsen en kazematten, en ruim honderd militaire sluizen en waterwerken. Rik ontdekt de Nieuwe Hollandse Waterlinie: een verdedigingslinie met een lengte van 85 kilometer, een nationaal meesterwerk én – sinds 2021 – UNESCO Werelderfgoed.
Erwtensoep in nieuw culinair jasje in afhaalblik bij Grand Hotel de Draak
Grand Hotel de Draak in Bergen op Zoom zit niet stil tijdens de horecasluiting. Het hotel is open gebleven, zodat er nieuwe initiatieven in het leven werden geroepen om voortgang te blijven houden. Het jongste initiatief is een speciale erwtensoep volgens geheim recept.
Gerrit de Kiewit-trofee voor De Bloemenbeek
Raymond Strikker en Mart Oude Luttikhuis van Landgoedhotel De Bloemenbeek in De Lutte zijn beloond voor Marts zege tijdens de kookwedstrijd Jeunes Chefs. De pas 22-jarige Oude Luttikhuis won in februari de kookwedstrijd en kreeg vanwege de coronamaatregelen deze week de Gerrit de Kiewit-trofee overhandigd.
Tom Lamers nieuwe chef Het Koetshuis in Bennekom
Tom Lamers krijgt de leiding in de keuken van het door Michelin met een ster bekroonde restaurant Het Koetshuis in Bennekom. De nieuwe chef-kok komt over van De Kromme Dissel in Heelsum en volgt per 6 mei Niels van Dooijeweert op. Erik Timmerman is de nieuwe souschef.
Lunchen met Chaîne des Rôtisseurs bij Kruisherenhotel in Maastricht
Advertorial – Leden van Chaîne des Rôtisseurs gaan op zondag 1 maart lunchen bij het Kruisherenhotel in Maastricht. Wie zin heeft om aan te schuiven, is van harte uitgenodigd.
Winterspecial Kruisherenhotel met gratis ontbijt
Wie in de winter naar Maastricht wil, kan eens denken aan een verblijf in het prachtige Kruisherenhotel. Want wie tussen nu en eind februari overnacht, krijgt een uitgebreid ontbijt gratis aangeboden.
Zes Nederlandse kazen voor op jouw zomerse kaasplank
Lekkers uit eigen land, willen we dat eigenlijk niet allemaal. Waarom iets van ver halen als het dichtbij in voldoende mate en met kwaliteit beschikbaar is. Met deze kazen uit eigen land maak jij de blits met jouw kaasplank. Nederland kaasland, die titel hebben we niet voor niets.
Blog: Maastricht is onthaasten om de hoek
Op nog geen twee uur reizen met auto of trein vanuit de Randstad ligt een andere wereld, Maastricht. Hier genieten mensen ontspannen van traditie en gastronomie. ChefsFriends doet een dagje Limburgse hoofdstad en ervaart deze foodlovers-bestemming.
Openingsmenu JanZen in Woerden van Jeroen en Natasja van Hensbergen
Jeroen en Natasja van Hensbergen verlaten ’t Klooster in Wijk bij Duurstede om restaurant JanZen in Woerden over te nemen. Om kennis te maken met de nieuwe zaak is er een speciaal openingsmenu.
Karel V in Utrecht heeft met IJzerhard een eigen bier
Brouwerij Oproer en Karel V hebben IJzerhard gelanceerd. De naam van dit bier is een andere benaming voor het kruid verveine. Chef de cuisine Vito Reekers daagde de brouwer uit, met als resultaat een ‘smaakvolle sensatie’. Tot en met 8 september kan het worden geproefd met een bijpassend gerecht.
Winterspecial-arrangement bij Kruisherenhotel Maastricht
Het Kruisherenhotel in Maastricht begint het jaar met een leuk arrangement. Wie nu het winterspecial-arrangement boekt, krijgt de laagste kamerprijs aangeboden en een gratis uitgebreid ontbijt.
Toegankelijk De Wiemsel geeft Ootmarsum extra aantrekkingskracht
Parkhotel De Wiemsel is terug. En hoe. Het hotel aan de rand van het kunstenaarsstadje Ootmarsum is volledig gerenoveerd en nog meer toegankelijk geworden. ChefsFriends blijft slapen en proeft van de vernieuwde keuken van restaurant De Wanne.
Bier-spijsdiner met eigen bier van l’Atelier bij BrouwLokaal in Gulpen
Restaurant l’Atelier in Gulpen heeft sinds enkele dagen een eigen bier. Deze ‘geboorte’ is aanleiding voor een onalledaags bier-spijsdiner bij het BrouwLokaal van Gulpener Bierbrouwerij. ChefsFriends.nl reed naar het zuiden en genoot van bieren en spijzen met mooie verhalen.
Kruisherenhotel Maastricht eerste vijfsterrenhotel van Limburg
Het Kruisherenhotel Maastricht gaat sinds vandaag door het leven als een vijfsterrenhotel. Daarmee heeft Limburg zijn eerste vijfsterrenhotel.
Goed slapen op bijzondere locaties
Een mooie manier om Nederland te ontdekken, is door te overnachten op bijzondere locaties. Omdat februari de ‘vakantie in eigen land’-maand is, een overzicht van opvallende slaapadressen.
Video: Twente Culinair van start met groot gala
Videotorial – In het stadhuis en vervolgens de grote kerk van Enschede is Twente Culinair gelanceerd, een samenwerkingsverband van twaalf toonaangevende restaurants uit de regio. Doel is om culinair Twente te promoten in andere delen van het land.
Cultuurtocht onder leiding van hotelier Camille Oostwegel
Ontdek de Euregio met Camille Oostwegel. Van zondag 14 tot en met woensdag 17 augustus kun je met de Limburgse hotelier mee met een vierdaagse reis langs vele bezienswaardigheden in drie landen. Op het programma van de Cultuurtocht 2016 staan Zuid-Limburg, Bonn, Maaseik en Maastricht.
Reserveren nieuw Hotel Nassau Breda kan met ‘blind booking’
Het nieuwe 5-sterren hotel in Breda, Hotel Nassau Breda, gaat op 2 mei open. Het hotel is vanaf heden al te boeken middels een zogeheten blind booking.