The White Room
Blog

Goed eten in een bijzondere atmosfeer voor een schappelijk prijs. In Amsterdam. Dat kan sinds vandaag bij The White Room, het gloednieuwe restaurant in het Krasnapolsky hotel op de Dam. ChefsFriends.nl mocht voorproeven.

Lees Verder
Champagne
Sociale media

We hebben weer de leukste food- en travelfoto’s van Instagram geselecteerd van het afgelopen weekend. Er zitten weer heerlijke plaatjes bij.

Lees Verder
Blog

Het is (bijna) weer tijd voor asperges! Woensdag 16 maart mag ChefsFriends, we zijn al een tijd aan het aftellen, voorproeven bij Bolenius in Amsterdam. In het beste groenterestaurant van Nederland serveert Luc Kusters een lunch met het witte goud. Het wordt een groot feest dit voorjaar!

Lees Verder
De Leuf
Nieuws

Restaurant De Leuf komt met een bijzonder menu ter herinnering van de twee jaar geleden overleden eigenaar Paul van de Bunt. Om de herinneringen aan deze topkok te koesteren, kunnen gasten heel april genieten van een uitgebreid 4 gangen diner met Pauls favoriete gerechten en lievelingswijnen.

Lees Verder
Restaurant 't Klooster
Nieuws

Mooi nieuws voor fans van ’t Klooster in Wijk bij Duurstede. Het restaurant van Jeroen en Natasja van Hensbergen is niet alleen opnieuw geschilderd en voorzien van nieuwe verlichting, maar nu ook op zondag open. Als gast kun je voor 85 euro per persoon all-in genieten van een speciaal arrangement.

Lees Verder
Blog

Wie denkt aan Waldorf Astoria Amsterdam, denkt ongetwijfeld aan tweesterrenrestaurant Librije’s Zusje en Sidney Schutte. De executive chef doet echter veel meer in het vijfsterrenhotel aan de Herenstraat. ChefsFriends mocht donderdag 28 januari kennismaken met ‘alles wat uit de keuken komt van Sidney’.

Lees Verder
Blog

ChefsFriends was zondag 24 januari getuige van de eerste editie van het Grand Gala du Patrons. Bij De Landgoederij in Bunnik serveerden de 22 bij Les Patrons Cuisiniers aangesloten restaurants een galadiner aan 250 gasten. Een blogverslag in tekst en beeld.

Lees Verder
Nieuws

Wollerich won maandag 11 januari tijdens de Horecava de Gouden Koksmuts. Tijdens de wedstrijd serveerde het team binnen anderhalf uur vier gangen aan een deskundige jury. Het winnende menu wordt nu ook geserveerd in het restaurant in Sint-Oedenrode, inclusief bruisend aperitief en amuses.

Lees Verder
Nieuws

Bij De Librije in Zwolle kun je ook goed slapen. Jonnie en Thérèse hebben drie arrangementen samengesteld, die jou de mogelijkheid bieden om eind 2016 en begin 2017 food en travel op een heerlijke manier te combineren: overnachten in Librije’s Hotel en diner en/of lunch op driesterrenniveau.

Lees Verder
restaurant Parkheuvel Rotterdam
Nieuws

Tweesterrenchef Erik van Loo heeft de afgelopen weken geïnvesteerd in zijn Rotterdamse Parkheuvel. De keuken is voorzien van onder andere een nieuwe vloer en een nieuwe koelcel, in het restaurant zijn wat aanpassingen gedaan aan het interieur en de lounge heeft nieuwe stoelen.

Lees Verder
Instagram
Sociale media

Wij volgens Nederlandse toprestaurants en tophotels intensief op Instragram. Een selectie van de mooiste foto’s van afgelopen week.

Lees Verder
Dick Middelweerd
Mijn Koelkast

Dick Middelweerd is naast tweesterrenchef ook een fanatiek sporter. Die combinatie maakte ons nieuwsgierig. Daarom gingen we naar Waalre om een kijkje te nemen in de koelkast van Dick.

Lees Verder
Chef2Chef

De signatuur van de één is ‘verfrissend, modern en nooit over the top’, de ander kookt ‘spannend, met niet te veel poespas en toch geraffineerd’. In deze aflevering van Chef2Chef beantwoorden executive chef Dennis Kuipers en chef de cuisine Jurgen van der Zalm van restaurant Vinkeles vragen over de ander.

Lees Verder
Nieuws

In vele opzichten een bijzonder initiatief: Pand10 in de Nieuwe Doelenstraat 10 in Amsterdam. Het is een pop-up bar, die 30 oktober opent en de deuren weer sluit als er 10.000 biertjes zijn verkocht. Maar het is ook een bar met op de kaart gerechten van tweesterrenchef Richard van Oostenbrugge.

Lees Verder
ArtDeli Amsterdam
Blog

Food en art gaan goed samen. Zo goed zelfs dat het internationale bezoekers trekt naar Amsterdam. In de hoofdstad werken ArtDeli en tweesterrenrestaurant Ciel Bleu vanaf woensdag 14 oktober nauw samen met een bijzonder menu. ChefsFriends.nl mocht aanschuiven en proeven.

Lees Verder
Foodiefood

Als je redacteur bent van ELLE Eten bent, dan moet je op en top foodie zijn. En dus ben je uitermate geschikt voor onze rubriek Foodiefood. In de vierde aflevering de favoriete gerechten van Stasja Kapitonov, en uiteraard deelt ze ook haar favoriete restaurant.

Lees Verder
Mosselen
Blog

Zeeland. Provincie van zilt en zoet, van oester en mossel en van lamsvlees en peren. De culinaire schatten uit Zeeland kwamen vorige week samen tijdens een diner met louter streekproducten bij het Van der Valk hotel in Goes. ChefsFriends.nl schoof aan en genoot van de Zeeuwse lekkernijen.

Lees Verder
Preuvenemint 2015
Sociale media

Proef de lokale smaak. Dat is het motto van Preuvemenint 2015, het meerdaagse eetfestival dat van donderdag 27 tot en met zondag 30 augustus werd gehouden in Maastricht. In de misschien wel meest Bourgondische stad van Nederland was het goed toeven afgelopen weekend getuige de prachtige foto’s op Instagram.

Lees Verder
Nieuws

De Terras Top 100 van Misset Horeca is een jaarlijkse lijst met daarin een overzicht van de beste terrassen van Nederland. Deelnemende bedrijven worden beoordeeld door mystery visitors en een vakjury. Met (opnieuw) hoge temperaturen in aantocht, selecteerde ChefsFriends de beste terrassen uit de provincies. Veel terrasplezier!

Lees Verder
Als je er toch bent

Amsterdam staat van 19 tot en met 23 augustus in het teken van SAIL. In deze nieuwe rubriek lichten we maandelijks een evenement uit, maar geven we onder de noemer ‘en wat nog meer’ aan wat je verder nog kunt of moet doen. In aflevering 1 tips in de hoofdstad.

Lees Verder
Blog

Wie wil genieten van de Franse keuken in lichte(re) vorm en lokale producten, moet naar Merlet in Schoorl. Daar kookt sinds 1 augustus de 30-jarige Jonathan Zandbergen, door velen gezien als een van de culinaire talenten in de Nederlandse gastronomie. Deze week werd hij gepresenteerd, ChefsFriends mocht proeven.

Lees Verder
Blog

Moshik Roth reist de hele wereld over op zoek naar inspiratie en de beste producten. Beide komen terug in de gerechten van het met twee Michelinsterren bekroonde restaurant &samhoud places in Amsterdam. Deze maand introduceerde hij zijn Inspiratiemenu, te bestellen in acht of vier gangen. ChefsFriends mocht proeven.

Lees Verder