Blog: Royale gerechten in relaxte sfeer bij De Vlindertuin in Zuidlaren
Het verhaal van restaurant De Vlindertuin in Zuidlaren is een bijzonder verhaal. Net zo bijzonder als de gerechten op het bord. ChefsFriends.nl zette de vork is een aantal royale gerechten en schreef een blog over de relaxte sfeer in dit sterrestaurant.
Strandlodge VIP-arrangement bij Feel Free Festival 2017
Strandlodge in Winterswijk is op 17 het toneel van het Feel Free Festival 2017. Het Fee Free Festival wordt door velen gezien als het lekkerste feestje van de Achterhoek. Dat snappen we wel, nu het dit jaar op het terrein van Strandlodge wordt gehouden.
Bilderberg renoveert Résidence Groot Heideborgh en Hotel ‘t Speulderbos
De twee hotels van de hotelgroep Bilderberg in het Veluwse Garderen, Résidence Groot Heideborgh en Hotel ‘t Speulderbos, hebben een metamorfose ondergaan. Alle hotelkamers van beide hotels zijn gerestyled en de conferentieruimtes in Résidence Groot Heideborgh zijn volledig vernieuwd.
Cooqing: het leukste etentje van Nederland
Advertorial – Al je vrienden en bekenden komen bij je eten. En allemaal tegelijk! Niet bij je thuis natuurlijk, maar in een restaurant waar jij in de keuken staat. Misschien zelfs wel je favoriete restaurant. Leuk? Meld je dan nu zonder verplichting aan als hobbykok bij Cooqing en bekijk de
Cooqing: het leukste etentje voor elke hobbykok
Advertorial – Je favoriete restaurant is zomaar voor één dag jouw kookparadijs. Nodig familie, vrienden en bekenden uit om in ‘jouw’ restaurant uit eten te gaan. Bedenk en bereid met de chef-kok het menu: succes verzekerd! Een leuke en leerzame ervaring voor jou als hobbykok, kijk maar eens naar de
Kunst aan de muur en op het bord bij Avant-Garde Van Groeninge
Kunst in twee opzichten op zaterdag 15 april bij sterrestaurant Avant-Garde Van Groeninge in Eindhoven. Geniet van werken van kunstenaar Christiaan Lieverse en een heerlijk verrassingsmenu all-in van vijf gangen van Johan van Groeninge en zijn brigade.
Blog Bourgondisch Lifestyle: kaas is cool!
Wat is je drijfveer… dat wordt me vaak gevraagd. Als telg van een kaasfamilie stond mijn kinderwagen tussen de kazen, dus het is er met de paplepel ingegoten. Niet gek dus dat ik er verder mee wilde. Maar wel op mijn manier en die manier is: kaas is cool.
Entertainment aan tafel – en smaak – bij ’t Kalkoentje in Rhenen
Denk bij ’t Kalkoentje in Rhenen niet aan een suf en versleten restaurant in de provincie. Het is er fris en behaaglijk en het keukenpersoneel zorgt voor entertainment aan tafel. Bij elke smaakvolle klassieker van chef en eigenaar Nico Klaver veren we op.
Blog: Hoe proef je wijn?
Expertblog – Je hebt het vast wel eens meegemaakt in het restaurant. Je bestelt een wijn, vervolgens komt de medewerker naast je staan met de door jou gekozen wijn. Hij (of zij) ontkurkt de fles, schenkt een beetje in je glas en kijkt verwachtingsvol naar jou!
Blog: 100-jarig ’t Lansink fitter en scherper dan ooit
Honderd jaar oud, maar geen spoortje slijtage. Sterker nog, zo fit als nu is gastronomisch hotel en restaurant ’t Lansink in Hengelo zelden geweest. De reden: de jonge honden Lars van Galen en Richard van den Hoeven.
Blog: Verrassende spruitcreaties en bereidingen van ’t Nonnetje
De spruit is bezig aan een revival. Het groene kooltje is minder bitter dan twintig jaar geleden en biedt grote culinaire mogelijkheden. Zeker als Michel van der Kroft zich ermee bemoeit. De tweesterrenchef trekt de trukendoos helemaal open tijdens een bijzondere boerenspruitenlunch op het platteland.
De eetweek van Niven Kunz
Niven Kunz is gek op groenten, het Westland en nieuwe media. Op Instagram zien we fantastische gerechten van deze jonge topkok voorbijkomen. Maar wat eet hij eigenlijk zelf? Een kijkje in het eetdagboek van Niven.
Blog: Culinaire reis in vernieuwd Ciel Bleu**
Ciel Bleu vaart een nieuwe koers. Naast het interieur is ook de menukaart van het tweesterrenrestaurant vernieuwd. Met elf of dertien powerhappen maak je een reis door de keuken van Onno Kokmeijer, terwijl de stad Amsterdam aan je voeten ligt.
End of Summer Party bij De Beejekurf in Venray
De start van september betekent ook het begin van de meteorologische herfst. Als je de zomer moet afsluiten, kun je dat het best op een goede manier doen. Met de ‘End of Summer Party’ van restaurant De Beejekurf in Venray bijvoorbeeld, zondag 11 september van 13.00 tot 17.00 uur.
Parkheuvel serveert lunch met door gasten gekozen gerechten
De Favourites van Parkheuvel in Rotterdam zijn bekend. Begin deze maand schreef ChefsFriends dat gasten konden helpen bij het samenstellen van deze bijzondere driegangenlunch in het restaurant van tweesterrenchef Erik van Loo. Het winnende menu is nu twee weken te bestellen en bestaat uit Europese kreeft, tarbot en framboos.
Make-over voor Wereldmuseum Rotterdam
Restaurant Wereldmuseum in Rotterdam komt niet alleen uitgerust uit het zomerreces, maar ook vernieuwd. ‘We hebben een nieuwe kaart met een iets veranderd concept, het interieur is voorzien van lichte en modernere accenten en de zwarte brigade heeft nieuwe outfits’, aldus restaurantmanager Ingrid Buikema tegen ChefsFriends.
Kreeft met oester en octopus van Mathijs Jacobs
Hoe komt een gerecht tot stand. Op die vraag zoeken we het antwoord in de rubriek ‘In de kaart kijken’. Aan het woord deze keer Mathijs Jacobs van restaurant De Beejekurf in Venray.
De eetweek van Erik van Loo
Erik van Loo is een drukbezet man. Hij is eigenaar van tweesterrenrestaurant Parkheuvel in Rotterdam en geeft culinair advies aan Bilderberg Parkhotel. Toch zag hij kans om voor ChefsFriends.nl bij te houden wat hij zelf zoal eet.
ChefsFriends Proeft Don Papa Small Batch Rum
In de rubriek Proeft laten producenten en leveranciers hun product proeven door ChefsFriends. Wij beschrijven het proces van ontvangst tot en met gebruik, en geven jou als lezer daarmee een beeld van de mogelijkheden. In deze aflevering Don Papa Small Batch Rum.
Nicky Quarz en Michèle van der Linden openen Quarz in Muiderberg
Nicky Quarz (chef) en Michèle van der Linden (gastvrouw) hebben hun restaurant en foodbar Quarz in Muiderberg geopend. Het duo exploiteerde voorheen ’t Dijkhuysje in Lelystad, maar verhuisde naar de nieuwe locatie omdat het daar veel meer mogelijkheden heeft.
Blog: Brasserie NL maakt van zout en wijn perfecte match
Een Zuid-Afrikaanse zout- en wijnervaring bij een restaurant in Leidschendam. ChefsFriends is maandag 23 mei gast tijdens een bijzonder diner bij Brasserie NL. Chef Ruben van Dieten serveert een viergangenmenu, waarbij natuurlijke zouten een hoofdrol spelen. Het wordt een feest voor de smaakpapillen.
Blog: Nieuwe energie in De Burgemeester in Linschoten
Sander Spruijt en Anne Hövels zijn sinds kort de eigenaren van sterrestaurant De Burgemeester in Linschoten. Aanleiding voor een uitgebreide lunch, waarbij klassiek modern ontmoet. ChefsFriends.nl mag aanschuiven.