Hoe komt een gerecht tot stand. Op die vraag zoeken we het antwoord in de rubriek ‘In de kaart kijken’. Aan het woord deze keer Mathijs Jacobs van restaurant De Beejekurf in Venray.
Ben je benieuwd naar de achtergrond van het frisse gerecht, neem dan een abonnement op de nieuwsbrief van ChefsFriends.nl. Daarin geeft Mathijs tekst en uitleg.
Restaurant De Beejekurf is een toegankelijk restaurant met een verrassende keuken. Het restaurant is gevestigd aan de Paterslaan in het Noord-Limburgse Venray en sinds begin dit aangesloten bij restaurantvereniging JRE Nederland.
In de kaart kijken
Benieuwd naar welke gerechten eerder al zijn opgemaakt voor onze videocamera? Je kunt de andere afleveringen van In de kaart kijken hier terugzien.
Lees verder
-
Wie Wilco Berends zegt, zegt (ook) Oesterproeverij. Het is een absolute signatuur van de chef.…
-
Het met een Michelinster bekroonde Sense Restaurant verhuist naar Vught. Vanaf donderdag 8 mei ontvangen…
-
Restaurant Elysianne opent de deuren in Amsterdam. Chef-kok Matt Pace brengt de Creoolse keuken uit…
