Richard van Oostenbrugge en Thomas Groot
Nieuws

De eetgelegenheid van Richard van Oostenbrugge en Thomas Groot krijgt de naam Restaurant 212. Maandag 8 januari openen de deuren van het pand, waarin voorheen Breitner aan de Amstel was gevestigd en als adres Amstel 212 heeft. Een plek reserveren kan vanaf woensdag 1 november.

Lees Verder
De Leuf
Nieuws

Bas van Kranen is vanaf januari 2018 de executive chef van Bord’Eau in Amsterdam. Hij volgt in het met twee Michelinsterren bekroonde restaurant van hotel De L’Europe Richard van Oostenbrugge op, die onlangs bekendmaakte een eigen zaak te starten met zijn rechterhand Thomas Groot.

Lees Verder
Richard van Oostenbrugge en Thomas Groot
Nieuws

Na de bekendmaking vorige week van eigen restaurantplannen, is er meer bekend over wat Richard van Oostenbrugge na zijn vertrek bij tweesterrenrestaurant Bord’Eau eind dit jaar gaat doen.

Lees Verder
Nieuws

De Duitse driesterrenchef Thomas Bühner kookt zondag 17 september in restaurant Bord’Eau in Amsterdam. Hij verzorgt daar in samenwerking met tweesterrenchef Richard van Oostenbrugge een exclusief diner. Beide toppers serveren eenmalig een achtgangenmenu. Een plek aan tafel is te reserveren voor 188 euro per persoon.

Lees Verder
Nieuws

Het met twee Michelinsterren bekroonde Bord’Eau Restaurant Gastronomique in hotel De L’Europe in Amsterdam viert het 5-jarig bestaan met een bijzonder evenement. Chef Richard van Oostenbrugge verzorgt op zondag 20 en maandag 21 november een exclusief diner in samenwerking met de Franse driesterrenchef Pierre Gagnaire.

Lees Verder
Nieuws

Kipgerechten van een tweesterrenchef? Jazeker! Richard van Oostenbrugge start op 4 maart met pop-up restaurant Chick & Coqs aan de Nieuwe Doelenstraat 10 in Amsterdam. De chef-kok braadt, stoomt en grilt er wekelijks nieuwe en verrassende kipgerechten. Op de kaart ook heerlijke ‘coqtails’.

Lees Verder
Nieuws

In vele opzichten een bijzonder initiatief: Pand10 in de Nieuwe Doelenstraat 10 in Amsterdam. Het is een pop-up bar, die 30 oktober opent en de deuren weer sluit als er 10.000 biertjes zijn verkocht. Maar het is ook een bar met op de kaart gerechten van tweesterrenchef Richard van Oostenbrugge.

Lees Verder
Richard van Oostenbrugge en Thomas Groot
Nieuws

Het restaurant van Richard van Oostenbrugge en Thomas Groot komt in het pand, waarin op dit moment Breitner aan de Amstel is gevestigd. Begin 2018 moeten de deuren openen van het ‘no-table-restaurant’ van het duo, dat nu nog werkzaam is bij Bord’Eau in hotel De L’Europe. Reserveren kan vanaf november.

Lees Verder
Nieuws

Hotel de l’Europe in Amsterdam is gesprekken gestart met kandidaten om de vertrekkende chef-kok Richard van Oostenbrugge op te volgen bij restaurant Bord’Eau. Dat heeft een woordvoerder van het vijfsterrenhotel zojuist bevestigd aan ChefsFriends.nl.

Lees Verder
Restaurant Aan de Poel Amstelveen
Nieuws

Tweesterrenrestaurant Aan de Poel in Amstelveen bestaat tien jaar. Van 10 tot en met 21 oktober serveert chef Stefan van Sprang een speciaal menu met daarin zijn favoriete producten. ‘Het beste van 10 jaar Aan de Poel’ kost 125 euro en bevat onder andere kaviaar, langoustine en truffel.

Lees Verder
Tribeca Keukenkamer Heeze Jan Sobecki
Nieuws

Tribeca in Heeze bestaat één jaar en viert dat op een bijzondere manier. Eigenaren Claudia en Jan Sobecki hebben chefs uitgenodigd die ze bewonderen en respecteren en die samen met hen eenmalig een exclusief menu verzorgen in het Brabantse tweesterrenrestaurant.

Lees Verder
Blog

Hotel De L’Europe ken je van tweesterrenrestaurant Bord’Eau. Het Amsterdamse vijfsterrenhotel beschikt echter ook over een brasserie, Hoofdstad genaamd. Een eetgelegenheid met een Bib Gourmand én een prachtig terras aan het water. Vanaf 10 april geniet je er van een tweegangenlunch en koffie/thee voor slechts 27 euro. ChefsFriends.nl mag voorproeven.

Lees Verder
Nieuws

KLM gaat opnieuw samenwerken met Thérèse en Jonnie Boer, de eigenaren van De Librije in Zwolle. Vanaf vandaag worden maaltijden van de driesterrenchef geserveerd in de World Business Class. Thérèse gaat deel uitmaken van het wijnpanel om ervoor te zorgen dat de wijnen uitstekend passen bij de gerechten.

Lees Verder
Sociale media

Aan foto’s die betrekking hebben op goed eten, goed drinken, goed slapen en goed reizen geen gebrek op het wereldwijde web. Ook hoteliers en restaurateurs plaatsen met regelmaat beelden op Instagram, waarvan het water ons in de mond loopt. De selectie van de afgelopen week.

Lees Verder
Nieuws

Erik van Loo en Willem Blankenstein van Vendanges Grands Vins houden zondag 15 november voor de derde keer de ‘Big Bottle Party’. In restaurant Parkheuvel in Rotterdam draait het die middag om wijn uit flessen met een groter formaat en gerechten van chefs die samen goed zijn voor acht Michelinsterren.

Lees Verder
Jacob Jan Boerma
Nieuws

KLM serveert vanaf 25 oktober 2015 de maaltijden van de Nederlandse driesterren topchef Jacob Jan Boerma in de World Business Class op de vluchten vanuit Amsterdam. Jacob Jan is de eerste chef-kok die een heel jaar lang de keuken van KLM gaat verrijken.

Lees Verder
Angélique Schmeinck
Nieuws

Wie deze zomer meer wil weten van Nederlandse topchefs, moet kijken naar Hollandse Keukensmeesters op 24Kitchen. Angélique Schmeinck gaat met diverse topchefs op stap om leveranciers te bezoeken en inspiratie op te doen voor nieuwe gerechten.

Lees Verder
Willem Kool
Nieuws

Willem Kool werkt 10 jaar voor het Stan Huygens Journaal. Dagelijks zet hij zijn vork in een bord sterreneten, borrelt hij met captains of industry en proost hij met succesvolle wijnhandelaren. Hoogste tijd om Willem naar zijn drie meest memorabele eetmomenten te vragen.

Lees Verder