Johan van Groeninge naar Het Kasteel van Rhoon
Johan van Groeninge wordt de nieuwe chef-kok van Het Kasteel van Rhoon. Dat laat eigenaar Ad Janssen weten.
Hutten nieuwe exploitant Avant-Garde van Groeninge
Hutten en restaurant Avant-Garde van Groeninge werken vanaf vandaag samen in het Philips Stadion in Eindhoven. Eerstgenoemde neemt daarbij de rol van exploitant op zich en chef Johan van Groeninge gaat zich richten op de culinaire invulling.
Avant-Garde van Groeninge strikt talentvolle sommelier
Arne Maat is de nieuwe sommelier van Avant-Garde van Groeninge in Eindhoven. Met de komst van de 22-jarige wil patron-cuisinier Johan van Groeninge niet alleen zijn brigade verjongen, maar hoopt hij ook zijn met een Michelinster bekroonde restaurant een kwaliteitsimpuls te geven.
Nieuwe gerechten en nieuw menu Avant-Garde Van Groeninge
Restaurant Avant-Garde Van Groeninge in Eindhoven laat Peruaanse invloeden toe in het nieuwe menu. Zo zien we onder andere ceviche gegaarde zeebaars op het menu van chef-kok Johan van Groeninge.
Jubileummenu bij Avant-Garde Van Groeninge in Eindhoven
Restaurant Avant-Garde Van Groeninge in Eindhoven bestaat dit jaar 15 jaar. Voor patron Johan van Groeninge en zijn team aanleiding om een mooi jubileummenu samen te stellen.
Traditie en klassiekers sieren menu van Avant-Garde Van Groeninge
Bereidingen aan tafel is de trends voorbij. Het lijkt de nieuwe standaard in de betere restaurants van Nederland. Bereidingen aan tafel zorgen voor extra beleving bij de gast, die met een nog mooier verhaal thuis komt. Avant-Garde Van Groeninge bewijst dit.
Kunst aan de muur en op het bord bij Avant-Garde Van Groeninge
Kunst in twee opzichten op zaterdag 15 april bij sterrestaurant Avant-Garde Van Groeninge in Eindhoven. Geniet van werken van kunstenaar Christiaan Lieverse en een heerlijk verrassingsmenu all-in van vijf gangen van Johan van Groeninge en zijn brigade.
Chef2Chef: Johan over Chantal, Chantal over Johan
In deze aflevering van onze rubriek Chef2Chef zetten we Johan en dochter Chantal van Groeninge van Avant-Garde Van Groeninge tegenover elkaar. Johan is chef van de keuken, Chantal werkt in de bediening. Hoe goed kennen ze elkaar?
Nieuwe uitstraling voor restaurant Avant-Garde Van Groeninge in Eindhoven
Videotorial – Restaurant Avant-Garde Van Groeninge in Eindhoven heeft afgelopen zomer een opfrisbeurt gehad. Het met één Michelinster bekroonde restaurant van Johan van Groeninge heeft voor andere kleuren gekozen en nieuwe moderne kunst waardoor het geheel een geheel andere uitstraling heeft gekregen.
Maikel Ginsheumer naar Avant-Garde van Groeninge
Maikel Ginsheumer is aan de slag gegaan als sommelier bij Restaurant Avant-Garde Van Groeninge in Eindhoven. Ginsheumer is te bezichtigen in het restaurant in het Philips Stadion.