Michelinster
Suite Sea Breeze-arrangement bij Spetters in Breskens
Bij restaurant Spetters in Breskens kun je tot en met 21 september een heerlijk zomerarrangement voor twee personen boeken. Suite Sea Breeze bevat een diner van vijf gangen, een overnachting met ontbijt en een fles champagne met bites.
Lazy Sunday Zomerlunches bij De Leuf in Ubachsberg
Het met een Michelinster bekroonde restaurant De Leuf in Ubachsberg opent de deuren komende zomer vier keer op zondag. Als gast kun je dan genieten van de zogeheten Lazy Sunday Zomerlunches. De data zijn 4 en 11 juli, en 15 en 29 augustus.
Rik Jansma serveert diner tijdens ‘Night of the Century’
Sterchef Rik Jansma verzorgt een bijzonder diner in De Fabrique. Van 10 tot en met 20 juni wordt in Maarssen een ode gebracht aan de historie van deze locatie. Een culinaire reis door de tijd, samengevat in vijf gangen van de chef-kok en eigenaar van Basiliek in Harderwijk.
Favoriete delicatessenwinkels in Noord-Holland van Luc Kusters
Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete delicatessenwinkels in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Deze keer Luc Kusters van Bolenius in Amsterdam.
Servais Tielman versterkt keukenteam Beluga Loves You
De keuken van restaurant Beluga Loves You in Maastricht is uitgebreid. Dani Hoefnagels is de nieuwe chef de cuisine in de keuken van sterchef Servais Tielman, die bovendien twee Spaanse koks heeft aangenomen.
Nieuw initiatief Menno Post: Croquetterie Traiteur Olivijn
Menno Post opent een traiteurwinkel. De sterchef van restaurant Olivijn in Haarlem geeft daarmee de krokettenmuur die hij in de huidige coronatijd is begonnen, een vervolg. Croquetterie Traiteur Olivijn gaat hij met zijn partner Saskia de Wal exploiteren en wordt gerealiseerd in de Gierstraat.
De favoriete restaurants in Noord-Holland van Luc Kusters
Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Deze keer Luc Kusters van Bolenius in Amsterdam.
Favoriete delicatessenwinkels in Utrecht van Sander Spruijt
Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete delicatessenwinkels in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Deze keer Sander Spruijt van De Burgemeester in Linschoten.
De favoriete restaurants in Utrecht van Sander Spruijt
Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Deze keer Sander Spruijt van De Burgemeester in Linschoten.
Sterrestaurant Basiliek past openingstijden en inrichting aan
Basiliek in Harderwijk houdt de deuren na de lockdown gesloten op zaterdag. Ook de inrichting van het sterrestaurant wordt aangepast. De coronaperiode heeft eigenaren Tabitha en Rik Jansma andere inzichten gegeven met aanpassingen als gevolg. ‘Iets wat we al langer wilden.’
De favoriete restaurants in Limburg van Servais Tielman
Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Deze keer Servais Tielman van Beluga Loves You in Maastricht.
Favoriete delicatessenwinkels in Zuid-Holland van Joris Peters
Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete delicatessenzaken in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Deze keer Joris Peters van restaurant Aan de Zweth in Schipluiden.
De favoriete restaurants in Zuid-Holland van Joris Peters
Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Deze keer Joris Peters van restaurant Aan de Zweth in Schipluiden.
Ondernemen in coronatijd: Ingrid van Eeghem van De Karpendonkse Hoeve
Ondernemen in coronatijd. Hoe gaat het met ‘onze’ chefs en eigenaren? Waar halen ze voldoening uit nu het restaurant opnieuw gesloten is, wat doen ze om geïnspireerd te blijven en hoe zien ze de toekomst van de gastronomie? In deze aflevering het team van De Karpendonkse Hoeve in Eindhoven.
Het Roode Koper opent vakantievilla op de Veluwe
Het Roode Koper in Leuvenum opent in december landhuis De Struyckenbergen. Deze privévilla met wellnessfaciliteiten is geschikt voor groepen tot maximaal zestien personen. Het is gelegen aan de Stakenbergse Heide op de Veluwe, de plek voor de schaapskudde van Elspeet en de entree tot het Leuvenumse bos.
Presentatie Michelingids en -sterren verplaatst naar maart
De presentatie van de Michelingids voor 2021 is verplaatst naar maandag 29 maart. Het evenement vindt vanwege corona twee maanden later plaats dan gepland. Tijdens de ceremonie wordt de lijst bekendgemaakt met daarop de restaurants die door de ‘rode gids’ zijn bekroond met een ster, sterren of Bib Gourmand.
Diner van Joris Bijdendijk in grootste reuzenrad van Nederland
Sterchef Joris Bijdendijk van Rijks restaurant serveert zijn favoriete gerechten vanaf 13 oktober in het grootste reuzenrad van Nederland. Deze wordt geplaatst op het terrein van RAI Amsterdam in samenwerking met Smakenrad. De 27 gondels worden omgebouwd tot privérestaurants, die in het rad tot 50 meter hoogte komen.
Latour Noordwijk presenteert jong talent en lunch op zondag
Het met een Michelinster bekroonde restaurant Latour in Noordwijk heeft twee jonge talenten een prominente rol gegeven in het team. Aan de voorkant gaat Tim Wellenberg, winnaar van de National Hennesy Gastvrijheidsprijs 2019, maître Stan Kerckhoffs ondersteunen en in de keuken is Kenny Friederichs benoemd tot souschef.
Nederlandse kazen op de wagen van De Nederlanden*
Je restaurant heet De Nederlanden en je serveert enkel kazen uit Nederland. Het gebeurt in Vreeland, waar vijftien tot twintig soorten op de kaaswagen liggen. Geselecteerd in nauw overleg met René Koelman van Bourgondisch Lifestyle. ‘Gasten reageren verrast als we ze vertellen dat ze kazen uit eigen land eten.’
Nieuwe chefs voor De Karpendonkse Hoeve in Eindhoven
De keuken van het met een Michelinster bekroonde restaurant De Karpendonkse Hoeve in Eindhoven krijgt andere chefs. Eigenaar Ingrid van Eeghem heeft Kévin Attal en Jaap Krabbendam aangesteld als opvolgers van Rob van der Veeken, die eind juli vertrekt. Oud-chef Peter Koehn neemt de supervisie van het duo op zich.
Culinaire theatershow bij Da Vinci in Maasbracht
Het met een Michelinster bekroonde Da Vinci in Maasbracht houdt maandag 22 juni een culinaire theatershow. In het restaurant geven zangeres Suzan Seegers en pianist Rob Mennen een miniconcert tijdens een gastronomisch diner. In het restaurant is plaats voor maximaal dertig gasten.
Geniet bij Merlet in Schoorl van een gastronomische beleving
Op een idyllisch plekje aan de voet van de duinen in Schoorl verwelkomen Carla en Martin van Bourgonje jou in hotel en restaurant Merlet. Je ervaart de schoonheid en landelijke rust van Noord-Holland en geniet van een smakelijke gastronomische beleving van de met een Michelinster bekroonde chef-kok Jonathan Zandbergen.