Wijnkaart restaurant Ciel Bleu in Amsterdam bekroond
Restaurant Ciel Bleu is door de jury van Wine Spectator erkend voor de wijnkaart. Dit betekent dat het tweesterrenrestaurant op de 23e verdieping van hotel Okura Amsterdam een vermelding krijgt in de wereldwijde lijst van eetgelegenheden die zijn aangemerkt als topbestemming voor wijnliefhebbers.
Nederlandse restaurants en bars op tiplijst World’s 50 Best
De World’s 50 Best is een jaarlijkse ranglijst met de vijftig beste restaurants ter wereld. Tot 2019 had Nederland daarin een vertegenwoordiging met De Librije in Zwolle, maar sinds die tijd ontbreekt ons land. We hebben wél zestien vermeldingen op de internationale tiplijst.
Wijnkaarten Nederlandse restaurants internationaal bekroond
Negen Nederlandse restaurants hebben een internationale prijs gewonnen voor hun wijnkaart. De jaarlijkse Star Wine List of the Year-verkiezing selecteert de beste wijnkaarten van de wereld.
Prijzen winnende hoofdsommelier vertrekt bij Ciel Bleu
Noël Vanwittenbergh vertrekt bij Ciel Bleu. De hoofdsommelier van het met twee Michelinsterren bekroonde restaurant werkt er sinds 2007 en is die periode bekroond met tal van onderscheidingen. Met stille trom vertrekken, ziet er niet in. Hotel Okura Amsterdam neemt in stijl afscheid.
Nieuwe chef-kok voor Taiko Restaurant in Amsterdam
Lars Drost krijgt de culinaire leiding bij Taiko Cuisine in het Mandarin Oriental Conservatorium Amsterdam. De nieuwe chef-kok komt over van Celest, het restaurant op de 57e en 58e verdieping van de Zalmhaventoren in Rotterdam.
Restaurant Ember in Zwolle geopend: zo ziet het eruit!
Kiki Bult en Bart van Diepen hebben de deuren van Ember geopend. Het restaurant huisvest in een monumentaal pand uit 1450 in het centrum van Zwolle. De twee serveren comfort fine dining in een modern en verfijnd interieur. Zo ziet het eruit!
Nederlandse restaurants en wijnbars vallen in de prijzen
Star Wine List, een internationale wijngids die wereldwijd de beste wijnrestaurants en wijnbars selecteert, heeft de Nederlandse winnaars bekendgemaakt. Zij hebben de Star Wine List of the Year Award 2025 ontvangen en doen mee aan de mondiale finale volgend jaar juni.
Nieuw restaurant in Zwolle: Ember van Kiki en Bart
Het centrum van Zwolle krijgt er een restaurant bij. Kiki Bult en Bart van Diepen openen in december Ember in een monumentaal pand uit 1450. Voor het jonge ondernemersstel gaat hiermee een droom in vervulling en dus belden we met ze. ‘Ons concept wordt comfort fine dining.’
Wintertruffel, kaviaar en Krug Champagne centraal bij Refined Nights van Ciel Bleu
Ciel Bleu Restaurant in Hotel Okura Amsterdam start met Ciel Bleu’s Refined Nights, een serie culinaire avonden waarbij uitzonderlijke ingrediënten centraal staan. Op vier geselecteerde donderdagen in 2025 draait het menu volledig om één luxueus product: wintertruffel, Krug Champagne, kaviaar of herfstruffel.
Mondiale lijst neemt 22 Nederlandse restaurants op in wereldtop
Het Franse La Liste heeft 22 Nederlandse restaurants opgenomen in haar lijst voor 2025. De internationale ranglijst komt tot stand op basis van reviews uit honderden gidsen en publicaties van onder andere recensenten op internet. Hoogst genoteerd is De Librije in Zwolle met 97,5 van de te behalen 100 punten.