Zeven topchefs eren Jonnie Boer en de Nederlandse keuken
Zeven Nederlandse topchefs slaan de handen ineen om de Nederlandse keuken op een voetstuk te plaatsen en haar grondlegger Jonnie Boer te eren. Dat doen ze in november bij Amber in Hongkong, in december bij Rijks in Amsterdam en in februari bij Privé Privée in Antwerpen.
Michelin kent Jonnie Boer postuum een award toe
Michelin heeft maandag 6 oktober in Maastricht ‘postuum en met een krop in de keel’ een award uitgereikt aan de dit jaar overleden Jonnie Boer. Onder begeleiding van een indrukwekkend applaus kwamen Thérèse, Jimmie en Isabelle Boer en Nelson Tanate op het podium om de onderscheiding in ontvangst te nemen.
Chefs brengen culinaire ode aan Jonnie Boer
Chefs met een verleden bij De Librije hebben met een speciaal evenement een ode gebracht aan de dit jaar overleden driesterrenchef Jonnie Boer. Ze serveerden drie avonden een speciaal zesgangendiner, waarbij door iedere deelnemer een gerecht werd gepresenteerd uit zijn periode bij het Zwolse restaurant.
In memoriam: Jonnie Boer van De Librije
Wars van kapsones, trots op zijn afkomst en al jaren in het bezit van het maximaal aantal Michelinsterren. Door het overlijden van Jonnie Boer, verliest Nederland niet alleen het boegbeeld van de gastronomie, maar ook een zeer aimabel mens. Ons eerbetoon aan de chef, die slechts 60 jaar mocht worden.
Eerbetoon van culinaire gids voor Thérèse en Jonnie Boer
Culinaire gids Gault&Millau heeft Thérèse en Jonnie Boer van De Librije in Zwolle verrast met een eerbetoon in de vorm van een film. Voor ‘Van de kelder naar de top’ zijn het afgelopen halfjaar meer dan veertig mensen voor de camera gehaald die een verleden hebben bij Nederlands enige driesterrenrestaurant.
Waarom Jonnie Boer fan is van de Urban Cultivator
Advertorial – In de Urban Cultivator worden biologische microgroenten en kruiden verticaal gekweekt. Driesterrenchef Jonnie Boer is fan van deze revolutionaire alles-in-één moestuin, die past in het standaard vaatwasserprofiel én beschikbaar is als zelfstandige unit. Met een frisse uitstraling en een optimale smaak en versheid een toevoeging aan iedere keuken.
Thérèse en Jonnie Boer introduceren backstage bij De Librije
Gasten van De Librije kunnen een kijkje nemen achter de schermen van het Zwolse driesterrenrestaurant. Eigenaren Thérèse en Jonnie Boer hebben daarvoor Backstage gelanceerd. In een private dining-setting ben je even onderdeel van De Librije.
Jonnie Boer en Sidney Schutte ontwikkelen culinaire babyvoeding
Jonnie Boer en Sidney Schutte hebben hun tanden gezet in babyvoeding. De twee topchefs zijn nauw betrokken bij Babe Baby Foods, een initiatief om gezonde en culinaire babyvoeding op de markt te brengen.
Thérèse en Jonnie Boer hebben er een zaak bij in Zwolle
Thérèse en Jonnie Boer breiden hun activiteiten in Zwolle verder uit. Na De Librije, Brass Boer Thuis en Bar Senang voegen ze brasserie Jansen toe aan hun portefeuille. Met ingang van het nieuwe jaar neemt het koppel de exploitatie over van Andrea de Lange en Rik van Middendorp.
Foto’s: dit is de nieuwste zaak van Thérèse en Jonnie Boer
Bar Senang is het derde horecabedrijf van Thérèse en Jonnie Boer in Zwolle. Sinds 12 juni kun je er terecht voor gerechtjes rondom rijst, met smaken uit het Nabije Oosten, het Midden Oosten en het Verre Oosten. In december opent er ook een op Bonaire. ChefsFriends heeft foto’s.