Thérèse en Jonnie Boer openen in Zwolle hun derde zaak. Vanaf 12 juni kun je niet alleen terecht bij De Librije en Brass Boer, maar ook bij Bar Senang. Een oriëntaalse bar, waar je kunt genieten van gerechtjes rondom rijst. Geïnspireerd op de reizen die ze met hun kinderen maakten.
‘Na een moeilijk jaar met harde klappen voor de horeca is het tijd om weer wat te vieren’, zo kondigt het driesterrenpaar de opening van hun nieuwe zaak aan. In de bar proef je de smaken uit het Nabije Oosten, het Midden Oosten en het Verre Oosten, gebaseerd op de prachtige reizen die Jonnie en Thérèse in de afgelopen twintig jaar met hun kinderen hebben gemaakt.
‘De hoogwaardige kwaliteit en ongekende diversiteit van de gerechten die we in de Oriënt hebben geproefd, blijven ons inspireren en daar willen we iedereen van laten meegenieten’, aldus Jonnie.
De kaart bestaat uit verschillende elementen, zodat je op ieder moment van de dag kunt aanschuiven. De Senang-tafel is een maandelijks wisselend menu. Daar worden specials geserveerd, denk aan shabu shabu, bedelaarshaantje en sushi. Wie zelf zijn of haar menu wil samenstellen, kan een blik werpen op de snackkaart.
Uiteraard zijn goede dranken voorhanden, niet voor niets is Senang een bar. Wat te denken van een pittige cocktail, een oosters biertje, een sake of een wijn geselecteerd door Thérèse. Tot slot nog meer leuk nieuws: in december staat de opening gepland van een Bar Senang op Bonaire, waar het duo ook al actief is.
Lees ook:
Nieuwe zaak in Zwolle voor Thérèse en Jonnie Boer
Genieten van foie royale met deze recepten van Jonnie Boer
Chef’s Catch van Jonnie Boer en Maik Kuijpers: altijd verse vis
ChefsFriends wordt mede mogelijk gemaakt door ‘De vrienden van…’: WTOL-Academy.nl, Kesbeke Fijne Tafelzuren, Bourgondisch Lifestyle, Chaîne des Rôtisseurs, Nice to Meat, Laurent Smedts Import, Reitsma Seafood, Non+Ultra Coffee & More (gebruik de code CF20 en krijg 20 procent korting) en R&R media en advies. Ook vriend worden? Stuur een e-mail naar rik@chefsfriends.nl.
Lees verder
-
Culinaire gids Gault&Millau heeft Thérèse en Jonnie Boer van De Librije in Zwolle verrast met…
-
Restaurant De Librije speelt de hoofdrol in een documentaireserie op Omroep Max. In zes afleveringen…
-
Wars van kapsones, trots op zijn afkomst en al jaren in het bezit van het…
