Jarno Eggen schildert De Groene Lantaarn in Staphorster Blauw
De Groene Lantaarn in Staphorst heeft een opvallende aanpassing ondergaan. Eigenaar Jarno Eggen heeft de muren van het restaurant geschilderd in de typische kleur Staphorster Blauw, verwijzend naar de locatie van het tweesterrenrestaurant.
Favoriete delicatessenzaken in Overijssel van Jarno Eggen
Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete delicatessenzaken in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Deze keer Jarno Eggen van De Groene Lantaarn in Staphorst.
De favoriete restaurants in Overijssel van Jarno Eggen
Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Deze keer Jarno Eggen van De Groene Lantaarn in Staphorst.
Jarno Eggen over gastronomie na corona
Hoe ziet de gastronomie er in de toekomst uit? Wat nemen we mee uit de coronaperiode? Jarno Eggen van tweesterrenrestaurant De Groene Lantaarn in Staphorst geeft zijn visie op de toekomst én vertelt nog een nieuwtje.
Jarno Eggen over olijfolie in de keuken van De Groene Lantaarn
Videotorial – In de nieuwste aflevering van onze videorubriek Olie op het Vuur, die we samen maken met olijfolieleverancier Valderrama, is het de beurt aan Jarno Eggen van De Groene Lantaarn in Staphorst.
De favoriete delicatessenwinkels in Drenthe van Jarno Eggen
Onder de noemer ‘Provincie in de kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete delicatessenwinkels in de provincie waarin het bedrijf is gelegen. Om jou te helpen bij het vinden van (verborgen) parels. Deze keer Jarno Eggen van De Groene Lantaarn in Zuidwolde.
De favoriete restaurants in Drenthe van Jarno Eggen
Onder de noemer ‘Provincie in de kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie waarin het bedrijf is gelegen. Om jou te helpen bij het vinden van (verborgen) parels. Deze keer Jarno Eggen van De Groene Lantaarn in Zuidwolde.
Soenil Bahadoer en Jarno Eggen bij aftrap Loungy Mondays Bij Jef
Wie zomer zegt, zegt Club Loungy Mondays. Maandag 9 juli is de eerste editie van een nieuwe serie van Bij Jef in Den Hoorn op Texel. De aftrap is direct een heel bijzondere avond, omdat Soenil Bahadoer en Jarno Eggen als gastchefs naast Jef Schuur plaatsnemen in de keuken.
Gault&Millau: Jarno Eggen beste chef, Claudia Brevet beste gastvrouw
Jarno Eggen van De Groene Lantaarn in Zuidwolde is maandag 6 november door culinaire gids Gault&Millau uitgeroepen tot Chef van het Jaar. De award voor Gastvrouw van het Jaar is voor Claudia Brevet van Inter Scaldes in Kruiningen. De prijzen zijn uitgereikt in de Jaarbeurs in Utrecht.
Culinaire walking lunch met Martin Kruithof, Jarno Eggen en Jonnie Boer
Giethoorn is een bijzondere plaats voor Martin Kruithof, Jarno Eggen en Jonnie Boer. Zo bijzonder dat de topkoks iets speciaals gaan doen bij museumboerderij ’t Olde Maat Uus Giethoorn.
De Groene Lantaarn breidt portfolio uit met Bib-restaurant
Het met een Bib Gourmand bekroonde Poortman in Veeningen heeft nieuwe eindverantwoordelijken en wordt een verlengstuk van De Groene Lantaarn van Cindy Borger en Jarno Eggen. De dagelijkse leiding komt in handen van twee medewerkers van het tweesterrenrestaurant in Staphorst.
De Treeswijkhoeve in Waalre baart opzien met uniek feit
Bij tweesterrenrestaurant De Treeswijkhoeve in Waalre kan de vlag uit. Het restaurant baart opzien met een uniek feit in de keuken.
Cindy Borger van De Groene Lantaarn is SVH Meestergastvrouw
Restaurant De Groene Lantaarn** in Staphorst heeft er een titel bij. Op zondag 17 maart is mede-eigenaar en maître Cindy Borger geslaagd voor haar Meesterproef SVH Meestergastvrouw.
De Groene Lantaarn** lid van prestigieuze club Les Grandes Tables du Monde
Tweesterrenchef Jarno Eggen en gastvrouw Cindy Borger van restaurant De Groene Lantaarn** in Staphorst treden toe tot de prestigieuze club Les Grandes Tables du Monde. Eggen spreek van een ‘onbeschrijfelijke eer’.
Dit zijn de goedkoopste Michelinsterren van ons land
Michelin heeft een overzicht gemaakt van de goedkoopste sterren van Nederland. De rode gids wil daarmee laten zien dat het vooroordeel dat dergelijke restaurants per definitie duur zijn, onterecht is. In de lijst staan vijftien eetgelegenheden.
Deze 24 chefs koken voor het goede doel (en jij kunt aanschuiven)
De line-up van 24h Chefs is bekend. Vanaf zondag 25 september 12.00 uur koken 24 Nederlandse chefs in een kookmarathon van 24 uur in het restaurant van grand hotel Karel V in Utrecht belangeloos voor het goede doel. Maximaal vierhonderd gasten kunnen – in shifts – genieten van negen gangen.
Zes sterrenchefs – negen Michelinsterren – luiden het aspergeseizoen officieel in
Bij Valuas in Venlo wordt dinsdag 22 maart het aspergeseizoen officieel ingeluid. Dat gebeurt met een diner van zes gangen, samengesteld door zes sterrenchefs die samen goed zijn voor liefst negen Michelinsterren. Een dag later start chef Eric Swaghoven met de aspergetiendaagse.
Proef fit en fris Kaatje met gevarieerd amusemenu
Kaatje bij de Sluis is een begrip in culinair Nederland. Het restaurant heeft al sinds 1978 (op één jaar na) minstens één Michelinster. Richard reist af naar Blokzijl en kiest voor een 9-gangen amusemenu.
Michelin Service Award voor Cindy Borger
Tijdens de uitreiking van de Michelinsterren is Cindy Borger van Restaurant De Groene Lantaarn** in Staphorst bekroond met de Michelin Service Award. Michelin zet met de Service Award de voorkant van de restaurantwereld in de spotlight.
Lockdown 2: deze restaurants doen aan bezorgen en afhalen
UPDATE – De deuren van de restaurants zijn gesloten tot in ieder geval 20 januari. Ook in hotels is het voor gasten niet (meer) mogelijk buiten de eigen kamer te genieten van een ontbijt, lunch of diner. Opnieuw kiezen ondernemers voor het bezorgen en/of laten afhalen van smakelijke maaltijden. Ons
Gerechten van collega-chefs in afhaalmenu Menno Post
Sterchef Menno Post gaat met zijn restaurant Olivijn in Haarlem menu’s serveren met daarin gerechten van collega’s. Vanaf volgende week staat iedere donderdag een viergangenmenu op het programma dat is gemaakt in samenwerking met een van de chefs van Les Patrons Cuisiniers. Jef Schuur van Bij Jef trapt af.
Céline in Nieuwegein vol ambities en een tikkeltje eigenwijs
Restaurant Céline is the new kid in town in Nieuwegein. De eetgelegenheid lijkt alles in huis te hebben om een succes te worden: talentvolle en ambitieuze eigenaren met goede leerscholen, een locatie met een verhaal en een ietwat eigenwijze visie. Niet onbelangrijk: goed eten en drinken kun je er ook.