Onder de noemer ‘Provincie in de kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie waarin het bedrijf is gelegen. Om jou te helpen bij het vinden van (verborgen) parels. Deze keer Jarno Eggen van De Groene Lantaarn in Zuidwolde.
Restaurant De Gaffel – Valthe
‘Eigenaar Roderick Seubers is een super goede kok en beschikt over een mooie wijnkaart. Hij is een echte liefhebber. Niets is er te gek en dus is het er heel gastvrij. Met een prachtige tuin in een prachtige setting.’
Restaurantdegaffel.nl
Bistro Het Koetshuis – Hoogeveen
‘Urban gezelligheid met eerlijke producten. Arnold Jansen is een echt kok en zeer creatief. En met heel vriendelijke bediening.’
Koetshuishoogeveen.nl
Café-restaurant Poortman – Veeningen
‘Een jong ondernemersstel dat een heel toegankelijke zaak runt. Ze beiden heel gastvrij en koken er de lokale ambachtelijke keuken.’
Cafe-restaurantpoortman.nl
Cafetaria Rien Prinsen – Nieuw Weerdinge
‘Een super fijne zaak. Klein, gezellig en warm. In deze snackbar kun je ook terecht voor een goed glas wijn (Mouton Rotschild en Duitse specialiteiten). Verder is Rien Prinsen de krokettenkunstenaar. Van drie jaar oude Parmezaan met truffel tot en met wilde paling uit Ierland en Indonesische smaken. Alles maakt hij zelf. Zijn vrouw is de ware parel in de zaak. Super gastvrij.’
Cafetariaprinsen.nl
De Loohoeve Restaurant & Hotel – Schoonloo
‘Een jong stel ondernemers dat enorm gedreven is. Ze zijn op de hoogte van de laatste trends in de gastronomie en super fanatiek.’
Deloohoeve.nl
Lees verder
-
Restaurantvereniging Alliance Gastronomique heeft drie nieuwe leden verwelkomd. De nieuwkomers zijn geïnaugureerd tijdens de jaarvergadering…
-
Twee restaurants in Nederland behoren bij de 50 beste Italiaanse restaurants in de wereld, blijkt…
-
Het Franse La Liste heeft 22 Nederlandse restaurants opgenomen in haar lijst voor 2025. De…
