Goed eten en goed drinken is emotie. Tweesterrenchef Moshik Roth gaat die emotie een extra dimensie geven met zijn Emotion Dinners, waarvan hij er voor volgend jaar (al) vier heeft gepland. ChefsFriends mag vlak voor de feestdagen kennismaken met het concept en proeven.

Een prachtige sterrenoogst voor Nederland in de Michelingids voor 2019. Ons land heeft er met Sabero in Roermond en Pure C in Cadzand twee tweesterrenrestaurants bij. Liefst twaalf eetgelegenheden ontvingen één ster, waaronder The Millèn in Rotterdam, Olivijn in Haarlem en 212 in Amsterdam

Sommelier Noël Vanwittenbergh van tweesterrenrestaurant Ciel Bleu in Amsterdam is maandag 17 december door Michelin uitgeroepen tot Sommelier van het Jaar. Deze Michelin Award, in Nederland uitgereikt in samenwerking met Kwast Wijnkopers, werd uitgereikt tijdens de presentatie van de nieuwe gids bij het De La Mar Theater in de hoofdstad.

Landgoed, hotel en restaurant Het Roode Koper in Leuvenum heeft zich aangesloten bij Alliance Gastronomique. De eetgelegenheid onder leiding van chef-kok Dennis van den Beld is door Michelin bekroond met een ster en is het 39e lid van de restaurantvereniging, zes daarvan zijn gehuisvest in België. Het Roode Koper in

Een transfer binnen de Twentse topgastronomie. Debbie Küpers vertrekt na tien jaar bij het door Michelin met een ster bekroonde De Bloemenbeek in De Lutte en gaat aan de slag als maître-sommelier bij restaurant Carelshaven in Delden.

Patricia en Jan Marrees stopten meer dan twintig jaar hun ziel en zaligheid in restaurant Bretelli in Weert. Donderdag 6 december trapten ze hun nieuwe avontuur af: een gloednieuwe eetgelegenheid één kilometer verderop. ChefsFriends mocht als één van de eersten kijken (‘Wat gaaf!’) én proeven (‘Wat lekker!’) bij Restaurant MARREES.

In Dordrecht vindt van 14 tot en met 16 december de grootste kerstmarkt van Nederland plaats. Daarom staat deze stad – en omgeving – deze maand in de schijnwerper op ChefsFriends. Onze selectie van adressen waar je terechtkunt voor goed eten, goed drinken en goed slapen.

Bij Hostellerie de Hamert in Wellerlooi vindt zondag 23 december een kerstconcert plaats. Dit wordt omlijst met een menu van drie gangen en de kosten bedragen 45 euro. Donderdag 27 december wordt het jaar afgesloten met een zogeheten kliekjesdag. Als gast kun je meehelpen met het leegmaken van de koelkast.

Het interieur van tweesterrenrestaurant Fred in Rotterdam is bekroond met een internationale onderscheiding. De prijs is uitgereikt aan Jeroen Smeel van het Rotterdamse interieurontwerpbureau SMEELE. In januari presenteerde chef-kok Fred Mustert zijn volledig gerestylede zaak als aftrap van de viering van het 10-jarig bestaan.

Een mooi initiatief van barmanager Martin Eisma en chef Sander Bierenbroodspot van Bluespoon Restaurant & Bar in Amsterdam. Iedere maand kiezen ze één ingrediënt dat normaal gesproken overblijft in de keuken en maken ze hiervan een cocktail-spijscombinatie, die vervolgens een maand wordt geserveerd.

Restaurant Public in Den Haag is benoemd tot ambassadeur voor 2019 van het befaamde champagnehuis Billecart-Salmon. De wijnimporteur selecteerde voor het derde jaar een ‘waardige culinaire ambassadeur, die wat betreft de keuken aansluit bij de frisse en elegante stijl van de champagnes van Billecart-Salmon’.

Jonnie en Thérèse Boer van De Librije starten in Zwolle met een ‘nieuwe stijl’ brasserie. Volgend jaar april moeten de deuren openen van Brass Boer Thuis. Het driesterrenkoppel exploiteert op Bonaire ook al een Brass Boer. ‘Er wordt een toegankelijke kaart gevoerd en lokale ingrediënten worden gemixt met wereldwijde invloeden.’

Het Bosch Waterfront Kitchen & Bar Amsterdam sluit het jaar af met een bijzonder evenement. Vrijdag 30 november en zaterdag 1 december koken zes chefs die in de jaren 80 goed waren voor elf Michelinsterren, een diner. Een plek aan tafel kost 125 euro per couvert, inclusief aperitief en wijnarrangement.

Bij restaurant Wolfslaar in Breda kun je donderdag 29 november een wijnreis door Portugal maken. In samenwerking met Wijnhuis Oktober en wijnimporteur Mick Kooistra proef je wijnen uit het Zuid-Europese land en vier bijpassende gerechten van sterchef Maarten Camps en zijn keukenteam.

Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete delicatessenwinkels in de provincie waarin het bedrijf is gelegen. Om jou te helpen bij het vinden van (verborgen) parels. Deze keer Tanja en Steven Klein Nijenhuis van Onder de Linden

Restaurant La Folie in Zaltbommel is voor het derde jaar op rij opgenomen in de Lekker Top 100. Om deze notering te vieren, serveren Lieke Dappers en Joris Kerkhofs in de maand november een menu van drie gangen voor 35 euro.

Viva Espana bij Zilt & Zoet in Maartensdijk. Vrijdag 23 november vindt in het met een Bib Gourmand bekroonde restaurant een Spaanse wijn-spijsavond plaats in samenwerking met Bodegas Iniesta en registervinoloog Hans Averesch. Een plek aan tafel kost 65 euro.