Posts Tagged

Restaurant

Nice to Meat
Cook Like a Chef
Advertorial

Advertorial – Cook Like a Chef houdt zaterdag 4 juni in samenwerking met De Kookfabriek in Rotterdam een exclusief pop-up diner. Als je een plek reserveert, geniet je van een menu bereid door chefs van zes Nederlandse sterrenrestaurants. Voor wie dat wil, is er gelegenheid de gerechten zelf te bereiden.

Lees Verder
Restaurant Zilt & Zoet Maartensdijk
Vacatures

Vacature – Wil jij gasten een gezellige en heerlijke avond uit bezorgen door lekker te koken. Ben jij creatief, ambitieus, flexibel en een teamplayer. Kun jij bijdragen aan het samenstellen van een nieuwe menukaart. Dan zoekt het met een Bib Gourmand bekroonde restaurant Zilt & Zoet in Maartensdijk jou.

Lees Verder
Kesbeke Fijne Tafelzuren
Central Park Voorburg
Blog

Als Tamara Holwerda en Joey de Kruijf van Central Park in Voorburg in coronatijd door hun zaak lopen, trekken ze een gezamenlijke conclusie: er moet het een en ander worden gedaan. Dat ‘een en ander’ leidt tot een upgrade van het volledige bedrijf. ‘Wij vinden het fantastisch!’

Lees Verder
Niven Kunz Triptyque Wateringen
Nieuws

Gemakkelijk en snel iets gezonds op tafel. In deze video vertelt Niven Kunz van restaurant Triptyque in Wateringen hoe je op een verrassende manier een smakelijk gerecht met een groente in de hoofdrol op tafel zet. Met als inspiratiebron zijn schoonvader.

Lees Verder
Reitsma Seafood
De Beejekurf Venray
Nieuws

De Beejekurf in Venray viert het 12,5-jarig bestaan zondag 5 juni met een menu – naar boven afgerond – van dertien gangen. Bovendien kun je tot aan bovengenoemde datum reserveren voor een speciaal jubileummenu van zes gangen.

Lees Verder
Niven Kunz Triptyque Wateringen
Nieuws

Vergeten groenten hebben die naam natuurlijk niet zomaar. Toch zijn er vergeten groenten die goed verkrijgbaar zijn én hartstikke lekker. Daarom stellen we in deze video van ChefsFriends aan chef Niven Kunz de vraag welke vergeten groenten we onterecht vergeten zijn.

Lees Verder
koken & tafelen algemeen
Restaurant Vigor Vught
Nieuws

Ron Blaauw is door horecaplatform Entree uitgeroepen tot horecaondernemer van het jaar. Restaurant Vigor in Vught won de award voor ‘best new restaurant design’ en Hard Rock Hotel Amsterdam American is ‘best new hotel 100+ rooms’. De benoemingen zijn onderdeel van de veertiende editie van de Entree Awards.

Lees Verder
Restaurant Zuiver Vlieland
Nieuws

Restaurant Zuiver op Vlieland heeft het interieur vernieuwd. Bij alle veranderingen hebben eigenaren Annemieke Kruit en Roland Bakker duurzaamheid een centrale rol laten spelen. ‘De circulaire gedachte zit diep in onze bedrijfsvoering verankerd’, aldus Roland.

Lees Verder
Chaine
Noor Groningen
Nieuws

Marleen en Jeroen Brouwer hebben hun nieuwe restaurant in Groningen officieel geopend. Noor huisvest in de uit 1927 stammende Theresiakapel en biedt plek aan veertig gasten. ‘We koken met seizoensgebonden en dagverse producten die we zelf lekker vinden en die komen van dichtbij en van verder weg’, aldus Jeroen.

Lees Verder
Valuas Venlo
Nieuws

Bij Valuas in Venlo wordt dinsdag 22 maart het aspergeseizoen officieel ingeluid. Dat gebeurt met een diner van zes gangen, samengesteld door zes sterrenchefs die samen goed zijn voor liefst negen Michelinsterren. Een dag later start chef Eric Swaghoven met de aspergetiendaagse.

Lees Verder
Info Food Labels & OnlinePrint Cloud
La Provence Zaltbommel
Nieuws

Het is nu ook mogelijk om na een diner te blijven slapen bij La Provence in Zaltbommel. Op de eerste verdieping van het monumentale pand uit 1860, waarin het restaurant is gevestigd, zijn twee ‘chambres’ gerealiseerd. Bovendien breiden eigenaren Iris de Hertogh en Luc van Iersel uit met een oranjerie.

Lees Verder
Benz at Kazerne Eindhoven
Nieuws

Chef Thomas Voets krijgt bij Benz at Kazerne in Eindhoven ondersteuning van zijn partner Michelle. In het restaurant gaat zij de gerechten van Thomas complementeren met zowel klassieke als moderne Europese wijnen. ‘Ik wil gasten graag prikkelen met onontdekte pareltjes uit de oude wereld.’

Lees Verder
Bourgondisch Lifestyle
In den Rustwat Rotterdam
Blog

Smaak is emotie en je verheugen op de volgende hap of slok. Met deze quote wordt Marcel van Zomeren van In den Rustwat Rotterdam geïntroduceerd in de ledengids van Alliance Gastronomique. Na een lunch in zijn restaurant begrijp ik wat hij bedoelt. Kort en krachtig, op zijn Rotterdams samengevat: gers!

Lees Verder
Niven Kunz Triptyque Wateringen
Nieuws

We zijn in Nederland soms een beetje vergeten hoeveel mooie producten er zijn, aldus Niven Kunz van restaurant Triptyque in Wateringen, die met ChefsFriends in gesprek gaat over Dutch Cuisine. ‘We hebben echt heel erg veel en ook nog eens hartstikke mooie ambassadeurs.’

Lees Verder
Non Plus Ultra Coffee
De Treeswijkhoeve Waalre
Nieuws

De zon schijnt letterlijk en figuurlijk in Waalre. De Treeswijkhoeve heropent vandaag de deuren, nadat het sinds november dicht was door een brand in de keuken. ‘Het is heel spannend. Alsof je na een periode van maanden de finish haalt, maar tegelijkertijd ook aan de start staat van iets nieuws.’

Lees Verder
Groen aspergequiche Groente Menu's Niven Kunz
Boeken

Niven Kunz heeft een nieuw kookboek uitgebracht. In ‘Groente Menu’s’ laten de chef en zijn partner Virginie van Bronckhorst-Kunz zien hoe je thuis veelzijdige gerechten maakt met groente en duurzame producten. ChefsFriends mag één exemplaar verloten onder de abonnees van onze nieuwsbrief.

Lees Verder
Niven Kunz Triptyque Wateringen
Nieuws

Wie Niven Kunz zegt, zegt groenten. De eigenaar van restaurant Triptyque in Wateringen stond aan de wieg van de 80/20-filosofie, ontwikkeld om groenten de hoofdrol te laten spelen in gerechten (die niet vegetarisch hoeven te zijn). Wat het inhoudt en hoe je het thuis toepast, hoor je in deze video.

Lees Verder
Restaurant Tribeca Heeze
Nieuws

Het met twee Michelinsterren bekroonde restaurant Tribeca in Heeze opent dit jaar vijf keer de deuren op zondagmiddag. Tijdens deze zogeheten Sunday Linners – die allemaal een gastronomisch thema hebben – draait het om de beste producten uit het dan geldende seizoen.

Lees Verder