Restaurant
Deze restaurants doen aan afhalen en/of bezorgen
De gedwongen sluiting in de strijd tegen het coronavirus heeft ertoe geleid dat veel van de betere restaurants in Nederland zijn begonnen met takeaway en/of delivery. Nu de deuren weer zijn geopend, zijn er ondernemers die ervoor hebben gekozen deze dienst te blijven aanbieden. Je vindt ze in dit overzicht.
Ontdek de Achterhoek bij hotel Villa Ruimzicht in Doetinchem
De Achterhoekse keuken kent vele regionale producten. Bij hotel Villa Ruimzicht in Doetinchem ontdek je de diversiteit aan smaken tijdens een culinair diner van zes gangen in restaurant Lokaal, verzorgd door chef-kok Bjorn Massop en zijn team. Je overnacht in een lifestylekamer en een live cooking ontbijt is inbegrepen.
Soenil Bahadoer viert zijn jubileum met een feestelijke lunch
Tweesterrenchef en SVH Meesterkok Soenil Bahadoer is in 2020 25 jaar eigenaar van restaurant De Lindehof in Nuenen. Hij viert dat met een feestelijke lunch. In juli en augustus kun je op maandag, donderdag en vrijdag genieten van vier gangen, champagne, amuses en koffie/thee met friandises voor 75 euro.
Chris Naylor opent BBQ-restaurant in ‘oudste kapel Amsterdam’
Je kunt in de maanden juli en augustus dineren in de oudste kapel van Amsterdam. NH Collection Barbizon Palace en Vermeer openen in de Sint Olofskapel een tijdelijk barbecuerestaurant. De culinaire leiding is in handen van de met een Michelinster bekroonde chef Chris Naylor.
Jan Smink opent in Giethoorn zijn tweede restaurant
Ondernemer en chef Jan Smink opent woensdag 1 juli zijn tweede restaurant. De eetgelegenheid is gevestigd in Giethoorn en heeft de naam Bodelaeke inspired by Smink. ‘Goed, lekker en eerlijk eten met de signatuur van Jan Smink.’ Jan Smink is in Wolvega al actief met restaurant Smink en gaat nu
De visie van Floris Versluijs: vooraf betalen en alleen champagne
‘Zoals gebruikelijk varen wij tegen de stroom in’, aldus Floris Versluijs van In de Keuken van Floris in Rotterdam. ‘Wij hebben gekozen voor een kwaliteitsupgrade en een verder onderscheid.’ Wat dat betekent? Geen wijnarrangement maar champagne, vooraf betalen en een streng annuleringsbeleid, en geen kortingsacties meer van derde partijen.
Favoriete delicatessenwinkels in Flevoland van Guust de Nijs
Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete delicatessenwinkels in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Deze keer Guust de Nijs van restaurant Le Mirage in Emmeloord.
Video: het restaurant van Ewout Eleveld op Parc Broekhuizen
Ewout Eleveld was liefst 17,5 jaar de rechterhand van Jacob Jan Boerma bij De Leest in Vaassen. Het resulteerde in drie Michelinsterren voor de zaak, die recent de deuren sloot. Op Parc Broekhuizen in Leersum opent Ewout binnenkort zijn eigen restaurant. Een bistro in een boerderij. ChefsFriends kreeg een rondleiding.
Okura Amsterdam introduceert iced afternoon tea in Serre
Bij restaurant Serre in hotel Okura Amsterdam kun je deze zomer een iced afternoon tea bestellen. Op het terras aan het water krijg je zoete en hartige gerechten in meerdere gangen gepresenteerd, terwijl je geniet van het uitzicht, de zon en rust.
Jongeren eten met korting bij restaurants JRE-Nederland
JRE-Nederland houdt van 19 tot en met 25 oktober haar zogeheten JRE Jongerenweek. Dit betekent dat alle jongeren tot en met 25 jaar een korting van 50 procent krijgen op de menuprijs bij alle bij de restaurantvereniging aangesloten restaurants in ons land.
Ciel Bleu Amsterdam introduceert weekendlunch in juni en juli
Het met twee Michelinsterren bekroonde Ciel Bleu serveert in juni en juli lunch op zaterdag en zondag. Voorheen kon je in het restaurant van Okura Amsterdam enkel dineren. Het eveneens in het hotel gevestigde Yamazato* serveert in juni dagelijks lunch en in juli van donderdag tot en met zondag.
Goyvaerts in Eindhoven sluit zich aan bij JRE-Nederland
Restaurant Goyvaerts in Eindhoven heeft zich aangesloten bij JRE-Nederland. De broers Jip, Yelle en Jesse werkten alle drie in sterrenzaken, maar staan sinds vorig jaar oktober als eigenaren in de keuken van hun eigen Noord-Brabantse eetgelegenheid.
Servais Tielman opent in Maastricht Flavourz by Servais
Servais Tielman opent een tweede zaak in Maastricht. De eigenaar van Beluga Loves You start half juli met Flavourz by Servais aan de Spoorweglaan in Wyck. ‘Culinair ga ik met dit concept op wereldreis’, aldus de door Michelin met een ster bekroonde chef.
De favoriete restaurants in Flevoland van Guust de Nijs
Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Deze keer Guust de Nijs van restaurant Le Mirage in Emmeloord.
Wandelen, fietsen en culinair genieten bij Hotel De Weverij
Ontdek de prachtige natuur die de gemeente Oss rijk is. Urenlang wandelen of fietsen in het grootste aaneengesloten natuurgebied van Noord-Brabant. En na een ontspannen dag buiten de deur sluit je af met een smakelijk diner bij restaurant Cordial. Overnachten doe je in Hotel de Weverij.
Wanted: Breaking out of the Box souschef!
Vacature – Je bent een twintiger/dertiger die zowel binnen als buiten de lijntjes kan kleuren met je culinaire spuitbus. Urban settings in Berlijn, New York en Valencia zijn jouw ‘cup of tea’, maar je zoekt deze sfeer dichter bij huis. Dan zou je in de woorden van Walt Whitman kunnen
Favoriete delicatessenwinkels Noord-Holland van Martin van Bourgonje
Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete delicatessenwinkels in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Deze keer Martin van Bourgonje van Merlet hotel & restaurant in Schoorl.
Roland Peijnenburg stopt met De Zwaan in Etten-Leur
Roland Peijnenburg neemt na dertig jaar afscheid van het met een Michelinster bekroonde restaurant De Zwaan en bistro Het Lelijke Eendje, beide in Etten-Leur. De gastheer draagt zijn beide horecagelegenheden over aan zijn chef-kok Carlo Chantrel en maître-sommelier Mariëlle Vink.
