Marcel Bonda is de nieuwe chef-kok van Molen de Jonge Dikkert in Amstelveen. Hij volgt Bastiaan Pieterse op, die het restaurant van Eugène van Angelbeek en Arjen Kräwinkel na maar liefst zeventien jaar gaat verlaten. In februari wordt een speciaal menu geserveerd met daarin zes klassiekers van de vertrekkende chef.

Geneviève en André Gerrits staan 10 jaar aan het roer van restaurant ’t Amsterdammertje in Loenen aan de Vecht. Het jubileumjaar is zondag 10 februari afgetrapt met een feestelijke middag en de lancering van een bijzonder menu. ChefsFriends mag erbij aanwezig zijn.

Bij het in januari geopende Restaurant Eden in Valkenswaard moet jij je als gast in het aards paradijs wanen. Met één groot verschil: in Brabant komen geen verboden vruchten op tafel. Je mag alles eten wat chef Herman Cooijmans serveert. ChefsFriends proeft van de eerste kaart.

Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Om jou te helpen bij het vinden van (verborgen) parels. Deze keer Robin van de Bunt van De Leuf in Ubachsberg.

Dennis Willems heeft in Koudekerke restaurant Morille geopend. De chef en eigenaar combineert vis, vlees en wild uit Zeeland en groenten uit de eigen moestuin met wildpluk als paddenstoel, kruiden en rendiermos. Als gast kun je rekenen op creatieve gerechten met een aantrekkelijke prijs en hartelijke gastvrijheid.

Michiel Deenik, eigenaar van de hoofdstedelijke restaurants Visaandeschelde en The Roast Room, opent een nieuw en werelds restaurantconcept. In het groene hart van de campus van ING in Amsterdam-Zuidoost gaat hij in het najaar van start met The Traveller, geïnspireerd op de liefde voor reizen.

Franse klassiekers hebben het weer voor het zeggen op de menukaart van Hoofdstad Brasserie in Amsterdam. En dat is feitelijk ook zoals het hoort in een brasserie. Met dank aan executive chef Tjaco van Eijken, die zijn gerechten wel een moderne twist geeft. ChefsFriends proeft van de nieuwe kaart.

Vacature – De Koninklijke Industrieele Groote Club aan de Dam in Amsterdam is op zoek naar een chef de partie. Heb jij ervaring in de betere horeca, wil jij werken in een recent vernieuwde restaurantkeuken en op topniveau in een koninklijke omgeving, dan moet je absoluut reageren.

Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete delicatessenwinkels in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Om jou te helpen bij het vinden van (verborgen) parels. Deze keer Erik van Loo van Parkheuvel in Rotterdam.

De line-up van de 24 topchefs die zondag 17 februari koken voor het goede doel, is bekend. Als gast kun je reserveren voor een negengangenmenu, geserveerd door drie chefs. 24H Chefs vindt plaats in restaurant Juniper & Kin van hotel QO Amsterdam. De opbrengst gaat naar het Rode Kruis.

Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Om jou te helpen bij het vinden van (verborgen) parels. Deze keer Erik van Loo van Parkheuvel in Rotterdam.

Margo Reuten en Petro Kools hebben een mooie prijs in ontvangst mogen nemen. De eigenaren van Da Vinci in Maasbracht kregen zondag 6 januari een zogeheten Diamond Award. Het restaurant vierde in 2018 het 25-jarig bestaan en is door Michelin onderscheiden met een ster.

Vive la Vie in Groningen bestaat vijf jaar en eigenaar en chef-kok Jeroen Sportel viert dat met een mooie lustrumaanbieding. Vanaf woensdag 16 januari serveert hij in de maanden januari en februari een menu van vijf gangen inclusief hapjes, amuse, aperitief, tafelwater en koffie voor 50 euro.

Restaurant Wolfslaar in Breda houdt ook in het nieuwe jaar Bring Your Own-avonden. Voor 2019 zijn er vier vastgesteld. Als gast neem je op deze avonden je favoriete wijn mee en zorgt de keuken onder leiding van sterchef Maarten Camps voor smakelijke, bijpassende gerechten.

GourmetBar, het restaurant van Novotel Amsterdam Schiphol Airport in Hoofddorp, heeft Le Petit Chef geïntroduceerd. De kleinste kok ter wereld, hij telt een lengte van slechts 58 mm, neemt gasten aan tafel mee in een 3D-animatie tijdens een diner van drie gangen voor minimaal 4 en maximaal 10 personen.

Taiko in Amsterdam gaat (eenmalig) samenwerken met snackgigant FEBO. Het restaurant in het Conservatorium Hotel krijgt in de nacht van 19 op 20 januari een authentieke snackmuur in de bar, waar gasten van 22.00 uur tot middernacht bijzondere gerechten uit de keuken van executive chef Schilo van Coevorden kunnen trekken.