De favoriete restaurants van Leon Mazairac in Utrecht
Onder de noemer ‘provincie in de kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie waarin het bedrijf is gelegen. Om jou te helpen bij het vinden van verborgen parels. Deze keer Leon Mazairac van Podium onder de Dom in Utrecht.
Restaurant in oude stallen historische buitenplaats van start
Restaurant Bentinck in Amerongen heeft de deuren geopend. De eetgelegenheid is gevestigd in de voormalige stallen van de historische Buitenplaats Amerongen. Groenten uit de kasteeltuin spelen er een belangrijke rol en de sfeer en inrichting zijn die van een mondaine brasserie.
Van der Valk Hotel Groningen-Hoogkerk geopend
De voorbereidingen duurden meer dan tien jaar, maar sinds maandag 9 januari is het Van der Valk Hotel Groningen-Hoogkerk operationeel. Het pand is gerealiseerd aan de snelweg A7 ter hoogte van de P&R Hoogkerk, telt acht bouwlagen en 125 kamers. De leiding is in handen van de vierde ‘Valk-generatie’.
Sidney Schutte serveert bijzonder menu met Israëlische collega
Sidney Schutte gaat opnieuw de keuken in met een internationale collega. De executive chef van Waldorf Astoria Amsterdam en tweesterrenchef van Librije’s Zusje serveert van dinsdag 24 tot en met donderdag 26 januari een zesgangenmenu in samenwerking met zijn Israëlische collega Itzik Barak van Waldorf Astoria Jeruzalem.
Restaurant Bentinck opent op historisch landgoed Amerongen
In de voormalige stallen van de historische Buitenplaats Amerongen opent in februari Bentinck. Naar eigen zeggen een eigentijds en betaalbaar restaurant, waar op topniveau wordt gekookt en waar groenten uit eigen moestuin en belangrijke rol spelen. Chefs zijn Tommy Janssen en Simon Verkerk.
Mooiste foto’s van afgelopen weekend
The most wonderful time of the year zorgt voor prachtige plaatjes. Niet alleen op het bord, maar ook buiten. Op straat, in het bos, op het strand. Nederland is werkelijk prachtig in deze tijd van het jaar. Een overzicht met de mooiste foto’s van de afgelopen dagen op Instagram.
Achttien restaurants bekroond met Bib Gourmand
Michelin heeft Nederland achttien restaurants verwelkomd met een Bib Gourmand, een onderscheiding waarbij een volledig menu niet duurder is dan 37 euro . Daarbij onder andere Hemingway in Bergen op Zoom, Spandershoeve in Hilversum en Rijsel in Amsterdam. Zeventien restaurants raakten hun Bib Gourmand kwijt.
Culinaire Herfstwandeling in Venray met restaurant De Beejekurf
De temperaturen gaan dalen en dat betekent tijd voor de herfst. In Venray hebben vier restaurants de handen ineengeslagen voor een culinaire herfstwandeling. Zondag 23 oktober geniet je voor 60 euro van acht gerechtjes en vier glazen wijn. Onder de deelnemers restaurant De Beejekurf in Venray.
Jubileum Bord’Eau: diner Gagnaire en Richard van Oostenbrugge
Het met twee Michelinsterren bekroonde Bord’Eau Restaurant Gastronomique in hotel De L’Europe in Amsterdam viert het 5-jarig bestaan met een bijzonder evenement. Chef Richard van Oostenbrugge verzorgt op zondag 20 en maandag 21 november een exclusief diner in samenwerking met de Franse driesterrenchef Pierre Gagnaire.
Exclusief vegetarisch diner Sidney Schutte en Jason Pan
Amsterdam ontmoet Azië tijdens drie exclusieve diners in Goldfinch Brasserie in Waldorf Astoria Amsterdam. Vrijdag 30 september en zaterdag 1 en zondag 2 oktober wordt een vegetarisch menu van zeven gangen geserveerd, dat is samengesteld door tweesterrenchef Sidney Schutte en de Chinese executive chef Jason Pan van WUJIE restaurants.
Nieuwe locatie voor sterrestaurant Sense in Den Bosch
Wat een mooi nieuws uit ’s-Hertogenbosch. Het met één Michelinster bekroonde Sense Restaurant gaat verhuizen. Patron-cuisinier Dennis Middeldorp en zijn team zijn vanaf december actief in een prachtig monumentaal pand aan het Jeroen Boschplein. Daar zijn nu nog Stadshotel Jeroen en Brasserie JB gevestigd.
Andrès Delpeut nieuwe chef restaurant Bridges Amsterdam
Andrès Delpeut is de nieuwe executive chef van Bridges, het met één Michelinster bekroonde restaurant van Sofitel Legend The Grand Amsterdam. Hij volgt Bobby Rust op, die sinds 2014 aan het roer stond van het ‘inspired by Ron Blaauw’-concept. Bobby gaat in het buitenland aan de slag voor Ron.
Korting bij Duin & Kruidberg vanwege jubileum directeur
Directeur Bernard Lensink van Landgoed Duin & Kruidberg in Santpoort-Noord is tien jaar in dienst en daarom krijg je als gast in de maand juli 10 procent korting op een directe reservering. Reserveren kan telefonisch of door het sturen van een e-mail. Niet geldig in combinatie met arrangementen.
De week op Instagram: lekker weg in eigen land
Goed eten, goed drinken, goed slapen en goed reizen is in overvloed aanwezig op Instagram. Een selectie van de heerlijkste foto’s door ChefsFriends. Lekker weg en genieten in eigen land.
Landgoed Hotel Avegoor in Elllecom in andere handen
Drie hotels van de Jaap Venendaal Groep worden overgenomen door Fletcher Hotels. Per 1 juni 2016 gaan de hotels verder onder de Fletcher vlag. In deze transactie gaat het om de alom bekende hotels; Hotel-Restaurant De Wageningsche Berg te Wageningen, Landgoed Hotel Avegoor te Ellecom en Hotel-Restaurant Frerikshof te Winterswijk.
De week op Instagram: de mooiste en smakelijkste foto’s
Instagram als inspiratiebron voor goed eten, goed drinken, goed reizen en goed slapen. De afgelopen week ontdekten we opnieuw de mooiste en smakelijkste foto’s op het populaire medium. Van restaurateurs en hoteliers én over restaurants, hotels en Nederlandse bestemmingen. Een overzicht.
Genieten van asperges met wandeling langs Limburgse restaurants
Het seizoen van het witte goud staat voor de deur. Het heeft vier Limburgse restaurants geïnspireerd een Aspergewandeling te organiseren. Zondag 1 mei kun je al wandelend genieten van acht gerechtjes en vier glazen wijn. Onder de deelnemers het bij JRE Nederland aangesloten De Beejekurf in Venray.
Conservatorium Hotel presenteert nieuw menu Royal Afternoon Tea
Het Conservatorium Hotel in Amsterdam heeft in samenwerking met The East India Company een nieuw menu ontwikkeld voor de Royal Afternoon Tea. Je kunt er dagelijks van gebruik van maken in de brasserie van het hotel. De prijzen variëren van 42 euro tot en met 57 euro per persoon.
Nieuw: Door de Weeks Vrienden (van Jacob) Arrangement
Goed nieuws voor fans van Duin & Kruidberg in Santpoort-Noord. Het hotel met sterrestaurant De Vrienden van Jacob heeft het succesvolle weekendarrangement gezelschap gegeven van het Door de Weeks Vrienden Arrangement. Voor 225 euro per persoon geniet je van een avond en nacht op het prachtige landgoed.
De lekkerste foto’s op Instagram
Instagram is en blijft een geweldige tool om foto’s te bekijken en te delen. De afgelopen dagen leverde het weer zeer fraaie en vooral smakelijke foto’s op. Een overzicht van de lekkerste foto’s op Instagram.
Acht restaurants aan de kust die je moet bezoeken
De Nederlandse kust is onverminderd populair, zo blijkt uit recent onderzoek van het NBTC. Goed om te weten dat er in onze kuststreken veel goede restaurants en hotels zijn te vinden. Een kleine selectie.
Van der Valk-hotel Drachten viert 15-jarig bestaan
Van der Valk-hotel Drachten bestaat in februari vijftien jaar en viert dat met een jubileumarrangement. Op basis van twee personen verblijf je voor 45 euro per persoon op een standaard kamer, geniet je van een speciaal jubileummenu en schuif je de volgende ochtend aan voor een uitgebreid ontbijtbuffet.