‘Meet Sidney for a taste of Waldorf Astoria Amsterdam’
Wie denkt aan Waldorf Astoria Amsterdam, denkt ongetwijfeld aan tweesterrenrestaurant Librije’s Zusje en Sidney Schutte. De executive chef doet echter veel meer in het vijfsterrenhotel aan de Herenstraat. ChefsFriends mocht donderdag 28 januari kennismaken met ‘alles wat uit de keuken komt van Sidney’.
Chef2Chef: Eric over Marcel, Marcel over Eric
Deze aflevering van onze rubriek Chef2Chef is net even iets anders dan anders. Deze keer namelijk niet een chef-kok over zijn souschef en andersom, maar twee broers in de hoofdrol. De vrolijke broertje Swaghoven van Valuas in Venlo.
‘Verwennerij en romantiek’ bij De Vrienden van Jacob op Valentijnsdag
Wil jij je geliefde verrassen met Valentijnsdag? Dat kan met een themalunch of -diner in De Vrienden van Jacob in Santpoort. Bij het met één Michelinster bekroonde restaurant van Landgoed Duin & Kruidberg staat 14 februari in het teken van ‘verwennerij en romantiek’.
Drink frozen cocktail in iglo van hotel Crowne Plaza Den Haag
Een ijskoude winter is in Nederland geen vanzelfsprekendheid en daarom neemt Crowne Plaza Den Haag-Promenade het heft in eigen handen. Van 11 tot en met 20 december staat op het terrein aan de Van Stolkweg namelijk een opblaasbare iglo inclusief echte ijsbar. De ice dome is dagelijks geopend.
Michelin 2016: Nederland nu 133 restaurants met Bib Gourmand
Michelin heeft maandag 9 november de Bib Gourmands bekendgemaakt. Deze onderscheiding is een waardering voor restaurants met een goede prijs-kwaliteitverhouding. In de gids voor 2016 staan 25 nieuwe namen. In totaal heeft ons land nu 133 restaurants die in het bezit zijn van deze onderscheiding.
Video: Jacob Jan Boerma en Grand Café Krasnapolsky
Driesterrenchef Jacob Jan Boerma van restaurant De Leest in Vaassen heeft sinds mei de culinaire leiding bij NH Collection Grand Hotel Krasnapolsky in Amsterdam. In oktober opent het geheel vernieuwde Grand Café Krasnapolsky. ChefsFriends mocht proeven van de kaart en sprak met Jacob Jan en general manager Herman Klok.
Beleef Markthal Rotterdam met The Manhattan Hotel
Beleef de Markthal met een speciaal arrangement van het Manhattan Hotel in Rotterdam. Voor 79,50 verblijf je één nacht in het hotel op het Weena, geniet je van een culinaire proeverij bij Fresh Food Friends in de Markthal en sluit je de dag af in Holland Casino.
Vakblad Misset Horeca presenteert lijst met beste terrassen
Als je deze zomer van mooi weer wilt genieten in de buitenlucht, dan helpt de lijst van Misset Horeca met daarin de honderd beste terrassen van ons land. Maandag 6 juli presenteerde het vakblad de Terras Top 100. Op plaats 1 staat restaurant Van Speijk in Egmond aan Zee.
Culinaire stops langs parcours Tour de France 2015
Nederland is in de ban van de Tour de France. Ook wij namen een kijkje in het tourboek. Hieronder vijf culinaire stops langs het parcours in Nederland.
Harbour Club Kitchen opent in Wyndham Apollo Amsterdam
In Amsterdam is de vijfde vestiging van The Harbour Club geopend. De nieuwste aanwinst huisvest in het Wyndham Apollo Hotel aan de Apollolaan. Het restaurantconcept is een joint venture tussen Apollo Hotels & Resorts en The Harbour Club.
The Manhattan Hotel verder als Marriott Rotterdam
The Manhattan Hotel gaat vanaf 1 februari 2016 verder onder de naam Marriott Rotterdam. De samenwerking tussen keten Marriott en het hotel is gebaseerd op een franchiseovereenkomst. Het hotel houdt dezelfde eigenaar en ook het management en het personeelsbestand veranderen niet.
Nieuwe leden restaurantvereniging JRE verzorgen bijzondere lunch
De nieuwe leden van restaurantvereniging Jeunes Restaurateurs d’Europe werden dinsdag 9 juni op een mooie manier in het zonnetje gezet. Tijdens een speciale lunch bij De Vrienden van Jacob in Santpoort-Noord serveerden de chefs ieder één gang aan een gezelschap genodigden. ChefsFriends mocht aanschuiven.
Culihoppen Harderwijk: zeven restaurants in één middag
Culihoppen, noemen ze het in Harderwijk. Op één middag heerlijk eten en drinken in zeven verschillende restaurants. Het initiatief slaat aan, laat Rik Jansma van restaurant Basiliek weten. Er zijn nog slechts enkele kaarten beschikbaar voor deze gastronomische wandeling op 31 mei.