Michelin Service Award voor Cindy Borger
Tijdens de uitreiking van de Michelinsterren is Cindy Borger van Restaurant De Groene Lantaarn** in Staphorst bekroond met de Michelin Service Award. Michelin zet met de Service Award de voorkant van de restaurantwereld in de spotlight.
13 restaurants krijgen Bib Gourmand van Michelin
Michelin heeft bekend gemaakt dat 13 restaurants zijn bekroond met een Bib Gourmand, een onderscheiding voor een vriendelijke prijskwaliteit-verhouding. Daaronder twee restaurant uit Amsterdam, Rotterdam én Blaricum.
De Koetsier, Alma en Goyvaerts krijgen plek in Michelingids
De restaurants De Koetsier in Boxtel, Alma in Oisterwijk en Goyvaerts in Eindhoven worden opgenomen in de Michelingids voor 2021. Het is de eerste notering voor de drie Brabantse eetgelegenheden. Michelin heeft dit nieuws bekendgemaakt in een artikel op de eigen website.
Presentatie Michelingids en -sterren verplaatst naar maart
De presentatie van de Michelingids voor 2021 is verplaatst naar maandag 29 maart. Het evenement vindt vanwege corona twee maanden later plaats dan gepland. Tijdens de ceremonie wordt de lijst bekendgemaakt met daarop de restaurants die door de ‘rode gids’ zijn bekroond met een ster, sterren of Bib Gourmand.
Dit zijn de mutaties uit de nieuwe Michelingids
Michelin heeft gesproken. Ons land verwelkomt 8 restaurants die een Michelinster ontvangen. 17 Restaurants behouden hun twee sterren en De Librije en Inter Scaldes blijven met 3 sterren de internationale Nederlandse top.
Drie Michelinsterren verzorgen laatste Loungy Monday Bij Jef
Bij hotel en restaurant Bij Jef in Den Hoorn op Texel vindt maandag 26 augustus de laatste Loungy Monday van het seizoen plaats. In de keuken krijgt sterchef Jef Schuur hulp van de eveneens met een Michelinster bekroonde collega’s Menno Post (Olivijn Haarlem) en Eric Swaghoven (Valuas Venlo).
Elf Michelinsterren tekenen voor Winter BBQ Alliance Gastronomique
Elf Michelinsterren komen maandag 4 november bij elkaar in de keuken van Noble Kitchen in Cromvoirt. Tijdens een Winter BBQ georganiseerd door Alliance Gastronomique en elf aangesloten restaurants verzorgen zij gezamenlijk een exclusief menu. Jij kunt nu je plek aan tafel reserveren.
‘10 jaar Michelin’-menu Soigné in Bussum nu ook in weekeinde
Restaurant Soigné in Bussum viert dit jaar dat het voor de tiende opeenvolgende keer een ster heeft ontvangen van Michelin. Op dinsdag, woensdag en donderdag kun je al genieten van een menu met de prijs van tien jaar geleden, vanaf vandaag kan dat ook op vrijdag en zaterdag.
Vijftig Michelinsterren bij Chefs at the Parc van Parc Broekhuizen
Bij Parc Broekhuizen in Leersum vindt van 24 tot en met 27 mei het culinaire festival Chefs at the Parc plaats. In een periode van vier dagen koken in de keuken van sterrestaurant Voltaire liefst vijftig Michelinsterren. Drijvende kracht achter het evenement is driesterrenchef Jacob Jan Boerma.
Michelin 2019: twee nieuwe tweesterrenrestaurants en twaalf keer één ster
Een prachtige sterrenoogst voor Nederland in de Michelingids voor 2019. Ons land heeft er met Sabero in Roermond en Pure C in Cadzand twee tweesterrenrestaurants bij. Liefst twaalf eetgelegenheden ontvingen één ster, waaronder The Millèn in Rotterdam, Olivijn in Haarlem en 212 in Amsterdam.
Noël Vanwittenbergh van Ciel Bleu ‘Sommelier van het Jaar’ Michelin
Sommelier Noël Vanwittenbergh van tweesterrenrestaurant Ciel Bleu in Amsterdam is maandag 17 december door Michelin uitgeroepen tot Sommelier van het Jaar. Deze Michelin Award, in Nederland uitgereikt in samenwerking met Kwast Wijnkopers, werd uitgereikt tijdens de presentatie van de nieuwe gids bij het De La Mar Theater in de hoofdstad.
Elf Michelinsterren bij restaurant Het Bosch in Amsterdam
Het Bosch Waterfront Kitchen & Bar Amsterdam sluit het jaar af met een bijzonder evenement. Vrijdag 30 november en zaterdag 1 december koken zes chefs die in de jaren 80 goed waren voor elf Michelinsterren, een diner. Een plek aan tafel kost 125 euro per couvert, inclusief aperitief en wijnarrangement.
Methode Merlet geheim achter twintig jaar Michelinster in Schoorl
Merlet in het Noord-Hollandse Schoorl heeft in 2018 liefst 20 jaar een Michelinster. Het geheim achter dit succes: de Methode Merlet. Eigenaren Carla en Martin van Bourgonje, die het hotel met restaurant in 1998 overnamen van zijn ouders, nodigen een select gezelschap uit om dit te ervaren. ChefsFriends mag mee.
Merlet viert 20 jaar Michelinster met culinaire Lazy Sunday
Merlet in Schoorl viert in 2018 dat het twintig jaar een Michelinster heeft. Zondag 8 juli is er daarom een Lazy Sunday Party in de prachtig gelegen tuin van het restaurant. Als gast geniet je – tot zonsondergang – van amuses van chef Jonathan Zandbergen, heerlijke cocktails en dj’s.
Zes Michelinsterren in een weekeinde met arrangement De Librije
Zie jij het zitten om twee avonden achtereen op driesterrenniveau te eten, dan hebben wij het geschikte arrangement gevonden. Op 4 mei check je in bij De Librije in Zwolle voor een diner, overnachting en ontbijt. De volgende dag is een tafel voor je gereserveerd bij La Vie in Duitsland.
Michelin 2018: derde ster voor Inter Scaldes in Kruiningen
Inter Scaldes is Kruiningen is sinds maandag 11 december het derde driesterrenrestaurant van Nederland. Jannis en Claudia Brevet mochten onder luid applaus het podium op tijdens de presentatie van de Michelingids voor 2018 in het De La Mar Theater in Amsterdam.
David van Steenderen van Vineum Rotterdam ontvangt Michelin Award
David van Steenderen van restaurant Vineum in Rotterdam heeft maandag 11 december een Michelin Award ontvangen van Michelin. De culinaire gids heeft de prijs voor het eerst uitgereikt aan een sommelier. ‘De passie voor wijn druipt er vanaf’, aldus Charles van de Perre op het podium in Amsterdam.
Twintig nieuwe adressen in Michelingids Bib Gourmand 2018
Michelin heeft twintig nieuwe restaurants bekroond met een Bib Gourmand. Daarmee komt het aantal zaken dat is bekroond met het kwaliteitskeurmerk voor een goede verhouding tussen prijs en kwaliteit, uit op 135. Bedrijven met een ‘Bib’ hebben op de kaart een keuzemenu van drie gangen voor maximaal 37 euro.
Lekker 30 oktober, Gault&Millau 6 november en Michelin 11 december
De drie grootste culinaire gidsen hebben bekendgemaakt wanneer ze hun nieuwe edities presenteren. De uitgave met daarin de Lekker Top 100 wordt maandag 30 oktober gelanceerd. Een week later (6 november) is het de beurt aan Gault&Millau en Michelin sluit de rij op maandag 11 december.
Supernovae Lunch Alliance Gastronomique met twaalf Michelinsterren
De in het zuiden gevestigde leden van Alliance Gastronomique houden zondag 26 november een Supernovae Lunch bij Oogenlust in Eersel. Aanleiding voor deze bijzondere middag is het 50-jarig bestaan van de restaurantvereniging. Een supernovae is een verschijnsel, waarbij meerdere sterren op spectaculaire wijze exploderen.
Negen Michelinsterren verzorgen jubileumlunch Alliance Gastronomique
Tijdens één lunch genieten van liefst negen Michelinsterren. Het kan zondag 10 september, als op Bilderberg Landgoed Lauswolt de The Supernovae Lunch van Alliance Gastronomique plaatsvindt. Leden van de restaurantvereniging serveren gezamenlijk zo’n twintig amusegerechten.
Hoofdinspecteur Werner Loens over Michelin 2017
Vijf nieuwe sterrestaurants, waarvan drie in de hoofdstad, en één ondernemer die toetreedt tot de selectie met daarin de tweesterrenrestaurants. In Amsterdam presenteerde Michelin maandag 12 december de Nederlandse gids voor 2017. ChefsFriends sprak na afloop over het resultaat met Werner Loens, hoofdinspecteur Michelin Benelux.