Chef2Chef: Onno over Arjan, Arjan over Onno
Arjan Speelman is al dertien jaar de rechterhand van Onno Kokmeijer bij Ciel Bleu, het tweesterrenrestaurant van hotel Okura Amsterdam. Hun verleden samen gaat zelfs nog verder terug. ChefsFriends reisde naar de hoofdstad en haalde het duo voor de camera voor onze rubriek Chef2Chef.
Sneak preview restaurant Wynwood in Eindhoven
Wouter van Laarhoven staat weer in de keuken. En hoe: in wijk Strijp-S in Eindhoven start hij met zakenpartner Eveline Wu restaurant Wynwood. De ambitie is eten en drinken op topniveau aan te bieden tegen een aantrekkelijke prijs. ChefsFriends mocht met de videocamera op bezoek komen nog voordat de deuren
Sterrestaurant De Burgemeester start winkel met wijn en delicatessen
Eigenaar Bernard Tesink en gastvrouw Larissa Vendrig van De Burgemeester in Linschoten hebben een Italiaanse wijnhandel en delicatessenzaak geopend in Oudewater. In het sterrestaurant werd al wijn verkocht aan bedrijven en vaste gasten, nu komt het assortiment ook beschikbaar voor consumenten.
Chef2Chef: Jilt over Bert-Jan, Bert-Jan over Jilt
Jilt Cazemier runt al jaren met zijn vrouw Froukje het prachtige restaurant De Vlindertuin in Zuidlaren. Zijn rechterhand, Bert-Jan Jipping uit het naburige Annen, werkt al 9 jaar voor De Vlindertuin. Ze kennen elkaar van haver tot gort.
Met sterrestaurant Katseveer lunchen op zandplaat Oosterschelde
Een bijzonder initiatief van het met één Michelinster bekroonde restaurant Katseveer in het Zeeuwse Wilhelminadorp. Liefhebbers kunnen zaterdag 18 juli mee het water op voor een unieke fruits de mer-lunch op een van de zandplaten in de Oosterschelde.
Week lang culinaire documentaires bij publieke omroep
Wat een mooi initiatief van de Nederlandse Publieke Omroep. Vanaf zaterdag 6 juni worden een week lang culinaire documentaires uitgezonden. Onder andere ‘De Smaak van de Ziel’ met daarin tweesterrenchef Erik van Loo van Parkheuvel in Rotterdam en ‘Noorderlicht – Het truffelmysterie’.
Chef2Chef: Bas over Robin, Robin over Bas
In onze nieuwe rubriek Chef2Chef vertelt een chef-kok over zijn souschef en de souschef over zijn chef-kok. Ze weten vooraf niet welke vragen ze krijgen en mogen niet elkaars antwoord horen. In de eerste aflevering aandacht voor het team van De Leuf.
Sterchef Niven Kunz presenteert eigen foodbox
Sterchef Niven Kunz doet weer van zich spreken. De eigenaar van restaurant Niven in Rijswijk lanceerde donderdag 28 mei zijn eigen foodbox: de NIVEN foodbox. Het pakket bevat producten van leveranciers waarmee hij samenwerkt. ChefsFriends was bij de presentatie aanwezig en haalde Niven voor de camera.
Meesterlijk menu voor Meestergastheer Latour Noordwijk
Maître-sommelier Stan Kerckhoffs van Latour, het sterrestaurant van grand hotel Huis ter Duin in Noordwijk, is officieel SVH Meestergastheer. Dinsdag 19 mei vond de inauguratie plaats en werd aansluitend een ‘meesterlijk menu’ geserveerd. ChefsFriends mocht aanschuiven.
Avant-Garde Van Groeninge scoort met PSV Kampioensmenu
Als je een restaurant runt in een voetbalstadion, kan het na afloop van het voetbalseizoen behoorlijk stil worden. Niet bij het restaurant Avant-Garde Van Groeninge in het Philips Stadion. Want patron Johan van Groeninge bedacht een ludiek PSV Kampioensarrangement.
Erik van Loo van Parkheuvel kookt in Markthal Rotterdam
Erik van Loo van Parkheuvel kookt in Markthal Rotterdam. De demonstratie op vrijdag 29 mei is onderdeel van het evenement ‘Op z’n Rotterdams’, dat in dat weekeinde plaatsvindt. ‘Food = Fashion’ is vrijdagavond 29 mei het thema in de Markthal Rotterdam, die dan tot 23.00 uur is geopend.
Zeven opvallende internationale restaurants op YouTube
Dagelijks worden honderden miljoenen uren aan video’s bekeken. ChefsFriends ging op zoek naar toffe video’s van internationale restaurants op YouTube. Met succes, zo vinden we zelf. We hebben er zeven geselecteerd, maar wel op basis van willekeur.
