Provincie in de kijker

Onder de noemer ‘Provincie in de kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie waarin het bedrijf is gelegen. Om jou te helpen bij het vinden van verborgen parels. Deze keer Willem Schaafsma van restaurant Eindeloos in Leeuwarden.

Lees Verder
Nieuws

Het Kruisherenhotel Maastricht is sinds het begin van deze maand het eerste vijfsterrenhotel van de provincie Limburg. Om dat te vieren, is een ‘five star menu’ samengesteld. Tot en met 5 juli kun je reserveren voor een bedrag van slechts 55 euro, een glas champagne is daarbij inbegrepen.

Lees Verder
Advertorial

Advertorial – Je favoriete restaurant is zomaar voor één dag jouw kookparadijs. Nodig familie, vrienden en bekenden uit om in ‘jouw’ restaurant uit eten te gaan. Bedenk en bereid met de chef-kok het menu: succes verzekerd! Een leuke en leerzame ervaring voor jou als hobbykok, kijk maar eens naar de

Lees Verder
Provincie in de kijker

Onder de noemer ‘provincie in de kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie waarin het bedrijf is gelegen. Om jou te helpen bij het vinden van verborgen parels. Deze keer Leon Mazairac van Podium onder de Dom in Utrecht.

Lees Verder
Erik de Mönnink
Provincie in de kijker

Onder de noemer ‘provincie in de kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete delicatessenwinkels in de provincie waarin het bedrijf is gelegen. Om jou te helpen bij het vinden van verborgen parels. Deze keer Erik de Mönnink van De Swarte Ruijter in Holten.

Lees Verder
Erik de Monnink De Swarte Ruijter Holten
Provincie in de kijker

Onder de noemer ‘provincie in de kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie waarin het bedrijf is gelegen. Om jou te helpen bij het vinden van verborgen parels. Deze keer Erik de Mönnink van De Swarte Ruijter in Holten.

Lees Verder
Blog

Denk bij ’t Kalkoentje in Rhenen niet aan een suf en versleten restaurant in de provincie. Het is er fris en behaaglijk en het keukenpersoneel zorgt voor entertainment aan tafel. Bij elke smaakvolle klassieker van chef en eigenaar Nico Klaver veren we op.

Lees Verder
Provincie in de kijker

Onder de noemer ‘provincie in de kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn favoriete delicatessenwinkels in de provincie waarin zijn bedrijf is gelegen. Om jou te helpen bij het vinden van die verborgen parels. Deze maand Camille Oostwegel jr. van Oostwegel Collection uit Zuid-Limburg.

Lees Verder
Provincie in de kijker

Onder de noemer ‘provincie in de kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn favoriete delicatessenwinkels in de provincie waarin zijn bedrijf is gelegen. Om jou te helpen bij het vinden van die verborgen parels. We trappen af met Niven Kunz, eigenaar van restaurant Niven in Rijswijk.

Lees Verder
Nieuws

Op de kaastrolley van Bord’Eau, het tweesterrenrestaurant van Hotel De L’Europe in Amsterdam, zijn alle Nederlandse provincies vertegenwoordigd. In het tweede deel van ons interview met talentvol fromager Melvin Verwaal geeft hij onder andere tips voor het samenstellen van de ideale kaasplank.

Lees Verder
Blog

Blog – De druif Bobal, ik had er enkele jaren geleden nog nooit van gehoord. Totdat ik in Valencia kwam. Bobal is een inheems Spaans druivenras, die veel kleur afgeeft en volle wijnen oplevert.

Lees Verder
Nieuws

Het met één Michelinster bekroonde restaurant ONE in Roermond komt in actie voor het Alzheimer Onderzoeksfonds Limburg. Op Wereld Alzheimer Dag, woensdag 21 september, serveert Edwin Soumang een ‘onvergetelijk’ menu voor 125 euro all-in, waarvan 50 euro naar het goede doel gaat.

Lees Verder
Nieuws

Het gaat goed met de Nederlandse wijn. Tot de topbedrijven in ons land behoort Wijnhoeve De Kleine Schorre. In het Zeeuwse Drieschor worden wijnen gemaakt, die goed samengaan met de producten uit de zee die de provincie naam en faam hebben gegeven. Een video-interview met directeur Johan van de Velde.

Lees Verder
Vlog

Videotorial – In Blaricum vond zaterdag 28 mei 2016 het eerste NK Aspergesteken plaats, een initiatief van Groupon Nederland. Twaalf provinciewinnaars streden om de titel, die – uiteraard – een ludiek karakter heeft. De primeur is voor Titus Galema, die aan de start verscheen namens Flevoland.

Lees Verder
Nieuws

Wil je dit jaar lekker weg in eigen land? Met het Zomerarrangement van De Loohoeve in Schoonloo geniet je in de maanden juni, juli en augustus van een zesgangenmenu, een overnachting, een ontbijt en de Drentse omgeving voor een vanaf-prijs van 134,50 euro per persoon.

Lees Verder
Taste of Holland
Nieuws

Na London, Parijs, Dubai, Sydney en Amsterdam komt ‘Taste of’ als nationaal foodfestival Taste of Holland van vrijdag 12 tot en met zondag 14 februari 2016 naar de Jaarbeurs in Utrecht. Het event brengt de beste ingrediënten van Nederlandse bodem bij elkaar met Nederlandse meesterchefs, toprestaurants, proeverijen en lokale specialiteiten

Lees Verder
Michelin
Vlog

De nieuwe Michelingids is uit. In DeLaMar Theater in Amsterdam maakte Michelin de stermutaties bekend. ChefsFriends.nl was van de partij en vlogde over een dagje sterren spotten.

Lees Verder
Als je er toch bent

Het MECC in Maastricht is van vrijdag 30 oktober tot en met zondag 1 november the place to be voor liefhebbers van de paardensport. Tips om je verblijf in Maastricht nog leuker te maken.

Lees Verder
Mosselen
Blog

Zeeland. Provincie van zilt en zoet, van oester en mossel en van lamsvlees en peren. De culinaire schatten uit Zeeland kwamen vorige week samen tijdens een diner met louter streekproducten bij het Van der Valk hotel in Goes. ChefsFriends.nl schoof aan en genoot van de Zeeuwse lekkernijen.

Lees Verder
The Rough Meat Company
Nieuws

Jacqueline van Liere en Peter Gast van ’t Schulten Hues in Zutphen zijn samen met Rinaldo van Berlo een nieuwe zaak gestart, The Rough Meat Company. Het gaat om een vleesconcept waarbij de kwaliteit voorop staat.

Lees Verder