Onder de noemer ‘provincie in de kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete delicatessenwinkels in de provincie waarin het bedrijf is gelegen. Om jou te helpen bij het vinden van verborgen parels. Deze keer Erik de Mönnink van De Swarte Ruijter in Holten.
Zuivelhoeve – Nijverdal
‘Een breed assortiment, mooie producten en leverancier van mijn favoriete kaas de Twentse Bunker.’
Zuivelhoeve-nijverdal.nl
Puur – Holten
‘Klein maar fijn bedrijf. In Holten zit niet zo heel veel. Hebben we dicht bij huis iets nodig met een goede kwaliteit, dan gaan we naar Puur.’
Wereldbakker Wijnand – Laren
‘Inderdaad, in Gelderland, maar het adres voor ons brood. In het assortiment van deze ambachtelijke bakkerij echt de heerlijkste broden. Alles op het gebied van brood in ons assortiment komt van Wijnand.’
Wereldbakkerwijnand.nl
Ecologische groenteboer Olden – Lettele
‘Adresje vlakbij De Swarte Ruijter. Ik gebruik alleen maar groenten, kruiden en al het andere dat van het land komt van boertje Olden. We halen het zo van het land. Alles ecologisch en onbespoten. Super smaken. Gerrit en Marietje, een begrip in de omgeving.’
Wagyu koe uit het oosten – Delden
‘We zijn net begonnen met de mooie Wagyu-producten van deze boerderij. Ik ben er echt van onder de indruk.’
Wagyukoe.nl
Bekijk hier de lijst met de favoriete restaurants van Erik de Mönnink.
Lees verder
-
Restaurant De Koetsier in Boxtel gaat verder als bistro. Martijn Coenen en Ayesta van Hoek…
-
Emile van der Staak is hot. Hij draagt de titel Chef van het Jaar en…
-
Advertorial - De onderzoeken liegen er niet om: goede koffie (op het werk) bevordert de…
