Op de kaastrolley van Bord’Eau, het tweesterrenrestaurant van Hotel De L’Europe in Amsterdam, zijn alle Nederlandse provincies vertegenwoordigd. In het tweede deel van ons interview met talentvol fromager Melvin Verwaal geeft hij onder andere tips voor het samenstellen van de ideale kaasplank.
Via deze link kun je het eerste deel van ons interview met Melvin terugkijken. Daarin vertelt hij over de Nederlandse kazen op de kaastrolley van tweesterrenrestaurant Bord’Eau.
Lees verder
-
Chef Lars Albers en gastheer Randy Bouwer hebben de deuren van Vigor in Vught geopend.…
-
Wat is het belang van regionale cuisine? Chef-kok Nel Schellekends en boerin Suzanne Ruesink beantwoorden…
-
Partnercontent - WTOL-Academy heeft in de nieuwste ronde voor het aanvragen van STAP-budget aan bijna…
