Exclusief culinair evenement op Vischmarkt met ’t Nonnetje en Basiliek
De Vischmarkt, een van de mooiste culinaire pleinen van Nederland, is 14 juni het toneel van een exclusieve culinaire middag. Op deze middag slaan de sterrestaurants ’t Nonnetje** en Basiliek* de handen ineen met een burenmiddag, en jij kunt daarbij aanwezig zijn.
Cook like a Chef: menu’s van sterrenchefs voor thuis
Advertorial – In eigen huis een sterwaardige maaltijd serveren? Dat kan met Cook like a Chef, een chique dinerbox met daarin een menu van drie of vier gangen van door Michelin bekroonde chefs. Nieuwste aanwinst is Ron Blaauw, de andere opties zijn Jonnie Boer, Erik van Loo en Soenil Bahadoer.
Smakelijke lekkernij uit eigen land: Noordzeekrab
Wat van ver komt, is niet altijd lekkerder. Dat weet je als je geniet van heerlijke Noordzeekrab. Lekker uit eigen land! Goed dus voor de food miles, maar vooral heel erg smakelijk. ‘De rijkheid in de smaak maakt dat ik het nog lekkerder vind dan kreeft.’
De favoriete restaurants in Limburg van Bart Ausems
Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Deze keer sterchef Bart Ausems van Tout à Fait in Maastricht.
Gezamenlijk arrangement Orangerie De Pol en Villa Ruimzicht
Het beste uit twee ambitieuze Achterhoekse keukens komt samen in één arrangement. De beide bij JRE-Nederland aangesloten bedrijven hotel Villa Ruimzicht en Orangerie De Pol hebben de handen ineengeslagen. Je geniet op twee plekken in Doetinchem en verblijft twee nachten ‘in de villa’.
Vakantie in eigen land met staycation deal Pulitzer Amsterdam
Pulitzer Amsterdam heeft lekker weg in eigen land extra aantrekkelijk gemaakt. In de maand februari kun je een zogeheten staycation deal reserveren. Dit betekent dat je 30 procent korting krijgt op de normale kamerprijs en kunt kiezen voor valet parking met een korting van 50 procent.
Diner van Alliance-restaurants bij Kookfabriek Amsterdam
Zet deze maar vast in de agenda! Zondag 29 maart verzorgen de bij Alliance Gastronomique aangesloten restaurants uit de regio West een Supernovae Master Chef Cooking Event bij de Kookfabriek in Amsterdam. De arrangementsprijs bedraagt 195 euro en reserveren is al mogelijk.
Kaas met kerst: inspirerende tips en serveersuggesties
Kaas en kerst zijn een perfecte combinatie. Uiteraard denken we op culinair gebied vooral aan dineren. Met kaas zijn er echter volop mogelijkheden voor een smakelijk ontbijt, een lekkere brunch, een mooie lunch of een feestelijk aperitief of digestief. Inspirerende tips van René Koelman, eigenaar van ‘vriend van…’ Bourgondisch Lifestyle.
Oesters op de kerstdis: recepten van de specialist
Oesters en champagne, de gouden combinatie die tijdens de feestdagen misschien nog wel net even lekkerder smaakt. Met een klein beetje extra inspanning maak jij thuis de blits, zeker met deze recepten van Marja Reitsma van Reitsma Seafood. Uiteraard vertelt ze ook wat je daarbij dan drinkt.
Genieten van foie royale met deze recepten van Jonnie Boer
‘De smaakbeleving van foie gras, maar dan duurzaam en ethisch verantwoord geproduceerd.’ Oos Kesbeke is trots op ‘zijn’ foie royale en het agentschap voor de Benelux. Het product is genomineerd voor een prestigieuze innovatie-award en onder de merknaam Jonnie Boer & Oos Kesbeke nu ook voor de consument beschikbaar.
Spareribs: you love them or hate them
Vieze handen, een smerig gezicht en een bord vol botten. Niet iedereen is gek op het kluiven van spareribs. Sterker: je vindt het heerlijk of hebt er een enorme hekel aan. Een tussenweg is er eigenlijk niet. Tot welke groep behoor jij?
Schilo van Coevorden de keuken in met Hisato Hamada
Taiko Restaurant in Amsterdam heeft de viering van het 5-jarig bestaan formeel afgetrapt. Schilo van Coevorden verzorgt vijf ‘four hands’-diners met internationale topchefs. De aftrap was deze maand met Albert Adrià, in februari komt de Japanse chef Hisato Hamada naar het Conservatorium Hotel. De reserveringslijn is open.
A Thermen Zeeland in Kamperland is luxe wellness aan zee
Advertorial – Luxe viersterrenhotel De Kamperduinen met een luxe thermen opent in december de deuren in Kamperland. Een opvallende locatie aan zee, die onderdeel is van de Zeeuwse Amadore Groep. ‘De A staat voor topkwaliteit op het hoogste niveau. Als gast geniet je van exclusieve en luxueuze A Thermen.’
Whisky en spijs tijdens proeverij bij Valuas in Venlo
Liefhebbers van whisky opgelet! Maandag 28 oktober vindt bij hotel-restaurant Valuas in Venlo een whisky-spijsproeverij plaats in samenwerking met The Scotch Malt Whisky Society. Je proeft drie gerechten van sterchef Eric Swaghoven in combinatie met een aantal whisky’s.
Proeverij met Italiaanse wijnen bij Winselerhof in Landgraaf
Hotel Winselerhof in Landgraaf houdt zaterdag 16 en zondag 17 november de jaarlijkse najaarsproeverij. Als gast geniet je van Italiaanse wijnen van diverse producenten, gefaciliteerd door wijngroothandel Vinissimo. Aansluitend wordt een diner van vier gangen geserveerd.
Rick May serveert septemberdeal bij Fris in Haarlem
Septembervoordeel bij restaurant Fris in Haarlem. Chef-kok en eigenaar Rick May serveert de hele maand een verrassingsmenu van zeven gangen, dat in deze periode geen 85 euro kost maar 60 euro. Jij geeft de keukenploeg de vrije hand en laat je in de watten leggen.
Visrestaurant ’t Pakhuus op Texel serveert Waddenmossel
Visrestaurant ’t Pakhuus in Oudeschild op Texel heeft de Waddenmossel toegevoegd aan het menu. ‘Gekweekt, gevist én verwaterd in de Waddenzee en na vangst direct vervoerd naar de vishandel’, aldus eigenaar Boy Schuiling, die naar eigen zeggen de eerste op het eiland is die ze serveert.
Genieten met kaas: gezond hoeft niet ingewikkeld te zijn
Kaas is niet alleen lekker, maar ook gezond. Eiwitten, vetten, goede bacteriën, we hebben het nodig en kaas heeft ze. Een smakelijke salade erbij en je zomerse maaltijd is in een handomdraai gereed. Met deze schapen- en geitenkazen voeg jij een element toe aan het toch al zo voedzame resultaat.
Chef beste restaurant van de wereld gast Joris Bijdendijk
Mauro Colagreco van Mirazur in het Franse Menton kookt vrijdag 27 september met Joris Bijdendijk in Restaurant Rijks in Amsterdam. Dat driesterrenrestaurant is recent door World’5 50 Best uitgeroepen tot beste restaurant van de wereld. De kaartverkoop voor dit bijzondere evenement start woensdag 31 juli om 17.00 uur.
Niks in de Fridge-menu bij restaurant De Fuik in Aalst
Bij De Fuik in Aalst maken ze zich weer op voor de ‘Niks in de Fridge’-dagen. Op vrijdag 19, zaterdag 20 en zondag 21 juli serveren Rosita en Martin Ruisaard in hun restaurant een verrassingsmenu en koken ze de koelkast leeg, voordat de deuren dicht gaan voor de zomersluiting.
Vijf onbekende kaaslanden met verrassende kazen
Nederland, Frankrijk, Griekenland en Zwitserland, kaaslanden bij uitstek. Maar over de hele wereld worden smakelijke kazen gemaakt. Wij selecteerden vijf landen die jij wellicht niet direct associeert met dit zuivelproduct, inclusief hun opvallendste kaas.
Riesling en schaal- en schelpdieren bij Restaurant Hemingway
Riesling en schaal- en schelpdieren zijn dinsdag 18 juni de hoofdingrediënten tijdens een speciaal diner bij Hemingway in Bergen op Zoom. In het met een Bib Gourmand bekroonde restaurant van grand hotel De Draak wordt een menu van vier gangen all-in geserveerd voor 97,50 euro per persoon.