Han Ji Umami by Han
Nieuws

Han Ji van HanTing in Den Haag opent eind oktober/begin november een restaurant in Amsterdam. Het wordt de zesde vestiging van Umami by Han. De sterchef is bezig het niveau van de formule naar een hoger level te brengen en gaat van de eetgelegenheid in de hoofdstad zijn ‘flagship store’

Lees Verder
HanTing Cuisine
Nieuws

De Chinese Michelin-chef Han Ji lanceert deze maand een eigen sambal: Sambal Terasi by Han. De sambal is gemaakt op basis van de beste rode-chilipepers en garnalen en is uitermate geschikt als smaakmaker voor pittige salades en soepen.

Lees Verder
Nieuws

HanTing Cuisine in Den Haag komt met een nieuw 5-gangenmenu waarbij het vooral gaat om kleur. Het menu is een culinaire rondreis langs vijf seizoenen en dus een ideaal moment om kennis te maken met de keuken van HanTing.

Lees Verder
Nieuws

Champagne in de hoofdrol tijdens een bijzondere lunch bij sterrestaurant Wiesen in Eindhoven. Zondagmiddag 13 november serveert Yuri Wiesen vijf gangen met amuses en die worden begeleid door zes verschillende Grand Vintages Champagnes van het huis Moët & Chandon.

Lees Verder
Nieuws

Restaurant Amarone in Rotterdam bestaat tien jaar. Voor eigenaar Gert Blom reden een jubileumboek uit te brengen. De opbrengst van de verkoop gaat naar het Leontienhuis in Zevenhuizen, een initiatief van voormalig Olympisch kampioen Leontien van Moorsel. ChefsFriends mag een door beiden gesigneerd exemplaar weggeven.

Lees Verder
Nieuws

In het met één Michelinster bekroonde restaurant HanTing in Den Haag wordt vanaf volgende maand een innovatief Thee Menu geserveerd. Bij iedere gang wordt een andere thee geschonken, die niet alleen goed combineert met het eten maar ook een positief effect heeft op het menselijk lichaam.

Lees Verder
Jilt Cazemier en Bert-Jan Jipping
Chef2Chef

Jilt Cazemier runt al jaren met zijn vrouw Froukje het prachtige restaurant De Vlindertuin in Zuidlaren. Zijn rechterhand, Bert-Jan Jipping uit het naburige Annen, werkt al 9 jaar voor De Vlindertuin. Ze kennen elkaar van haver tot gort.

Lees Verder
Nieuws

De drie grootste culinaire gidsen hebben bekendgemaakt wanneer ze hun nieuwe edities presenteren. De uitgave met daarin de Lekker Top 100 wordt maandag 30 oktober gelanceerd. Een week later (6 november) is het de beurt aan Gault&Millau en Michelin sluit de rij op maandag 11 december.

Lees Verder
Taiko New Year Schilo van Coevorden
Blog

Ben jij gek van red king crab, dan móet je de komende twaalf maanden een bezoek brengen aan Taiko, het Aziatische restaurant van het Conservatorium Hotel in Amsterdam. Executive chef Schilo van Coevorden heeft het tot hoofdingrediënt gemaakt van zijn menu. ChefsFriends proeft en heeft maar één tip: gaan!

Lees Verder
Vacatures

Vacature – Vork & Mes in Hoofddorp zoekt voor het keukenteam een chef de partie en souschef. Het in het Haarlemmermeerpaviljoen gevestigde restaurant wordt geëxploiteerd door Jonathan Karpathios, voorvechter van ‘eerlijk eten’. Heb jij affiniteit met natuur of natuurlijke voeding, dan moet je zeker verder lezen.

Lees Verder
Vacatures

Vacature – Per direct gezocht: een chef de partie voor sterrestaurant Cucina del Mondo in Heerlen. Chef-kok en eigenaar Servais Tielman zoekt iemand met passie voor eten en drinken, die zijn/haar eigen partie kan runnen en in staat is zelfstandig te werken volgens vaste recepturen en daarbij HACCP kan handhaven.

Lees Verder
Blog

Restaurant Bentinck is fantastisch gelegen op landgoed Amerongen. Als gast heb je uitzicht op een prachtig kasteel en raak je direct in vakantiestemming. Maar om succesvol te zijn, is meer nodig! Een goede keuken bijvoorbeeld. ChefsFriends ontdekt tijdens een lunch dat ook daarmee helemaal niets mis is.

Lees Verder
Nieuws

Barbecueën met uitzicht op de Maas. Het kan slechter. Toch? Zaterdag 8 juli houdt Valuas in Venlo de jaarlijkse BBQ. Een informele avond lekker genieten met vrienden of familie van smakelijke gerechten. Voor 32,50 euro, exclusief drank, kun je een plaats reserveren.

Lees Verder
Da Vinci
Nieuws

Ben jij liefhebber van champagne bij je eten, dan moet je reserveren voor één van de ‘grand vintage’ lunches en/of diners van restaurant Da Vinci in Maasbracht. In juni (18, 21 en 22) en juli (2, 5 en 6) serveert tweesterrenchef Margo Reuten vijf gangen, allemaal begeleid door champagne.

Lees Verder
Expertblog

Expertblog – Het wordt warmer. We willen weer de tuin in en van het terras genieten. Dit is ook het moment dat ons (mannelijke) oerinstinct ontwaakt. Het moment dat we ons niet meer kunnen beheersen, want WE MOETEN BUITEN ETEN!!!

Lees Verder
Nieuws

Wie de strandserie Baywatch nog kent en fan was van Mitch, Hobie of C.J., kan zijn hart ophalen bij W Amsterdam. De rooftoppool van het hotel staat komende zomer in het teken van de Baywatch Summer Series.

Lees Verder
Vacatures

Restaurant Allemansgeest in Voorschoten is op zoek naar een Chef de Partie. Iemand die zelfstandig de keuken kan draaien, mee kan denken voor het nieuwe menu en gerechten kan bereiden volgens recept en planning. Ben jij dat? Dan moet je zeker in contact treden met Allemansgeest.

Lees Verder
Advertorial

Advertorial – Al je vrienden en bekenden komen bij je eten. En allemaal tegelijk! Niet bij je thuis natuurlijk, maar in een restaurant waar jij in de keuken staat. Misschien zelfs wel je favoriete restaurant. Leuk? Meld je dan nu zonder verplichting aan als hobbykok bij Cooqing en bekijk de

Lees Verder