Nieuws

Door de verplichte sluiting tot en met maandag 6 april maken de restaurants in Nederland heftige tijden door. Om deze moeilijke periode door te komen, heeft Dennis Middeldorp van Sense Restaurant in Den Bosch de hulp ingeroepen van zijn gasten. Hij is onder andere een crowdfundingactie gestart.

Lees Verder
Nieuws

Sense Restaurant in ’s-Hertogenbosch serveert vanaf dinsdag 10 juli een ‘zomerdeal’. Dit betekent dat je in de maanden juli en augustus op dinsdag, woensdag en donderdag tegen aantrekkelijk tarief kunt genieten van een drie-, vier- of vijfgangendiner.

Lees Verder
Taco van der Meer
Lockdown 2

Ondernemen in coronatijd. Hoe gaat het met ‘onze’ chefs en eigenaren? Waar halen ze voldoening uit nu het restaurant opnieuw gesloten is, wat doen ze om geïnspireerd te blijven en hoe zien ze de toekomst van de gastronomie? In deze aflevering Taco van der Meer van Brasserie Bakboord en Senses.

Lees Verder
Nieuws

Mooi nieuws uit Den Bosch! Restaurant Sense is met ingang van heden ook geopend op zondag. De hele maand september kun je in het met een Michelinster bekroonde restaurant van Dennis Middeldorp genieten van de Zondag Special: een verrassingsmenu van vier gangen voor 49,50 euro.

Lees Verder
Restaurant Senses Amsterdam
Nieuws

Recentelijk volledig vernieuwd en nu een prijs, het zijn mooie tijdens voor Senses Restaurant by Lars Bertelsen. De eetgelegenheid van hotel The Albus in Amsterdam heeft van HSMAI en het Duitse Customer Alliance een Guest Experience Award in ontvangst mogen nemen voor eersteklas service en een uitstekende culinaire beleving.

Lees Verder
Restaurant Senses Amsterdam
Nieuws

Restaurant Senses by Lars Bertelsen in Amsterdam is volledig gerestyled. Het interieur van de eetgelegenheid van hotel The Albus paste na acht jaar aandacht en passie voor de ontwikkeling van het eten volgens eigen zeggen niet meer bij de kwaliteit van de gerechten.

Lees Verder
Nieuws

Wat een mooi nieuws uit ’s-Hertogenbosch. Het met één Michelinster bekroonde Sense Restaurant gaat verhuizen. Patron-cuisinier Dennis Middeldorp en zijn team zijn vanaf december actief in een prachtig monumentaal pand aan het Jeroen Boschplein. Daar zijn nu nog Stadshotel Jeroen en Brasserie JB gevestigd.

Lees Verder
Restaurant Aroma Vaassen
Nieuws

Aroma Italian Fine Dining in Vaassen is uitgeroepen tot ‘Italiaans restaurant van het Jaar’. De verkiezing is een initiatief van Italy Magazine van Credits Media. In het juryrapport wordt chef Pasquale Carfora geroemd om zijn eigentijdse presentatie en zijn creativiteit die vaak is gestoeld op culinaire herinneringen aan zijn jeugd.’

Lees Verder
Restaurant Senses Amsterdam
Vacatures

Senses is een dynamisch en intiem fine dining-restaurant in het centrum van Amsterdam. Er is plek voor een chef-kok die zich verder wil ontwikkelen en op zoek is naar zijn ‘eigen’ restaurant waar hij/zij binnen de kaders van de eetgelegenheid op eigen wijze invulling kan geven aan het concept.

Lees Verder
Restaurant Fred Rotterdam
Nieuws

Restaurant Fred is geopend op een nieuwe locatie. De met twee Michelinsterren bekroonde eetgelegenheid van Mirjam en Fred Mustert is binnen Rotterdam verhuisd van de Honingerdijk naar de The Terraced Tower aan de Boompjes in het centrum van de stad. Het resultaat: een internationaal design met waanzinnig uitzicht.

Lees Verder
Nieuwe leden JRE-Nederland
Nieuws

JRE-Nederland heeft vijf nieuwe leden gepresenteerd. Dat zijn Amused in Hardenberg, Somm in Uden, Rozemarijn in Maastricht, Senses in Amsterdam en Hunker in Sittard. De restaurantvereniging telt nu 41 aangesloten eetgelegenheden.

Lees Verder
Restaurant Bentinck Amerongen
Nieuws

Frank Bakkenes volgt Tommy Janssen op als chef-kok van Bentinck in Amerongen. Frank is in de keuken al twee jaar de rechterhand van Tommy en schuift door binnen de organisatie. Tommy vertrekt in de loop van dit jaar om zijn eigen restaurant te openen.

Lees Verder
Nieuws

Restaurant Sense in ’s Hertogenbosch houdt op zaterdag 27 juli een speciale lunch. Het thema is ‘Veggies’ en op tafel komen vegetarische gerechten volgens de filosofie van Dutch Cuisine.

Lees Verder
Nieuws

Sterrestaurant Sense in Den Bosch komt op zaterdag 11 mei met een exclusieve lunch waarbij ijs in de hoofdrol staat. Wie aanschuift, krijgt ook het boek IJs & Co mee naar huis. Chef-kok Dennis Middeldorp verzorgt de ijslunch samen met Aniek Keijsers, ijsmaakster en schrijfster van het boek IJs &

Lees Verder
Restaurant Adam Amsterdam
Blog

Uit eten betekent voor veel liefhebbers je een middag of avond laten verrassen. Bij Restaurant Adam in Amsterdam ben je daarvoor aan het juiste adres. Chef en eigenaar Arne Russchen, die werkte in topkeukens, serveert er een verrassingsmenu dat iedere maand (!) wisselt. Vaak gaan, is dus geen enkel probleem.

Lees Verder
Nieuws

Restaurant Sense in Den Bosch bestaat 10 jaar. Dat betekent een leuk jubileummenu met 10 gerechtjes in de vorm van een reis door de tijd.

Lees Verder
Provincie in de kijker

Onder de noemer ‘Provincie in de kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie waarin het bedrijf is gelegen. Om jou te helpen bij het vinden van verborgen parels. Deze keer Thijs Meliefste van restaurant Meliefste in Wolphaartsdijk.

Lees Verder
Nieuws

Sense in ’s-Hertogenbosch houdt op 22 juni een exclusief wijnmakersdiner. Op het programma staat een bekende Spaanse wijnmaker, die zelf aanwezig is in Den Bosch.

Lees Verder
Marko Karelse Villa la Ruche Voorburg
Nieuws

JRE heeft 28 november awards uitgereikt aan ondernemers die dit jaar opvallend ondernemerschap hebben getoond. De leden van de restaurantvereniging kozen Edwin Soumang (ONE Roermond) tot Chef van het Jaar, Jennifer Silvius (Rantrée Maastricht) tot Gastvrouw van het Jaar en Villa la Ruche in Voorburg tot Restaurant van het Jaar.

Lees Verder
Nieuws

De restaurants Aan de Zweth in Schipluiden nabij Rotterdam en Sense in ’s-Hertogenbosch hebben zich aangesloten bij restaurantvereniging Alliance Gastronomique. Maandagavond 28 november is het lidmaatschap getekend tijdens het Alliance-eindejaarfeest in La Butte aux Bois in Lanaken.

Lees Verder
Restaurant Aroma Vaassen
Nieuws

Internationaal bezoek voor Aroma. De in Italië geboren chef van het Vaassense restaurant Pasquale Carfora heeft een landgenoot en tevens bevriende sterchef gevraagd een avond de keuken met hem te delen voor een exclusief diner. ‘Gasten kunnen zich verheugen op een verfijnde en smaakvolle reis door de moderne Italiaanse keuken.’

Lees Verder
Restaurant Vigor Vught
Nieuws

Michelin heeft een overzicht gemaakt van de goedkoopste sterren van Nederland. De rode gids wil daarmee laten zien dat het vooroordeel dat dergelijke restaurants per definitie duur zijn, onterecht is. In de lijst staan vijftien eetgelegenheden.

Lees Verder