De favoriete restaurants in Zeeland van Thijs Meliefste

Onder de noemer ‘Provincie in de kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie waarin het bedrijf is gelegen. Om jou te helpen bij het vinden van verborgen parels. Deze keer Thijs Meliefste van restaurant Meliefste in Wolphaartsdijk.

Inter Scaldes – Kruiningen‘Staat voor ons op nummer 1, omdat het superfijne mensen zijn. We komen er heel graag met het gezin. Ook voor ons dochtertje Noa wordt goed gezorgd. De gastvrijheid in dit restaurant is ongelooflijk, het eten is van uitzonderlijke klasse en de bediening is vlekkeloos.’
Interscaldes.nl

Oesterij – Yerseke

‘No nonsense restaurant waar wordt gewerkt met topproducten. Alles klopt daar. Eigenaar Jean is een enorm gedreven gast, die wereldwijd oesters promoot. Super voor Zeeland. Wij komen er graag.
Oesterij.nl

Restaurant Oesterbeurs – Yerseke

‘Hier ben ik zelf ben opgeleid en ik kom hier er dan ook heel erg graag. Maurice is een super kok en een geweldige vent. Zijn fruits de mer is by far de beste die ik ooit heb gegeten. Echt topproducten en ook nog eens goed bereid.’
Oesterbeurs.nl

Vriendschap café-restaurant – Middelburg

‘Dit bedrijf heeft het allemaal. De eigenaren spelen in op iedere markt en doen met 200 procent inzet. Alle producten zijn er van topkwaliteit en meestal biologisch of op zijn minst met een goed verhaal. Dit gaat van streekbieren tot een broodje.’
Vriendschapcr.nl

Bodega Kookclub – Goes

‘Ons stamrestaurant. We zitten hier enorm vaak en meestal met heel het team in ons weekeinde. Hier komen collega’s naartoe en aan het eind van een zonnige middag, is het volledige terras gevuld met vrienden en collega’s. Vrijwel allemaal actief in de horeca. We drinken er graag een wijntje met Jannis Brevet of Danny Nolet. Gastvrouw Toinet is een topper en heeft altijd wel een leuk flesje wijn in huis dat ons verrast op een mooie dinsdagmiddag. Top zaak!’
Kook-club.nl

Meer Provincie in de kijker? Volg de link voor alle eerdere afleveringen.