Prijzen voor Graphite en NH Collection Amsterdam Flower Market
Vakblad Entree Magazine heeft maandag 25 november opvallende horecabedrijven bekroond met een zogeheten Entree Award. Onder de winnaars restaurant Graphite van Peter Gast en Jacqueline van Liere, hotel NH Collection Amsterdam Flower Market (en Ter Marsch & Co) en Culinaire Proeftuin het Keunenhuis in Winterswijk.
Bumbu Kitchen nieuw restaurant in NH Collection Doelen
Hotel NH Collection Doelen Amsterdam heeft een nieuw restaurant. In het Amsterdamse tophotel is Bumbu Kitchen gevestigd, een Indonesisch restaurant van de bekende horecaondernemers Casper Reinders en Jaimie van Heije.
Casimir Evens over restaurant Vane en NH Collection Eindhoven Centre
Casimir Evens is terug in Eindhoven. Na een periode in het buitenland, waaronder vijf jaar als keukenchef in een Belgische tweesterrenkeuken, is hij nu executive chef van NH Collection Eindhoven Centre. In Vane op de dertiende verdieping, met skybar, serveert hij lichtvoetige gerechten met frisse toetsen en diepgang van smaken.
Hotel director Ludo de Jong over NH Collection Eindhoven Centre
Een primeur voor Eindhoven. Het is de eerste stad met een NH Collection-hotel buiten Amsterdam. NH Collection Eindhoven Centre heeft 132 kamers, een skybar met fantastisch uitzicht, cocktails van Tess Posthumus en heerlijke gerechten van executive chef Casimir Evens. De eerste beelden, inclusief interview met hotel director Ludo de Jong.
NH opent NH Collection-hotel met skybar in Eindhoven
Eindhoven krijgt een NH Collection-hotel. NH Collection is het ‘nieuwste’ merk van de hotelgroep en staat voor ‘het beste op het gebied van gastronomie, innovatie en design’. NH Collection Eindhoven Centre en VANE Restaurant & Skybar openen in september de deuren.
Flexitarisch dineren bij Swych in NH Collection Doelen Amsterdam
Heerlijk flexitarisch dineren in het gloednieuwe Swych en comfortabel overnachten (en ontbijten) in het onlangs gerenoveerde NH Collection Doelen, het hotel waarin het restaurant is gevestigd. ChefsFriends geniet van een ‘minivakantie’ Amsterdam en beveelt jou dit van harte aan.
Opening restaurant Swych en NH Collection Doelen Amsterdam
NH Hotel Group (her)opende recent NH Collection Doelen. Het derde hotel in Amsterdam dat is toegevoegd aan het premium merk van de Spaanse hotelgroep. Gastronomie speelt daarbij een belangrijke rol. Die taak is weggelegd voor flexitarisch restaurant Swych. Op de kaart van chef Rudolf Brand spelen groenten de hoofdrol.
Eerste videobeelden nieuwe Vermeer en NH Collection Barbizon Palace
Na een verbouwing van vijf maanden hebben NH Collection Barbizon Palace en Vermeer in Amsterdam de deuren weer geopend. ChefsFriends was vrijdag 10 juni gast tijdens het openingsdiner van het restaurant, schoot de eerste bewegende beelden en sprak met hoteldirecteur Menno de Boer en sterchef Chris Naylor.
Vijfde ster voor meer dan eeuw oude hotel Haarhuis Arnhem
Haarhuis in Arnhem mag zich sinds deze maand vijfsterrenhotel noemen. De toekenning van de vijfde ster is de afronding van een lang en intensief verbouwtraject, ingezet sinds EHM Group in 2018 eigenaar werd. Sinds 2021 is het bovendien aangesloten bij WorldHotels Crafted Collection van de internationale BMW Hotel Group.
Flinke uitbreiding voor Kruisherenhotel in Maastricht
Oostwegel Collection is de nieuwe eigenaar van Sociëteit De Stuers in Maastricht. Eigenaar Camille Oostwegel gaat het Rijksmonument uit 1903 gebruiken om zijn Kruisherenhotel uit te breiden en ‘naar een nog hoger niveau te tillen’.
Geüpgraded Kasteel De Vanenburg sluit aan bij WorldHotel Collection
Kasteel De Vanenburg in Putten heeft een upgrade en uitgebreide kamerrenovatie ondergaan. Daarnaast is het viersterrenhotel van de familie Baan aangesloten bij WorldHotel Collection.
Limburgse St. Martinus maakt huiswijnen voor Oostwegel Collection
Een mooie Limburgse samenwerking: Stan Beurskens van wijnhuis St. Martinus uit Vijlen heeft zeven huiswijnen gemaakt voor Oostwegel Collection. Al deze wijnen zijn exclusief verkrijgbaar in de restaurants en hotels van het familiebedrijf.
Desiree Dils naar Kruisherenhotel Maastricht
Desiree Dils (41) wordt de nieuwe directeur van Kruisherenhotel Maastricht. Ze komt over van Hotel De L’Europe in Amsterdam. Daarvoor werkte ze onder andere in Londen en China.
Lunchen met Chaîne des Rôtisseurs bij Kruisherenhotel in Maastricht
Advertorial – Leden van Chaîne des Rôtisseurs gaan op zondag 1 maart lunchen bij het Kruisherenhotel in Maastricht. Wie zin heeft om aan te schuiven, is van harte uitgenodigd.
Winterspecial Kruisherenhotel met gratis ontbijt
Wie in de winter naar Maastricht wil, kan eens denken aan een verblijf in het prachtige Kruisherenhotel. Want wie tussen nu en eind februari overnacht, krijgt een uitgebreid ontbijt gratis aangeboden.
Begin 2020 in Maastricht met arrangement Kruisherenhotel
Het Kruisherenhotel in Maastricht biedt jou de gelegenheid om op een bijzondere manier het nieuwe jaar in te luiden. Met het Sylvester Arrangement geniet je van een avond met heerlijk eten, een swingende dj, een toost op het nieuwe jaar, vuurwerk boven de stad en een overnachting in het hotel.
Internationale prijs voor Kruisherenhotel Maastricht
Een mooie internationale erkenning voor het Kruisherenhotel Maastricht. Eigenaren Camille Oostwegel en Camille Oostwegel jr. hebben in Parijs de zogeheten ‘Grand Prix Best Charming Hotel in Europe’ in ontvangst mogen nemen. Deze awards worden uitgereikt aan de beste hotels in Europa.
Han Ji voegt Emperor’s Supreme Collection toe aan menu Zheng
Restaurant Zheng in Den Haag heeft de ‘Emperor’s Supreme Collection’ toegevoegd aan het bestaande menu. Het gaat om drie iconische en regionale gerechten van de hand van chef Han Ji en zijn team met traditionele Chinese ingrediënten, in drie fases bereid aan tafel.
Floris Kemper nieuwe directeur Kruisherenhotel Maastricht
Floris Kemper is de nieuwe directeur/gastheer van het Kruisherenhotel Maastricht. Hij komt over van vijfsterrenhotel NH Collection Barbizon Palace in Amsterdam en start op 1 januari bij het hotel, dat onderdeel is van Oostwegel Collection.
Winterspecial-arrangement bij Kruisherenhotel Maastricht
Het Kruisherenhotel in Maastricht begint het jaar met een leuk arrangement. Wie nu het winterspecial-arrangement boekt, krijgt de laagste kamerprijs aangeboden en een gratis uitgebreid ontbijt.
Nieuwe chef voor restaurant van Kruisherenhotel Maastricht
Bram Haenen is aangesteld als chef de cuisine van het restaurant van het Kruisherenhotel in Maastricht. Het prachtige Limburgse hotel is onderdeel van Oostwegel Collection, de onderneming van vader en zoon Oostwegel. Bram komt over van Lumière, eveneens gevestigd in de Limburgse hoofdstad.
Champagne en kaviaar tijdens proeverij Kruisherenhotel Maastricht
Het Kruisherenhotel in Maastricht houdt zondag 1 oktober een proeverij met champagne en kaviaar in de hoofdrol. Keuken en bediening laten hun creativiteit de vrije loop door de beste kaviaar en het beste uit de Champagne-regio te combineren met hun eigen culinaire visie.