Nieuws

Video: Koen van der Plas over Nederlandse wijn in de topgastronomie

Nederlandse wijnen en topgastronomie blijken een prachtige combinatie. Sommelier Koen van der Plas van Inter Scaldes in Kruiningen selecteerde de smakelijkste parels van eigen bodem en vroeg sterrenchefs Jannis Brevet, Jarno Eggen, Sidney Schutte en Margo Reuten er gerechten bij te maken. Het resultaat: ‘Wijn & Spijs uit NL’.

Dit is het tweede deel van het interview met Koen van der Plas over Nederlandse wijn. Eerder al publiceerden we de eerste video, die gaat over zijn zoektocht naar de mooiste wijnen van eigen bodem. Via deze link kun je die bekijken.

Vorig artikel

Video: Jos Grootscholten over vernieuwd sterrestaurant Perceel

Volgend artikel

Carstens Amsterdam met Maik Kuijpers in februari open

De auteur

Rik Leonards

Rik Leonards

Redacteur, eindredacteur, webredacteur. Journalistieke duizendpoot met gevoel voor detail. Denkt commercieel mee, ziet kansen en gaat geen uitdaging uit de weg. Taalprofessional met passie voor video.