Nederlandse wijn
WTOL Academy start met opleiding Nederlandse wijn
Partnercontent – WTOL Academy start na de zomer met een cursus Nederlandse wijn. Geschikt voor zowel de professional als de hobbyist die in is voor een serieuze opleiding. Wijnen van eigen bodem komen steeds vaker op tafel te staan én zijn kwalitatief (inmiddels) erg goed.
Masterclass Nederlandse wijnbouw door Stan Beurskens
Advertorial – Wijnmaker Stan Beurskens en WTOL Acadamy, vriend van ChefsFriends, houden een masterclass met als thema ‘Wijnbouw in Nederland, dure hobby of commercieel succes?’. De bijeenkomst is maandag 15 november, kost 125 euro en is bedoeld voor gevorderden met minimaal kennis op niveau 3.
Limburgse St. Martinus maakt huiswijnen voor Oostwegel Collection
Een mooie Limburgse samenwerking: Stan Beurskens van wijnhuis St. Martinus uit Vijlen heeft zeven huiswijnen gemaakt voor Oostwegel Collection. Al deze wijnen zijn exclusief verkrijgbaar in de restaurants en hotels van het familiebedrijf.
Week van de Nederlandse wijn bij Bentinck in Amerongen
Restaurant Bentinck in Amerongen zet eind augustus een hele week Nederlandse wijn in de schijnwerpers. Van 26 augustus tot en met 1 september worden uitsluitend wijnen van eigen bodem geserveerd in het arrangement en zaterdag 31 augustus is er een wijn-spijsdiner in samenwerking met Betuws Wijndomein.
Limburgs glorie in Parkheuvel Cuvée van Erik van Loo
Het is niet eerlijk! Erik van Loo heeft zijn eigen Parkheuvel Cuvée ontwikkeld in samenwerking met Wijndomein St. Martinus in Vijlen, en ChefsFriends mag bij de lancering aanwezig zijn. Hij serveert de wijn bij een fantastisch gerecht met Oosterscheldekreeft. De combinatie is goddelijk, en nu wil ik nog een keer…
Video: Koen van der Plas over Nederlandse wijn in de topgastronomie
Nederlandse wijnen en topgastronomie blijken een prachtige combinatie. Sommelier Koen van der Plas van Inter Scaldes in Kruiningen selecteerde de smakelijkste parels van eigen bodem en vroeg sterrenchefs Jannis Brevet, Jarno Eggen, Sidney Schutte en Margo Reuten er gerechten bij te maken. Het resultaat: ‘Wijn & Spijs uit NL’.
Win een exemplaar van het boek Wijn & Spijs uit NL
Boeken – Nederlandse wijnen vechten nog steeds tegen het imagoprobleem. Onterecht, zo blijkt uit het boek ‘Wijn & Spijs uit NL’. Sommelier Koen van der Plas van driesterrenrestaurant Inter Scaldes in Kruiningen selecteerde het beste van eigen bodem. ChefsFriends mag één exemplaar verloten onder abonnees van de nieuwsbrief.
Video: topsommelier Koen van der Plas over Nederlandse wijn
Sommelier Koen van der Plas van driesterrenrestaurant Inter Scaldes in Kruiningen reisde de afgelopen periode voor zijn boek ‘Wijn & Spijs uit NL’ door heel Nederland op zoek naar de mooiste en lekkerste wijnen van eigen bodem. Hij selecteerde er negentien die prima op hun plek zijn in ieder toprestaurant.
Wijn-spijsavond Hollands Glorie bij Bentinck in Amerongen
Wijnen uit Nederland in de hoofdrol tijdens een bijzondere wijn-spijsavond bij restaurant Bentinck in Amerongen. Zondag 2 september zorgt chef-kok Tommy Janssen voor de gerechten en serveert sommelier Jan-Jaap Altenburg er in samenwerking met Nederlandse wijnmakers bekroonde wijnen van eigen bodem bij.
Restaurant Lt. Cornelis Amsterdam scoort met Hollandse Meesters
Restaurant Lt. Cornelis in Amsterdam is Nederland(s) in optima forma. Aan de muur, op het bord en in het glas is het woord aan de Hollandse Meesters. ChefsFriends mag een avond ‘Dutch food’ ervaren, in een pand met sfeer en historie in de Voetboogstraat.
Wijn-spijsavond restaurant De Boet met Limburgse wijnen
Wijn uit eigen land in de hoofdrol bij restaurant De Boet op Urk. Donderdag 28 september draait het tijdens een wijn-spijsavond om Limburg. ‘Een culinaire betekenis in het teken van alles wat zwemt en loopt met Limburgse wijnen’, aldus eigenaren Zwanie en Cees Kramer.
De beste boeken over (Nederlandse) wijn
Boeken – Nederlandse wijn is het thema in april. Speciaal voor jou hebben we een overzicht gemaakt van de beste boeken over wijn van eigen bodem. Als je overgaat tot een bestelling vanuit dit artikel, dan steun je daarmee ook nog eens ChefsFriends. Proost!
