Nieuws

Video: Jos Grootscholten over vernieuwd sterrestaurant Perceel

‘We hebben de sfeer van het oude pand gerespecteerd, maar deze wel een moderne jas aangetrokken.’ Sharon Tettero en Joos Grootscholten hebben hun met een Michelinster bekroonde restaurant Perceel in Capelle aan den IJssel fantastisch vernieuwd. Met dank aan interieurarchitect Jeroen Smeele.

‘We vinden het belangrijk dat gasten zich op hun gemak voelen. Ik denk dat we dat hebben gerealiseerd en daarom mogen we trots zijn op het resultaat.’

Eigenaren Sharon Tettero en Jos Grootscholten hebben alle reden om trots te zijn op hun ‘nieuwe’ restaurant Perceel. Voor onze camera vertelt de door Michelin met een ster bekroonde chef over de veranderingen, de keuzes en het resultaat.

Vorig artikel

Internationale prijs voor Bilderberg Parkhotel Rotterdam

Volgend artikel

Video: Koen van der Plas over Nederlandse wijn in de topgastronomie

De auteur

Rik Leonards

Rik Leonards

Redacteur, eindredacteur, webredacteur. Journalistieke duizendpoot met gevoel voor detail. Denkt commercieel mee, ziet kansen en gaat geen uitdaging uit de weg. Taalprofessional met passie voor video.