De Groene Lantaarn
Mondiale lijst neemt 22 Nederlandse restaurants op in wereldtop
Het Franse La Liste heeft 22 Nederlandse restaurants opgenomen in haar lijst voor 2025. De internationale ranglijst komt tot stand op basis van reviews uit honderden gidsen en publicaties van onder andere recensenten op internet. Hoogst genoteerd is De Librije in Zwolle met 97,5 van de te behalen 100 punten.
Nieuwe nummer 1 in de Lekker Top 100 voor 2025
Culinaire gids Lekker heeft maandag 4 november de bovenste tien restaurants van haar jaarlijkse top 100 gepresenteerd. De nummer 1 van dit jaar is gezakt naar positie 2 en dat betekent dat de ranglijst voor 2025 een nieuwe lijstaanvoerder heeft.
Fred in Rotterdam toegelaten tot mondiale club met sterrenchefs
Mooi nieuws van en voor restaurant Fred in Rotterdam. Eigenaar en chef Fred Mustert is toegelaten tot het vooraanstaande Les Grandes Tables du Monde. Een internationale club van twee- en driesterrenchefs, waarvan slechts vier Nederlandse eetgelegenheden deel uitmaken. ‘Ik ben apetrots!’
84-jarige Aard Oegema bakt wekelijks brood bij De Groene Lantaarn
Restaurant De Groene Lantaarn in Staphorst heeft een bijzondere medewerker ‘in dienst’. Aard Oegema bakt er wekelijks op vrijdag het brood. Oegema is 84 jaar jong en ‘lekker kritisch’.
De Groene Lantaarn breidt portfolio uit met Bib-restaurant
Het met een Bib Gourmand bekroonde Poortman in Veeningen heeft nieuwe eindverantwoordelijken en wordt een verlengstuk van De Groene Lantaarn van Cindy Borger en Jarno Eggen. De dagelijkse leiding komt in handen van twee medewerkers van het tweesterrenrestaurant in Staphorst.
De Groene Lantaarn** lid van prestigieuze club Les Grandes Tables du Monde
Tweesterrenchef Jarno Eggen en gastvrouw Cindy Borger van restaurant De Groene Lantaarn** in Staphorst treden toe tot de prestigieuze club Les Grandes Tables du Monde. Eggen spreek van een ‘onbeschrijfelijke eer’.
Exclusief Cook Like a Chef pop-up diner met zes sterrenchefs
Advertorial – Cook Like a Chef houdt zaterdag 4 juni in samenwerking met De Kookfabriek in Rotterdam een exclusief pop-up diner. Als je een plek reserveert, geniet je van een menu bereid door chefs van zes Nederlandse sterrenrestaurants. Voor wie dat wil, is er gelegenheid de gerechten zelf te bereiden.
Jarno Eggen schildert De Groene Lantaarn in Staphorster Blauw
De Groene Lantaarn in Staphorst heeft een opvallende aanpassing ondergaan. Eigenaar Jarno Eggen heeft de muren van het restaurant geschilderd in de typische kleur Staphorster Blauw, verwijzend naar de locatie van het tweesterrenrestaurant.
Michelin Service Award voor Cindy Borger
Tijdens de uitreiking van de Michelinsterren is Cindy Borger van Restaurant De Groene Lantaarn** in Staphorst bekroond met de Michelin Service Award. Michelin zet met de Service Award de voorkant van de restaurantwereld in de spotlight.
Favoriete delicatessenzaken in Overijssel van Jarno Eggen
Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete delicatessenzaken in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Deze keer Jarno Eggen van De Groene Lantaarn in Staphorst.
De favoriete restaurants in Overijssel van Jarno Eggen
Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Deze keer Jarno Eggen van De Groene Lantaarn in Staphorst.
Jarno Eggen over gastronomie na corona
Hoe ziet de gastronomie er in de toekomst uit? Wat nemen we mee uit de coronaperiode? Jarno Eggen van tweesterrenrestaurant De Groene Lantaarn in Staphorst geeft zijn visie op de toekomst én vertelt nog een nieuwtje.
WK-finale-arrangement bij De Groene Lantaarn in Staphorst
Tweesterrenrestaurant De Groene Lantaarn op de nieuwe locatie in Staphorst komt met een leuk initiatief. Zondag 7 juli kun je er rondom de finalewedstrijd van de Nederlandse voetbaldames genieten van heerlijk eten en drinken.
Video: Verbouwing ‘de nieuwe’ De Groene Lantaarn in Staphorst
Tweesterrenrestaurant De Groene Lantaarn verhuist over enkele maanden van Zuidwolde naar Staphorst. Cindy Borger en Jarno Eggen geven aan de kijkers van ChefsFriends.nl een update over de flinke verbouwing in Staphorst.
Het beste van ‘Zuidwolde’ in menu De Groene Lantaarn
Restaurant De Groene Lantaarn in Zuidwolde verhuist op 28 april om op 31 mei de deuren te open in Staphorst. Chef Jarno Eggen heeft de beste gerechten van bijna 10 jaar Zuidwolde in één fantastisch menu gestopt.
Video: Koen van der Plas over Nederlandse wijn in de topgastronomie
Nederlandse wijnen en topgastronomie blijken een prachtige combinatie. Sommelier Koen van der Plas van Inter Scaldes in Kruiningen selecteerde de smakelijkste parels van eigen bodem en vroeg sterrenchefs Jannis Brevet, Jarno Eggen, Sidney Schutte en Margo Reuten er gerechten bij te maken. Het resultaat: ‘Wijn & Spijs uit NL’.
De favoriete delicatessenwinkels in Drenthe van Jarno Eggen
Onder de noemer ‘Provincie in de kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete delicatessenwinkels in de provincie waarin het bedrijf is gelegen. Om jou te helpen bij het vinden van (verborgen) parels. Deze keer Jarno Eggen van De Groene Lantaarn in Zuidwolde.
De favoriete restaurants in Drenthe van Jarno Eggen
Onder de noemer ‘Provincie in de kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie waarin het bedrijf is gelegen. Om jou te helpen bij het vinden van (verborgen) parels. Deze keer Jarno Eggen van De Groene Lantaarn in Zuidwolde.
Soenil Bahadoer en Jarno Eggen bij aftrap Loungy Mondays Bij Jef
Wie zomer zegt, zegt Club Loungy Mondays. Maandag 9 juli is de eerste editie van een nieuwe serie van Bij Jef in Den Hoorn op Texel. De aftrap is direct een heel bijzondere avond, omdat Soenil Bahadoer en Jarno Eggen als gastchefs naast Jef Schuur plaatsnemen in de keuken.
De Groene Lantaarn in april 2019 naar Staphorst
De verhuizing van De Groene Lantaarn van Zuidwolde naar Staphorst gaat naar verwachting in april 2019 plaatsvinden. Tot die tijd geeft het tweesterrenrestaurant vol gas op de huidige locatie in Zuidwolde.
Inter Scaldes en De Librije hebben 19,5 punten in Gault&Millau 2018
Inter Scaldes in Kruiningen en De Librije in Zwolle hebben 19,5 punten in de Gault&Millau-gids 2018. Tribeca in Heeze (vorig jaar nieuwkomer met 18 punten) en De Leest in Vaassen volgen met 19 punten, De Kromme Watergang in Hoofdplaat heeft 18,5 punten. De presentatie was 6 november in Utrecht.
Gault&Millau: Jarno Eggen beste chef, Claudia Brevet beste gastvrouw
Jarno Eggen van De Groene Lantaarn in Zuidwolde is maandag 6 november door culinaire gids Gault&Millau uitgeroepen tot Chef van het Jaar. De award voor Gastvrouw van het Jaar is voor Claudia Brevet van Inter Scaldes in Kruiningen. De prijzen zijn uitgereikt in de Jaarbeurs in Utrecht.