Zuid-Limburg
Robin vijf jaar in keuken De Leuf: mooiste gerechten in één menu
De Leuf in Ubachsberg staat aan de vooravond van een verbouwing. De zomervakantie wordt gebruikt voor de realisatie van een 2.0-versie van het sterrestaurant. Omdat het dit najaar vijf jaar geleden is dat Robin van de Bunt zijn plek in de keuken innam, serveert hij het ‘best of 5 years’-menu.
In dit hotel dompel jij je letterlijk onder in wijn (en het is nog gezond ook)
Bij Thermae 2000 kun jij je nu letterlijk onderdompelen in wijn. In samenwerking met wijndomein St. Martinus in Vijlen geniet je op de top van de Valkenburgse Cauberg van een ‘unieke en duurzame beleving’, die volgens de initiatiefnemers niet alleen bijzonder is maar ook nog eens gezond.
Voormalige kerk in Valkenburg is nu restaurant Ambrozijn
Restaurant Ambrozijn in Valkenburg is klaar voor de start. Joëlle en Sven Nijenhuis openden hun eigen zaak officieel op 4 december, toen de avondlockdown van kracht was, maar moesten al snel de deuren volledig sluiten. Als het weer mag, ben je meer dan van harte welkom in Zuid-Limburg.
Protestantse kerk in Valkenburg wordt restaurant Ambrozijn
Het restaurant in Valkenburg van Joëlle en Sven Nijenhuis gaat Ambrozijn heten. Vrij vertaald staat de naam voor ‘het voedsel en de drank voor de goden’. De eetgelegenheid wordt gerealiseerd in een voormalige protestantse kerk, die op dit moment wordt verbouwd. De opening staat gepland voor medio november.
Limburgse St. Martinus maakt huiswijnen voor Oostwegel Collection
Een mooie Limburgse samenwerking: Stan Beurskens van wijnhuis St. Martinus uit Vijlen heeft zeven huiswijnen gemaakt voor Oostwegel Collection. Al deze wijnen zijn exclusief verkrijgbaar in de restaurants en hotels van het familiebedrijf.
De favoriete restaurants in Limburg van Servais Tielman
Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Deze keer Servais Tielman van Beluga Loves You in Maastricht.
RTL-documentaire over Hans van Wolde en Brut 172
De realisatie van Brut 172 in het Limburgse Reijmerstok is vanaf woensdag 6 januari te zien op RTL 4. Voor dit programma wordt eigenaar en chef-kok Hans van Wolde twee jaar gevolgd bij het verwezenlijken van zijn droom: ‘het beste, mooiste, uniekste en meest bijzondere restaurant van Nederland’.
Restaurant Brut172 van Hans van Wolde begin maart open
Mooi nieuws uit Zuid-Limburg. Begin maart opent Hans van Wolde de deuren van Brut172 in Reijmerstok. ‘We zijn nog druk met de laatste voorbereidingen, maar onze website staat live en het reserveren van een tafel voor komend half jaar is mogelijk’, zo laat de chef-kok en eigenaar weten aan ChefsFriends.
Skiën in Zuid-Limburg met arrangement hotel Winselerhof
De in Landgraaf gevestigde bedrijven Winselerhof en Snowworld hebben de handen ineengeslagen voor het arrangement skiën in Zuid-Limburg. Sportiviteit en luxe en verwennerij gaan perfect samen. Geen wintersporter? Kies dan voor een van de andere opties.
Video sneek peak: op bezoek bij Brut172 van Hans van Wolde
Hans van Wolde werkt onder de rook van Maastricht aan de realisatie van Brut172. In maart 2020 moeten in Reijmerstok de deuren van zijn nieuwe restaurant openen. De verbouwing van een oude boerderij is in volle gang. ChefsFriends krijgt een rondleiding en spreekt met de (voormalig) tweesterrenchef over zijn plannen.
Chef Hans Snijders weg bij Château Neercanne Maastricht
Hans Snijders vertrekt bij Château Neercanne. De executive chef gaat na bijna veertig jaar in Maastricht per 1 januari van het nieuwe jaar met pensioen. Ter gelegenheid van dit afscheid wordt een speciaal lunchmenu van drie gangen geserveerd met daarin zijn klassiekers en zijn favoriete gerechten.
Ontdek Zuid-Limburg met Cultuurtocht Camille Oostwegel
Liefhebbers kunnen in augustus voor de 26e keer mee met de Cultuurtocht van Camille Oostwegel. Onder leiding van de hotelier ga je vier dagen op stap om bijzondere plekke in Zuid-Limburg te bezoeken. Uitvalsbasis is Château St. Gerlach in Valkenburg.
