Posts Tagged

De Swarte Ruijter

Nice to Meat
Nieuws

Esther de Mönnink, gastvrouw en mede-eigenaar van restaurant De Swarte Ruijter* in Holten, is geslaagd voor haar Meesterproef SVH Meestergastvrouw. Haar echtgenoot Erik de Mönnink is al ruim tien jaar SVH Meesterkok.

Lees Verder
Persoonlijk

Wat drijft chefs en hoteliers? Wat doen ze om fit te blijven, waar eten ze zelf graag, wat hebben ze altijd in de koelkast liggen en wat is dé guilty pleasure die ze exclusief delen met ChefsFriends? In deze aflevering Erik de Mönnink van De Swarte Ruijter in Holten.

Lees Verder
Grape n Green
Nieuws

De gin van De Swarte Ruijter in Holten valt in de smaak bij restaurant- en hotelgasten. Patron Erik de Mönnink heeft twee gins samengesteld onder het label ‘Gin Mönnink’.

Lees Verder
Chef2Chef

In de rubriek Chef2Chef vertellen twee collega’s of partner over elkaar. Doel: hoe goed kennen ze elkaar? Vandaag is het de beurt aan Esther en Erik de Mönnink van De Swarte Ruijter in Holten.

Lees Verder
KokenKoken
Erik de Monnink
Nieuws

Hoe ziet de gastronomie er in de toekomst uit? Wat nemen we mee uit de coronaperiode? Erik de Mönnink van De Swarte Ruijter in Holten geeft zijn visie op de toekomst.

Lees Verder
Erik de Monnink De Swarte Ruijter Holten
Nieuws

De Swarte Ruijter in Holten houdt zondag 10 november een najaarsproeverij. Sterchef Erik de Mönnink serveert in zijn restaurant vijf lunchgerechtjes die alle worden begeleid door twee proefwijnen. Een aperitief en koffie/thee zijn inbegrepen, de prijs per couvert bedraagt 70 euro all-in.

Lees Verder
Lars van Galen 't Lansink Hengelo
Provincie in de kijker

Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Om jou te helpen bij het vinden van (verborgen) parels. Deze keer Lars van Galen van ’t Lansink in Hengelo.

Lees Verder
Erik de Monnink De Swarte Ruijter Holten
Nieuws

Het met een Michelinster bekroonde restaurant De Swarte Ruijter in Holten houdt zondag 14 april een voorjaarsproeverij. Chef en eigenaar Erik de Mönnink serveert vijf lunchgerechtjes, daarnaast geniet je van een aperitief, twee proefwijnen en koffie of thee. De prijs per couvert bedraagt 65 euro all-in.

Lees Verder
Kesbeke Fijne Tafelzuren
De Swarte Ruijter
Nieuws

De Holterberg is een natuurgebied vol met eetbare producten. Erik de Mönnink van sterrestaurant De Swarte Ruijter in Holten neemt bezoekers mee de berg op om kruiden en paddenstoelen te plukken, en verwerkt dit in zijn restaurant in een smaakvolle lunch.

Lees Verder
Erik de Monnink De Swarte Ruijter Holten
Nieuws

Restaurant De Swarte Ruijter in Holten houdt zondag 25 maart een voorjaarsproeverij. Op het menu staat een 5-gangen lunchproeverij voor een vast, aantrekkelijk bedrag.

Lees Verder
Chaine
De Swarte Ruijter
Nieuws

Restaurant De Swarte Ruijter in Holten houdt op zondag 25 juni een culinair jazzfestival in de tuin van het restaurant. Er worden die middag bijzondere gerechten geserveerd.

Lees Verder
Erik de Monnink De Swarte Ruijter Holten
Nieuws

Restaurant De Swarte Ruijter in Holten houdt zondag 7 mei een voorjaarsproeverij. Het gaat om een volledig verzorgde lunch. Mooi te combineren met een ochtendwandeling over de Holterberg.

Lees Verder
Erik de Mönnink
Provincie in de kijker

Onder de noemer ‘provincie in de kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete delicatessenwinkels in de provincie waarin het bedrijf is gelegen. Om jou te helpen bij het vinden van verborgen parels. Deze keer Erik de Mönnink van De Swarte Ruijter in Holten.

Lees Verder
Erik de Monnink De Swarte Ruijter Holten
Provincie in de kijker

Onder de noemer ‘provincie in de kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie waarin het bedrijf is gelegen. Om jou te helpen bij het vinden van verborgen parels. Deze keer Erik de Mönnink van De Swarte Ruijter in Holten.

Lees Verder
la Fève chocolade & desserts
Erik de Mönnink
Advertorial

Videotorial – SVH Meesterkok Erik de Mönnink van De Swarte Ruijter (1 Michelinster) in Holten maakt deze keer een rog klaar op OFYR. Met heerlijke shiitake, lekker oosters.

Lees Verder
Erik de Mönnink
Advertorial

Videotorial – SVH Meesterkok Erik de Mönnink van De Swarte Ruijter (1 Michelinster) in Holten maakt vandaag een bijzonder visgerecht op de OFYR. Namelijk zalm gegaard op kaneel en basilicum.

Lees Verder
Schmidt Zeevis
Erik de Mönnink
Advertorial

Videotorial – Vandaag start een videoserie waarin SVH Meesterkok Erik de Mönnink van De Swarte Ruijter (1 Michelinster) in Holten gerechten maakt op de OFYR. In de eerste aflevering gaat Erik aan de slag met een fraai stuk runderlende (Black Angus) met groene asperges, zeezout en peper.

Lees Verder
De Swarte Ruijter
Nieuws

Esther en Erik de Mönnink van De Swarte Ruijter in Holten hebben de afgelopen weken hard gewerkt aan een verbouwing in de zaak. Wat opvalt zijn de wanden, zowel achter de bar als aan de voorkant van het bedrijf. Erik geeft voor de camera van ChefsFriends.nl tekst en uitleg.

Lees Verder