Deze 24 chefs koken voor het goede doel (en jij kunt aanschuiven)
De line-up van 24h Chefs is bekend. Vanaf zondag 25 september 12.00 uur koken 24 Nederlandse chefs in een kookmarathon van 24 uur in het restaurant van grand hotel Karel V in Utrecht belangeloos voor het goede doel. Maximaal vierhonderd gasten kunnen – in shifts – genieten van negen gangen.
Zestien nieuwe Bib Gourmand-onderscheidingen in Michelingids
In de 2022-gids van Michelin, die alleen online verschijnt, zijn zestien nieuwe restaurants opgenomen met een Bib Gourmand. Daarmee komt het aantal Nederlandse eetgelegenheden met deze onderscheiding voor een uitstekende verhouding tussen prijs en kwaliteit uit op 112.
Koloniën van Weldadigheid: parel in eigen land (en Werelderfgoed)
Ze worden gezien als de voorloper van de moderne verzorgingsstaat: de Koloniën van Weldadigheid in Noord-Nederland en België. In juli zijn ze door UNESCO benoemd tot Werelderfgoed. Rik gaat op bezoek en is onder de indruk van het initiatief dat wel en niet is gelukt, en dat je moet zien.
Hotel De L’Europe viert jubileum met feestelijke activiteiten
Hotel De L’Europe Amsterdam bestaat 125 jaar. Wie jarig is trakteert en daarom viert het hotel zijn jubileum met onder andere feestelijke activiteiten voor de stad. Het is mogelijk om voor een speciaal tarief te overnachten in dit prachtige Amsterdamse hotel
Champagne van het huis bij De Herberg van Smallingerland
De Herberg van Smallingerland in Rottevalle serveert in juli het ‘Proost op de Zomer Arrangement’. Wie reserveert voor dit menu van vier gangen, wordt ontvangen met een glas champagne van het huis. ‘Omdat we genieten van alle positieve geluiden in ons restaurant’, aldus eigenaren Aukje Westerhof en Freddy Bult.
De Herberg van Smallingerland trekt culinair keukentalent aan
Aukje Westerhof en Freddy Bult hebben Kees Meinderts (33) aangetrokken als chef voor hun restaurant De Herberg van Smallingerland in Rottevalle. De nieuwe chef stond in de keukens van De Librije in Zwolle en Landgoed Lauswolt in Beetsterzwaag, maar maakt nu de stap naar Friesland.
Foto’s: dit is het vernieuwde hotel De L’Europe Amsterdam
Hotel De L’Europe in Amsterdam heeft een restyling afgerond. Sinds 1 juni zijn de lobby, de privé-eventkamers, de restaurants en de bar vernieuwd en heropend. ‘Alle ruimtes ondergingen een transformatie, waarbij het uitgesproken karakter en de warme en uitnodigende sfeer van het hotel behouden bleven.’
De Herberg van Smallingerland biedt taxiservice aan
De Herberg van Smallingerland in het Friese Rottevalle biedt een taxiservice aan. Gasten van het restaurant kunnen zich thuis laten ophalen en worden na het diner weer thuisgebracht. De service wordt aangeboden in samenwerking met taxibedrijf Kijlstra.
Dit zijn de winnaars van de Proefschrift Awards
Proefschrift Restaurants heeft maandag 14 oktober voor de tweede keer awards uitgereikt aan bedrijven, eigenaren, chefs en medewerkers in de topgastronomie. De prijzen en het daarbij ontwikkelde onlineplatform zijn een initiatief van The Wine and Food Association.
Eigen bier Heerlijke Hendrik voor Kasteel Maurick in Vught
Kasteel Maurick in Vught introduceert een eigen kasteelbier. Heerlijke Hendrik is geïnspireerd op prins Frederik Hendrik van Oranje, die vanuit in 1629 vanuit het kasteel de strijd tegen de Spanjaarden leidde tijdens de belegering van ’s-Hertogenbosch. Het in tripelstijl gebrouwen bier bevat onder andere amandel en sinaasappelschil.
Muzikale culinaire zondag bij Orangerie De Pol in Doetinchem
Genieten van muziek en goed eten en goed drinken, komt zondag 15 september samen bij Orangerie De Pol in Doetinchem. Eigenaren Marjolein van der Ham en Mark Captein serveren een diner van vijf gangen, dat wordt begeleid door muzikale ‘amuses’ van Frederike Berendsen.
Oranje Boven in nieuwe menu sterchef Jonathan Zandbergen
Een nieuw restaurant, een nieuwe keuken én nieuwe gerechten. Sinds dinsdag 12 maart is Merlet in Schoorl weer open na een immense verbouwing. Voor sterchef Jonathan Zandbergen en zijn team een mooi moment om hun ‘Smaak van Nederland’-menu te presenteren. ChefsFriends mag proeven.
Voordeelmenu bij eerder eten bij Fris in Haarlem
Wil je vroeg aan tafel omdat je bijvoorbeeld nog weg moet, dan heeft restaurant Fris in Haarlem een leuk arrangement: Vroege Fris Voordeel. Een 3-gangenmenu voor een scherpe prijs en gegarandeerd op tijd weer van tafel.
Kennismaken met Ryanne bij De Herberg van Smallingerland
De Herberg van Smallingerland in het Friese Rottevalle heeft een nieuwe gastvrouw. Om kennis met haar te maken is er een speciaal Ryanne Kennismakingsarrangement samengesteld.
Wijnspijs-avond bij Het Oude Dykhuys in Lisserbroek
Wat drink je bij Noorse kabeljauw, gebraden kalfshaas of een bavarois van witte chocolade? Tijdens de wijnspijs-avond van restaurant Het Oude Dykhuys in Lisserbroek krijg je hierop de antwoorden.
Wijn-spijsarrangement Alois Lageder bij Avant-Garde Van Groeninge
Wijnen van een van de topdomeinen in het Noord-Italiaanse Alto Adigo, die van Alois Lageder, worden op vrijdag 8 maart geschonken bij restaurant Avant-Garde Van Groeninge. Er is een aantrekkelijk arrangement samengesteld voor deze avond.
Inter Scaldes hoog op internationale ranglijst La Liste 2019
Restaurant Inter Scaldes uit Kruiningen is het hoogst genoteerde Nederlandse restaurant op de internationale ranglijst van La Liste 2019. In het totaal zien we 20 restaurant uit Nederland op de lijst.
Eten bij De Karpendonkse Hoeve voor Champions League-duels PSV
Restaurant De Karpendonkse Hoeve in Eindhoven speelt in op de Champions League-thuisduels van PSV. Met een speciaal ‘Warming-up’-arrangement geniet je eerst culinair en daarna sportief.
Chefs Revolution: workshops, proeverijen en kookwedstrijden
Het volgen van de kookdemonstraties van (inter)nationale topchefs is niet meer mogelijk tijdens Chefs(R)Evolution 2018, maar inschrijven voor veel andere activiteiten op 9 en 10 september kan nog (steeds). Wat te denken van een gastronomische zesgangenlunch of een masterclass over whisky. Een overzicht van de mogelijkheden.
Nederlands wedstrijdteam kookt bij Het Oude Dykhuys in Lisserbroek
Een bijzonder evenement bij Het Oude Dykhuys in Lisserbroek. Zondag 9 september komt Culinary Team The Netherlands er koken. Deze talentvolle groep met koks is zich aan het voorbereiden op de Internationale Culinaire Wedstrijden in Luxemburg in november. Onder hen chef-kok Alfred van Dijk.
Kunst aan de muur en op het bord bij De Beejekurf in Venray
De Beejekurf in Venray heeft een spraakmakende verandering doorgevoerd. Het restaurant is voorzien van twee opvallende kunstobjecten. Om het verhaal achter deze wijziging in beeld te krijgen, gaat ChefsFriends op bezoek bij Mathijs Jacobs en Hanneke Verstappen en prikt een vorkje mee.
De Kloostergang introduceert nieuwe wijnkaart met masterclass
De Kloostergang in Zenderen heeft een leuke manier gevonden om de nieuwe wijnkaart te introduceren. Eigenaar Freddy Cusell houdt een masterclass koken wijn en spijs in samenwerking met Heisterkamp Wijnkopers. Je geniet van eten en drinken, en verhalen over de wijnen.