Michelingids
Anne-Laura en Dick Middelweerd over 30 jaar De Treeswijkhoeve
Van een eetgelegenheid op middenklasseniveau naar een restaurant met twee Michelinsterren. Dat is in één zin samengevat dertig jaar De Treeswijkhoeve in Waalre. Begonnen door de ouders van Anne-Laura Middelweerd, op dit moment geëxploiteerd door haar en haar partner Dick en in de toekomst misschien wel door hun zoon.
Nieuwe editie eigen restaurantweek bij Wolfslaar in Breda
De eigen restaurantweek van Landgoed Wolfslaar in Breda staat voor de deur. Van donderdag 7 tot en met zaterdag 16 maart kun je in het restaurant met een aantrekkelijke korting genieten van de gerechten van de door Michelin met een ster bekroonde chef Maarten Camps.
Voorjaarsproeverij bij restaurant De Swarte Ruijter in Holten
Het met een Michelinster bekroonde restaurant De Swarte Ruijter in Holten houdt zondag 14 april een voorjaarsproeverij. Chef en eigenaar Erik de Mönnink serveert vijf lunchgerechtjes, daarnaast geniet je van een aperitief, twee proefwijnen en koffie of thee. De prijs per couvert bedraagt 65 euro all-in.
Mannenavond bij restaurant De Burgemeester in Linschoten
Restaurant De Burgemeester in Linschoten houdt 15 maart een avond exclusief voor mannen. Dat betekent lekker eten (op sterniveau) en drinken aan grote tafels, en – uiteraard – praten over voetbal, mooie auto’s, gave horloges en wat nog meer…. De all-inprijs bedraag 100 euro per persoon.
Foto’s: restaurant De Kromme Watergang volledig vernieuwd
Blanche en Edwin Vinke hebben hun tweesterrenrestaurant De Kromme Watergang in Hoofdplaat rigoureus gerestyled. ‘Alleen de stoelen zijn blijven staan’, aldus Blanche, die tekende voor het ontwerp. ‘Het restaurant straalt nu rust uit, zodat we de gerechten – volgens ons het allerbelangrijkste – kunnen laten spreken met kleur en expressie.’
De favoriete restaurants in Limburg van Robin van de Bunt
Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Om jou te helpen bij het vinden van (verborgen) parels. Deze keer Robin van de Bunt van De Leuf in Ubachsberg.
Prijs voor Margo Reuten en Petro Kools van restaurant Da Vinci
Margo Reuten en Petro Kools hebben een mooie prijs in ontvangst mogen nemen. De eigenaren van Da Vinci in Maasbracht kregen zondag 6 januari een zogeheten Diamond Award. Het restaurant vierde in 2018 het 25-jarig bestaan en is door Michelin onderscheiden met een ster.
Bring Your Own-avonden bij restaurant Wolfslaar in Breda
Restaurant Wolfslaar in Breda houdt ook in het nieuwe jaar Bring Your Own-avonden. Voor 2019 zijn er vier vastgesteld. Als gast neem je op deze avonden je favoriete wijn mee en zorgt de keuken onder leiding van sterchef Maarten Camps voor smakelijke, bijpassende gerechten.
Bieravond bij restaurant Strandlodge in Winterswijk
Bier is een prima begeleider, zo weten liefhebbers al lang(er). Bij het met een Michelinster bekroonde restaurant Strandlodge in Winterswijk vindt op 22 februari een bieravond plaats. Als gast geniet je van een walking dinner van vijf gangen inclusief bijpassende bieren.
Zingende brigade Pasta e Basta bij Landgoed Lauswolt
De zingende brigade van het bekende Pasta e Basta komt voor de achtste keer naar Landgoed Lauswolt in Beetsterzwaag. Vrijdag 1 en zaterdag 2 februari serveert de groep Italiaanse gerechten uit de keuken van sterrestaurant De Heeren van Harinxma en combineert ze dat met zang.
Edwin Kats serveert diner met zwarte truffel bij restaurant Noble
Truffel, truffel en nog eens truffel bij restaurant Noble in ’s-Hertogenbosch. Donderdag 17 januari serveren sterchef Edwin Kats en zijn team een diner van zes gangen met daarin een hoofdrol voor het zwarte goud. Een plek aan tafel kost 100 euro per persoon, een champagne-aperitief is inbegrepen.
Street Food Diner bij sterrestaurant Rijks in Amsterdam
Het met een Michelinster bekroonde restaurant Rijks in Amsterdam introduceert het Street Food Diner. De eerste editie is zondagavond 13 januari. Van 19.00 uur tot middernacht is het feest en kun je aanschuiven voor Zuid-Amerikaanse, Surinaamse en Indonesische snacks, ginger beer-cocktails en muziek.
Video: Menno Post over restaurant Olivijn in Haarlem
Menno Post heeft zijn eigen zaak geopend. In Haarlem is hij gestart met Olivijn, in het pand waarin voorheen Restaurant ML huisvestte. De chef wil het hoofdproduct laten spreken. Zonder ‘takjes en kruumeltjes’, zoals hij het zelf zo mooi zegt. Een interview over no waste, de naam Olivijn en ondernemen.
Video: Jos Grootscholten over vernieuwd sterrestaurant Perceel
‘We hebben de sfeer van het oude pand gerespecteerd, maar deze wel een moderne jas aangetrokken.’ Sharon Tettero en Joos Grootscholten hebben hun met een Michelinster bekroonde restaurant Perceel in Capelle aan den IJssel fantastisch vernieuwd. Met dank aan interieurarchitect Jeroen Smeele.
Michelin 2019: twee nieuwe tweesterrenrestaurants en twaalf keer één ster
Een prachtige sterrenoogst voor Nederland in de Michelingids voor 2019. Ons land heeft er met Sabero in Roermond en Pure C in Cadzand twee tweesterrenrestaurants bij. Liefst twaalf eetgelegenheden ontvingen één ster, waaronder The Millèn in Rotterdam, Olivijn in Haarlem en 212 in Amsterdam.
Internationale prijs voor interieur restaurant Fred in Rotterdam
Het interieur van tweesterrenrestaurant Fred in Rotterdam is bekroond met een internationale onderscheiding. De prijs is uitgereikt aan Jeroen Smeele van het Rotterdamse interieurontwerpbureau SMEELE. In januari presenteerde chef-kok Fred Mustert zijn volledig gerestylede zaak als aftrap van de viering van het 10-jarig bestaan.
Lunch of diner van Soenil Bahadoer in decor Vincent van Gogh
Soenil Bahadoer van De Lindehof in Nuenen biedt jou de mogelijkheid om te genieten van een lunch of diner in het decor van Vincent van Gogh. Vlakbij het restaurant ligt het Van Goghkerkje en de tweesterrenchef heeft toestemming om op deze bijzondere locatie gerechten te serveren.
Favoriete restaurants in Groningen van Steven en Tanja Klein Nijenhuis
Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie waarin het bedrijf is gelegen. Om jou te helpen bij het vinden van (verborgen) parels. Deze keer Tanja en Steven Klein Nijenhuis van Onder de Linden
Diner met Mullineux-wijnen bij restaurant Fitzgerald Rotterdam
Het met een Michelinster bekroonde restaurant Fitzgerald in Rotterdam en WineMatters houden maandag 26 november een luxe wijnmakersdiner. Je geniet in de eetgelegenheid van Danny Gonzalez van vijf Mullineux-wijnen, die worden geserveerd bij evenzoveel gerechten. Een plek aan tafel kost 110 euro per persoon.
De favoriete delicatessenwinkels in Gelderland van Rik Jansma
Onder de noemer ‘Provincie in de kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete delicatessenwinkels in de provincie waarin het bedrijf is gelegen. Om jou te helpen bij het vinden van (verborgen) parels. Deze keer Rik Jansma van Basiliek in Harderwijk.
Aruba Dinner bij FG Restaurant in Rotterdam
François Geurds haalt een stukje Aruba naar Nederland. Donderdag 15 november kun je in FG Restaurant in Rotterdam genieten van een Aruba Dinner. De tweesterrenchef werkt hiervoor samen met Urvin Croes, de beste chef van de Caraïben. Het duo serveert een menu met daarin acht gerechten.
Sensational Sunday bij sterrestaurant Joelia in Rotterdam
Als dit geen mooie besteding is van je zondagmiddag: restaurant Joelia in Rotterdam houdt zondag 4 november een ‘Sensational Sunday’. Voor 139 euro persoon word je culinair in de watten gelegd door sterchef Mario Ridder, die vijf gangen serveert. Een welkomstcocktail en after party zijn inbegrepen.