‘Summum moet mooiste restaurant van Flevoland worden’
Summum in Zeewolde is open. Het restaurant en gastrobar aan het water heeft een heldere ambitie: de mooiste zaak van Flevoland worden. ChefsFriends ging op bezoek en kwam terug met een reportage én de onthulling van de hardloper sinds de opening.
Sauvignon Blanc aan tafel: fris, expressief en culinair veelzijdig
Advertorial – In de wereld van witte wijn is Sauvignon Blanc een vaste waarde. Bekend om haar expressieve geur, frisse zuren en uitgesproken karakter wordt deze druif wereldwijd geroemd om haar culinaire inzetbaarheid.
10 jaar INK Hotel in Amsterdam: ‘Een gast liet ons logo tatoeëren’
Tien jaar INK Hotel Amsterdam. Dat is tien jaar vol verhalen, verbondenheid en vooruitstrevendheid. General Manager Jolanda de Smit over 10 jaar INK Hotel Amsterdam MGallery Collection.
Luc Kusters over toekomst van Nederlandse keuken
In de derde en laatste aflevering van onze drieluik met Luc Kusters over het nieuwe Bolenius Rembrandtpark in Amsterdam, gaat Luc in op de toekomst van de Nederlandse keuken en over zijn eigen doelstelling qua erkenning en sterren.
Petite Bistrot à Vin & EnSuite: waar vakmanschap, wijn en ambitie samenkomen
Casimir Evens en Lotte Bloem groeien flink. Met sterrestaurant Odille in Sint-Oedenrode timmeren ze hard aan de weg. Sinds kort bestieren ze aan de overkant van de weg Petite Bistrot à Vin & EnSuite. En ze hebben meer plannen. Maar wacht, wie zien we daar in de keuken bij Petite?
Fletcher Hotels neemt Parkhotel de Wiemsel in Ootmarsum over
Fletcher Hotels breidt zijn portfolio in het luxe segment uit met de overname van Parkhotel de Wiemsel in Twente. Het gerenommeerde viersterrenhotel in Ootmarsum maakt vanaf zondag 1 juni 2025 deel uit van de Fletcher-familie en gaat verder onder de naam Fletcher Parkhotel de Wiemsel.
Luc Kusters over ambities en speerpunten van Bolenius Rembrandtpark
Wat zijn de ambities en speerpunten van Bolenius nu het restaurant is verhuisd naar het Rembrandtpark? In de tweede aflevering van onze drieluik over Bolenius Rembrandtpark geeft Luc Kusters tekst en uitleg.
Wijndomein St. Martinus opent wijnhotel en smaaklokaal LÖSS in Vijlen
Wijndomein St. Martinus begint een nieuw hoofdstuk. Op woensdag 7 mei opent het bekende Limburgse wijnbedrijf officieel de deuren van LÖSS: een combinatie van wijnhotel en smaaklokaal, gelegen op een extra locatie in het heuvelachtige Zuid-Limburg.
Leonardo Hotels neemt Oranje Hotel Leeuwarden over
Het historische Oranje Hotel in Leeuwarden gaat verder onder een nieuwe vlag. Leonardo Hotels heeft het hotel aan de Stationsweg overgenomen en heet het voortaan Leonardo Oranje Hotel Leeuwarden.
Ghylaine Hoeben nieuwe directeur/gastvrouw van Kruisherenhotel Maastricht
Ghylaine Hoeben (30) is vanaf 1 juni 2025 de nieuwe directeur/gastvrouw van het Kruisherenhotel Maastricht. Ze beschikt over ruime internationale ervaring in de hotellerie.