Afscheidsmenu met klassiekers bij ’t Schulten Hues
Restaurant ’t Schulten Hues in Zutphen sluit 1 juli de deuren. Voor de liefhebbers is er nog een speciaal afscheidsmenu samengesteld, gevuld met klassiekers van sterkok Peter Gast.
Eerste beelden compleet vernieuwd ’t Schulten Hues in Zutphen
Restaurant ’t Schulten Hues heeft de grootste ingreep achter de rug sinds het verblijf aan ’t-Gravenhof in Zutphen. Het sterrestaurant heeft een complete metamorfose ondergaan. Op ChefsFriends.nl de eerste beelden.
Zelf menu samenstellen tijdens Kerst bij ’t Schulten Hues
Gasten kunnen tijdens Kerst zelf hun menu samenstellen bij restaurant ’t Schulten Hues in Zutphen. Het gaat om feestelijke gerechten van de afgelopen vijftien jaar die voor een vaste prijs per gerecht worden aangeboden.
Lazy Sunday Afternoon terug bij ’t Schulten Hues Zutphen
Mooi nieuws uit Zutphen. De Lazy Sunday Afternoon van ’t Schulten Hues in Zutphen keert terug. Tot enkele jaren terug vonden die plaats in het plaatselijke Hampshire-hotel, maar eigenaren Peter Gast en Jacqueline van Liere hebben nu gekozen voor hun eigen sterrestaurant. Zondag 21 augustus is de aftrap.
Duo ’t Schulten Hues start lunchconcept &Friends Zutphen
Peter Gast en Jacqueline van Liere starten in april een lunchconcept genaamd &Friends Zutphen. Het lunchconcept komt pal naast hun sterrestaurant ’t Schulten Hues in het centrum van Zutphen.
Exclusief Wine-Makers diner bij ’t Schulten Hues in Zutphen
Sterrestaurant ’t Schulten Hues in Zutphen krijgt wijnmaker Hannah Gordon van het wijnhuis Craggy Range uit Nieuw-Zeeland over de vloer. Dat gebeurt op 25 november. Er is een speciaal arrangement opgesteld om zowel van wijnen als eten te genieten.
Peter Gast helpt Café Americain in Amsterdam
Sterkok Peter Gast van ’t Schulten Hues in Zutphen gaat aan de slag bij Café Americain in Amsterdam. Gast wordt er signature chef en gaat de culinaire koers bepalen. Hij blijft koken in Zutphen.
Selfmade man Bart Leussink: ‘Ik ga lekker op The Church in Arnhem’
Bart Leussink weet op jonge leeftijd dat hij kok wil worden. Hij bewandelt zijn eigen weg, die hem via onder andere YouTube en Netflix in een kerk brengt. Met The Church in Arnhem runt hij op persoonlijke wijze de nieuwe hotspot van de Gelderse hoofdstad.
Nieuwe chef voor restaurant Lokaal in Doetinchem
Hotel Villa Ruimzicht in Doetinchem heeft de witte brigade van restaurant Lokaal uitgebreid met Bart Leussink. De keukenchef, die na vier jaar terugkeert in de Achterhoek, gaat in de bij JRE-Nederland aangesloten eetgelegenheid samenwerken met chef-kok en mede-eigenaar Bjorn Massop.
Prijzen voor Graphite en NH Collection Amsterdam Flower Market
Vakblad Entree Magazine heeft maandag 25 november opvallende horecabedrijven bekroond met een zogeheten Entree Award. Onder de winnaars restaurant Graphite van Peter Gast en Jacqueline van Liere, hotel NH Collection Amsterdam Flower Market (en Ter Marsch & Co) en Culinaire Proeftuin het Keunenhuis in Winterswijk.