Eerst Holterberg op dan lunchen bij De Swarte Ruijter
De Holterberg is een natuurgebied vol met eetbare producten. Erik de Mönnink van sterrestaurant De Swarte Ruijter in Holten neemt bezoekers mee de berg op om kruiden en paddenstoelen te plukken, en verwerkt dit in zijn restaurant in een smaakvolle lunch.
Eten bij De Karpendonkse Hoeve voor Champions League-duels PSV
Restaurant De Karpendonkse Hoeve in Eindhoven speelt in op de Champions League-thuisduels van PSV. Met een speciaal ‘Warming-up’-arrangement geniet je eerst culinair en daarna sportief.
Moët Grand Vintage Day bij Het Koetshuis in Bennekom
Restaurant Het Koetshuis en Bennekom gaat op vrijdag 15 juni op een bijzondere wijze aan de slag met champagne. De exclusieve bubbels van Moët & Chandon staan dan centraal bij een speciale bubbelspijs-avond.
Extra gang en wijn gratis bij Le Mortier in Haarlem
Restaurant Le Mortier in Haarlem, goed voor een notering in restaurantgids Lekker, heeft tot aan de zomer een leuke actie. Wie vier of meer gangen bestelt, krijgt een extra gang inclusief een glas bijpassende wijn gratis.
Topchef uit Peru kookt in Rijks Amsterdam met Joris Bijdendijk
De Zuid-Amerikaanse keuken is populair en dat maakt het extra interessant om maandag 9 en/of dinsdag 10 april een tafel te reserveren bij Rijks Restaurant in Amsterdam. Die dagen kookt sterchef Joris Bijdendijk namelijk met Mitsuharu Tsumura van restaurant Maido uit de Peruaanse hoofdstad Lima.
Voorjaarsproeverij bij De Swarte Ruijter in Holten
Restaurant De Swarte Ruijter in Holten houdt zondag 25 maart een voorjaarsproeverij. Op het menu staat een 5-gangen lunchproeverij voor een vast, aantrekkelijk bedrag.
Wijnen uit nieuwe wereld bij De Nieuwe Polderkeuken
Restaurant De Nieuwe Polderkeuken in Stolwijk houdt 29 maart een leuke wijnspijs-avond. Op die avond staan wijnen uit de nieuwe wijnwereld centraal in het restaurant in het Groene Hart.
Sander Bierenbroodspot brengt Amsterdam naar binnen bij Bluespoon
Sander Bierenbroodspot staat op eigen benen. Met De Vrienden van Jacob, La Rive, Ciel Bleu en het Portugese Villa Joya op zijn cv, is hij begonnen bij Bluespoon in Amsterdam. De head chef geeft leiding aan de keuken van het restaurant van Andaz Amsterdam. ChefsFriends proeft van zijn eerste kaart.
Joey de Kruijf opvolger Carsten Klint bij Central Park in Voorburg
Joey de Kruijf is begonnen aan een nieuw horeca-avontuur. Na een dienstverband van negen jaar bij tweesterrenrestaurant Parkheuvel in Rotterdam is hij sinds zondag 1 oktober een van de eigenaren van Central Park, by Ron Blaauw in Voorburg. ‘Dit was de kans mijn ambitie te realiseren: op eigen benen staan.’
HanTing-sommelier Saskia Schurink naar Holland-Amerika Lijn
Sommelier Saskia Schurink verlaat het met één Michelinster bekroonde restaurant HanTing in Den Haag voor een gaaf avontuur op de MS Noordam van de Holland-Amerika Lijn. Vanaf 6 november gaat ze er aan de slag als ‘cellar master’, hetgeen inhoudt dat ze eindverantwoordelijk wordt voor de wijnen.
Amerikaanse comfort food-concept Jamie Oliver naar Rotterdam
Jamie Oliver komt met een tweede concept naar Rotterdam. In de winter van 2017 opent op het Weena Jamie Oliver’s Dining. De gerechten zijn geïnspireerd door zijn liefde voor het klassieke Amerikaanse comfort food. De vestiging in de Maasstad is de eerste buiten het Verenigd Koninkrijk.
Uitreiking Zilveren Ui aan Joris Bijdendijk van Rijks Amsterdam
Videotorial – Joris Bijdendijk van Rijks Restaurant in Amsterdam is winnaar van De Zilveren Ui 2017. De prijs is een initiatief van Kesbeke Fijne Tafelzuren en wordt uitgereikt aan een chef die heel veel werkt met zuurtjes in de gerechten. In opdracht van de initiatiefnemer mocht ChefsFriends de uitreiking vastleggen.
Geschiedenis herleeft bij Hotel New York tijdens Wereldhavendagen
Hotel New York neemt je mee terug de geschiedenis in tijdens de Wereldhavendagen in Rotterdam. Zaterdag 2 en zondag 3 september kun je tijdens een speciale lunch of borrel luisteren naar de verhalen van portier Nico Prins over het verleden van de haven en de Kop van Zuid.
Fruits de mer-festijn bij Bilderberg Parkhotel Rotterdam
In het Bilderberg Parkhotel in Rotterdam kun je van 8 tot en met 17 september genieten van de heerlijkste fruits de mer. Tijdens een speciaal festijn in restaurant The Park-inspired by Erik van Loo kies jij zelf uit al het lekkers dat de zee en oceaan te bieden hebben.
Afternoon Ice Tea en Family Sundays bij Pulitzer Amsterdam
Leuke en smakelijke ontwikkelingen bij Pulitzer Amsterdam. Recent is het terras van Pulitzer’s Bar geopend, in het hotel kun je nu terecht voor een verfrissende Afternoon Ice Tea en voor ouders met (jonge) kinderen zijn de Jansz. Family Sundays gelanceerd.
Beste vrouwelijke chef Latijns-Amerika gast Rijks Amsterdam
Er komt weer een internationale topchef naar Rijks. Van 6 tot en met 8 oktober kookt sterchef Joris Bijdendijk met Kamilla Seidler van restaurant Gustu in Bolivia. Het duo serveert een zesgangenlunch en een diner van acht gangen. Reserveren kan online.
Erik van Loo opent Parkheuvel op zondag: ‘doorlopende voorstelling’
Mooi nieuws uit Rotterdam! Sinds 1 juli is tweesterrenrestaurant Parkheuvel in het weekeinde niet één maar twee dagen open. ‘De zondag is voor de echte levensgenieter, de Bourgondiër, inclusief speciale thema’s’, zo is te lezen op de website. Hoogste tijd om even te bellen met eigenaar Erik van Loo.
Blog: Meester menu Maarten Camps bij laagdrempelig Wolfslaar
Chef-kok Maarten Camps van Wolfslaar in Breda is 10 jaar SVH Meesterkok. Reden om een speciaal Meester menu met klassiekers uit de afgelopen 10 jaar samen te stellen. ChefsFriends.nl mag (voor)proeven.
Nieuwe editie Bilderberg Proef de Sterren bij Parkhotel Rotterdam
In Parkhotel Rotterdam vindt woensdag 21 juni een nieuwe editie plaats van Proef de Sterren. Zes (sterren)chefs van Bilderberg Hotels bereiden die avond een zesgangenmenu, dat bestaat uit verschillende signature dishes. Plaats van handelen is restaurant The Park-Inspired by Erik van Loo.
Brunch met bubbels bij Pressroom in INK Hotel Amsterdam
Wie op Moederdag een bijzondere eet- en drinkervaring op wil doen, moet naar Pressroom Amsterdam in het INK Hotel Amsterdam. Daar vindt een brunch plaats waarbij onbeperkt bubbels kan worden gedronken.
Overnachten op 85 meter hoogte bij Ramada Apollo Amsterdam Centre
Opnieuw een bijzondere attractie op het dakterras van hotel Ramada Apollo Amsterdam Centre. Na de schaatsbaan en de curlingbaan kun je nu ‘slapen in een doorzichtige air-bubble’. Van 12 mei tot 10 juni slaap je voor een vanaf-prijs van 270 euro per nacht op 85 meter hoogte onder de sterren.
Favoriete delicatessenwinkels in Overijssel van Erik de Mönnink
Onder de noemer ‘provincie in de kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete delicatessenwinkels in de provincie waarin het bedrijf is gelegen. Om jou te helpen bij het vinden van verborgen parels. Deze keer Erik de Mönnink van De Swarte Ruijter in Holten.