wijnproeverij

Een glas goede wijn drinken, is op zichzelf al genieten. Maar wat als je ook nog eens kunt proeven wat in je glas zit? Maakt dat de inhoud niet extra leuk en lekker? In samenwerking met registervinoloog Pepijn van der Linden van WTOL Academy geven we je een aantal tips.

Normaal gesproken zouden we 2021 begonnen zijn met goede voornemens. Maar wat doe je als er zoveel beperkingen zijn? Dan gaat dat kleine beetje plezier dat we kunnen maken en delen door de mond. Kies voor kaas, want dat is een prima wapen tegen het teveel aan decemberkilo’s.

Advertorial – Gek van wijn en wil je er graag meer over weten en leren? Denk dan eens aan de webinars en opleidingen van onze ‘vriend van…’ WTOL Academy. Op een leuke manier word je meegenomen in de inspirerende wereld van wijn. In je eigen omgeving vanuit je luie stoel.

Advertorial – De laatste flessen rosé worden nog even opgedronken en langzaamaan verruilen we de flessen witte wijn voor rood. Het is grappig om te zien hoe we ons wijngedrag aanpassen aan de seizoenen. En dat terwijl alle wijnsoorten gerust het hele jaar door kunnen worden gedronken.

Hotel Winselerhof in Landgraaf houdt zaterdag 16 en zondag 17 november de jaarlijkse najaarsproeverij. Als gast geniet je van Italiaanse wijnen van diverse producenten, gefaciliteerd door wijngroothandel Vinissimo. Aansluitend wordt een diner van vier gangen geserveerd.

Het met een Michelinster bekroonde restaurant Fitzgerald in Rotterdam houdt maandag 16 september een bijzondere Bourgogne-proeverij. De wijnen die worden geproefd, zijn geselecteerd in samenwerking met Wijnkooperij De Lange. De begeleiding is in handen van Gert Crum.

Bij restaurant De Treeswijkhoeve in Waalre kun je woensdag 12 juni kennismaken met de wijnen van Domäne Wachau en hun wijnmaker. Tweesterrenchef Dick Middelweerd en zijn team serveren een vijfgangendiner en per gerecht geniet je van twee wijnen van de coöperatie, inclusief toelichting.

Riesling en schaal- en schelpdieren zijn dinsdag 18 juni de hoofdingrediënten tijdens een speciaal diner bij Hemingway in Bergen op Zoom. In het met een Bib Gourmand bekroonde restaurant van grand hotel De Draak wordt een menu van vier gangen all-in geserveerd voor 97,50 euro per persoon.

Restaurant Elea in Rijswijk houdt zondag 2 juni een proeverij inclusief wijn-spijsdiner met wijnen uit Griekenland in de hoofdrol. Chef-kok en eigenaar Takis Panagakis serveert een viergangenmenu met gerechten die worden begeleid door uitsluitend Griekse wijnen. Op de proeftafel staan vijftien wijnen uit het Zuid-Europese land.