Fred Mustert Fred Rotterdam
Nieuws

Proefschrift Restaurants heeft maandag 14 oktober voor de tweede keer awards uitgereikt aan bedrijven, eigenaren, chefs en medewerkers in de topgastronomie. De prijzen en het daarbij ontwikkelde onlineplatform zijn een initiatief van The Wine and Food Association.

Lees Verder
Langoustine Ciel Bleu
Nieuws

Liefst veertien bij Alliance Gastronomique aangesloten restaurants verzorgen zondag 6 oktober een zogeheten Supernovae. Dit is het verschijnsel, waarbij meerdere sterren op spectaculaire wijze exploderen. Deze avond, die plaats heeft bij Louwman Exclusive in Utrecht, zijn dat er zestien.

Lees Verder
Nieuws

De Keizerskroon in Apeldoorn heeft opnieuw het predicaat ‘Hofleverancier’ ontvangen. Het hotel, dat direct gelegen is naast Paleis Het Loo, mag deze titel dragen sinds 1991. Deze onderscheiding kan worden gezien als een waardering voor de betrouwbaarheid en kwaliteit van de onderneming.

Lees Verder
Restaurant De Zusters Maarssen
Blog

Leon Mazairac is terug in de restaurantkeuken. De chef die zijn talenten toonde bij Podium onder de Dom in Utrecht, staat aan het roer bij De Zusters in Maarssen. Hij doet dat met Roy Wiggers en Niels van Zijl. Onze conclusie na een avond ‘proefeten’: het is een mooi stel.

Lees Verder
Nieuws

Het koffie- en lunchconcept van Château St. Gerlach in Valkenburg is door Misset Horeca uitgeroepen tot ‘mooiste venue’ uit de Koffie Top 100. Burgemeester Quicx staat op 42 in het overzicht met beste koffiezaken van Nederland. Ook SkyLounge, Serre (beide Amsterdam), Nobel Ameland en Ambassade Hotel Amsterdam staan erin.

Lees Verder
Michelin Chefs Table Sint Maarten
Nieuws

De Nederlandse topgastronomie komt in actie voor Sint Maarten. Zondag 1 oktober verzorgen dertig door Michelin bekroonde chefs een unieke lunch in hotel Okura Amsterdam. Voor 300 euro (ex. btw) help je met de wederopbouw en geniet je van heerlijke gerechten van het beste wat ons land te bieden heeft.

Lees Verder
Nieuws

François Geurds heeft afgelopen week de Marketing Award Rotterdam gewonnen, omdat hij ‘de stad culinair op de kaart heeft gezet’. Om dit te vieren, introduceert de sterrenchef ‘Food Geste’. Dit is drie keer – bij FG Restaurant, FG Food Labs en FG Bistro – Fanatiek Genieten voor 300 euro per

Lees Verder
Nieuws

Het hotel van Manoir Inter Scaldes is door Hotelsterren met vijf sterren geclassificeerd. Eigenaren Jannis en Claudia Brevet exploiteren in het Zeeuwse Kruiningen twaalf luxe kamers en suites, die vorig jaar volledig zijn vernieuwd. Het gelijknamige restaurant werd recent door Lekker en Gault&Millau als beste bekroond.

Lees Verder
Borrels & Bites

Een bijzonder moment maandag 30 mei in Nieuwaal, gemeente Zaltbommel. Voor het eerst wordt een leverancier geïnaugureerd als lid van restaurantvereniging Euro-Toques Nederland. De eer is aan Lennard ter Hall, eigenaar van slakkenkwekerij Slow Escargots. ChefsFriends mag erbij zijn, een fotoverslag.

Lees Verder
Bilderberg Hotel De Keizerskroon
Nieuws

Een volledig gerenoveerde lobby en bar, vernieuwde vergaderruimtes en zelfs een compleet nieuw restaurant: Bilderberg Hotel De Keizerskroon in Apeldoorn heeft de laatste maanden een ware transformatie ondergaan.

Lees Verder
Rene Froger
Nieuws

Twintig betere restaurants uit Twente hebben meegewerkt aan een nieuw boek genaamd Fijnproeven in Twente. In het boek is er niet alleen aandacht voor de restaurants maar ook voor streekproducten. De opbrengst van het boek gaat naar de voedselbank.

Lees Verder
Nieuws

Liefhebbers van exclusief eten op niveau en werken van Rembrandt kunnen van 21 september tot en met 4 oktober terecht in de Rembrandt Tower in Amsterdam. Onder de regie van sterchef Wilco Berends van De Nederlanden in Vreeland presenteren vijf souschefs van sterrestaurants een door hen samengesteld menu.

Lees Verder