Yamazato haalt kunst in verschillende verschijningsvormen naar Amsterdam
In oktober staat Yamazato, het traditioneel Japanse restaurant van Hotel Okura Amsterdam dat is bekroond met een Michelinster, in het teken van kunst in meerdere verschijningsvormen. Ook is er een speciaal menu samengesteld.
Exclusieve lunch met Duitse driesterrenchef in Ciel Bleu
Ciel Bleu Restaurant in Amsterdam viert de bekroning van het hebben van twee Michelinsterren voor het tiende opeenvolgende jaar met een bijzonder diner. In het tweesterrenrestaurant van hotel Okura Amsterdam verzorgen Onno Kokmeijer en Arjan Speelman 7 oktober een exclusieve middag samen met de Duitse driesterrenchef Kevin Fehling.
Vakprijs voor sommelier Noël Vanwittenbergh van Ciel Bleu
Noël Vanwittenbergh, sommelier van het tweesterrenrestaurant Ciel Bleu in Hotel Okura Amsterdam, is uitgeroepen tot D’Couvert 2018. Deze titel wordt toebedeeld aan de beste gastheer of gastvrouw van de Benelux. De versierselen die bij deze titel horen, werden hem tijdens een ceremonie opgespeld door Louis van Gaal.
François Geurds tovert met Japans rundvlees van hoogste kwaliteit
Een bijzonder moment voor François Geurds. Zijn FG Restaurant in Rotterdam is sinds donderdag 19 oktober één van de slechts drie Nederlandse ‘recommended Hida-gyu’-restaurants. Hida-gyu is de allerhoogste kwaliteit Japans rundvlees. Na zijn beëdiging serveert de tweesterrenchef een lunch die bovengenoemde wat ons betreft ook verdient.
Château St. Gerlach heeft ‘mooiste venue’ in koffie top 100
Het koffie- en lunchconcept van Château St. Gerlach in Valkenburg is door Misset Horeca uitgeroepen tot ‘mooiste venue’ uit de Koffie Top 100. Burgemeester Quicx staat op 42 in het overzicht met beste koffiezaken van Nederland. Ook SkyLounge, Serre (beide Amsterdam), Nobel Ameland en Ambassade Hotel Amsterdam staan erin.
Dertig sterrenchefs verzorgen unieke lunch voor Sint Maarten
De Nederlandse topgastronomie komt in actie voor Sint Maarten. Zondag 1 oktober verzorgen dertig door Michelin bekroonde chefs een unieke lunch in hotel Okura Amsterdam. Voor 300 euro (ex. btw) help je met de wederopbouw en geniet je van heerlijke gerechten van het beste wat ons land te bieden heeft.
Bier en spijs in de Nederlandse sterrenrestaurants
Bier en topgastronomie zijn in toenemende mate een succesvolle combinatie. Als alternatief voor wijn bij een spijs bijvoorbeeld. En – als dat kan – in samenwerking met een lokale brouwerij. Wij vroegen Nederlandse drie- en tweesterrenrestaurants naar hun combinatie tussen bier en spijs.
Acties met getal 50 bij restaurants jubilerende Alliance Gastronomique
Culinair samenwerkingsverband Alliance Gastronomique bestaat in 2017 vijftig jaar. Om dit te vieren, houden de bij de vereniging aangesloten restaurants het hele jaar door speciale jubileumacties rond het getal 50. Jij als liefhebber van goed eten, goed drinken, goed slapen en goed reizen kunt daarvan profiteren.
13 Relaxte wellnessfoto’s van Nederland
In het kader van ‘maart wellnessmaand’ hebben we voor jou de lekkerste, meest ontspannen en relaxte wellnessfoto’s van Nederland geselecteerd. Ontspan en droom weg bij deze rustgevende foto’s.
Blog: Culinaire reis in vernieuwd Ciel Bleu**
Ciel Bleu vaart een nieuwe koers. Naast het interieur is ook de menukaart van het tweesterrenrestaurant vernieuwd. Met elf of dertien powerhappen maak je een reis door de keuken van Onno Kokmeijer, terwijl de stad Amsterdam aan je voeten ligt.
Taste4Life-menu voor goede doel bij Het Koetshuis Bennekom
Het met één Michelinster bekroonde restaurant Het Koetshuis in Bennekom serveert tot en met zondag 9 oktober een speciaal ‘Taste4Life’-menu. Het vijfgangenmenu kost 77,50 euro en daarvan wordt 5 euro overgemaakt naar het Radboud Oncologie Fonds ten behoeve van onderzoek naar speekselklierkanker.
Gala voor goede doel door restaurants Alliance Gastronomique
Een heel bijzondere avond beleven en een goed doel steunen? Het kan donderdag 8 september tijdens het Taste4Life Gala in hotel Okura in Amsterdam. De restaurants van de Alliance Gastronomique verzorgen die avond een exclusief diner, waarmee geld wordt ingezameld voor onderzoek naar speekselklierkanker.
Maaltijden Ciel Bleu-duo Onno en Arjan in vliegtuigen KLM
Vlieg jij wel eens European Business Class, dan geniet je vanaf 10 december van gerechten van Onno Kokmeijer. De tweesterrenchef van Ciel Bleu in Amsterdam ontwikkelt samen met zijn rechterhand Arjan Speelman de hoofdmaaltijden voor lunch en diner tijdens de langere Europese vluchten van en naar Amsterdam.
ArtDeli Amsterdam start met gastchefs: Onno Kokmeijer begint
Heb je een bezoek aan het in mei geopende ArtDeli in Amsterdam op de planning staan, dan kun je dat vanaf oktober een extra culinaire dimensie geven. Het restaurant van het food-, design- en kunstinitiatief introduceert gastchefs. Onno Kokmeijer van tweesterrenrestaurant Ciel Bleu en zijn rechterhand Arjan Speelman trappen af.
Chef2Chef: Onno over Arjan, Arjan over Onno
Arjan Speelman is al dertien jaar de rechterhand van Onno Kokmeijer bij Ciel Bleu, het tweesterrenrestaurant van hotel Okura Amsterdam. Hun verleden samen gaat zelfs nog verder terug. ChefsFriends reisde naar de hoofdstad en haalde het duo voor de camera voor onze rubriek Chef2Chef.
Creekstone-ribeye van Nice to Meat wint mondiale prijs
Partnercontent – Nice to Meat, vriend van ChefsFriends, mag zich officieel verkoper van de beste Noord-Amerikaanse biefstuk ter wereld noemen. De 130 jaar oude slager uit Almere heeft in Londen die prijs ontvangen tijdens de jaarlijkse uitreiking van de World’s Best Steak Award, de wereldbeker voor kwaliteitssteaks.
Renovatie voor Rijks, restaurant opent pop up
Rijks Restaurant huisvest van half augustus tot half oktober op een tijdelijke locatie in Amsterdam. Vanwege een renovatie van het huidige onderkomen in het Rijksmuseum verhuist de eetgelegenheid naar de Zuidas. Daarna heropent het aan de Museumstraat met een nieuw interieur én een nieuwe kaart.
In deze keukens hebben vrouwen het voor het zeggen
Ze zijn in de minderheid, maar spreken meer dan een woordje mee in de gastronomische top van Nederland. Vrouwelijke chef-koks. In dit artikel zetten we er zes in de schijnwerpers. ‘Ik baal nog altijd dat ik niet ben ingegaan op de uitnodigingen van Sergio Herman en Jonnie Boer.’
3 x eten op grote hoogte met een waanzinnig uitzicht
Eten op grote hoogte levert prachtige uitzichten op over stad en land. Het geeft een extra dimensie aan uit eten gaan als je vanaf jouw restauranttafel kilometers ver over de groene weilanden kunt kijken, of de stad een groot lampjesfeest wordt. We selecteren een aantal toprestaurants op grote hoogte.
Bij deze restaurants kun jij terecht op het terras
Het is (weer) toegestaan om de terrassen te openen. In dit overzicht zie je bij welke restaurants je vanaf woensdag 28 welkom bent. Om het gemakkelijk te maken, hoef je alleen op de link te klikken om je plekje te claimen. Wel even checken of er beschikbaarheid is. Veel plezier!
Lunch in Yamazato Restaurant in Amsterdam
Yamazato Restaurant* in Amsterdam opent van 18 februari tot en met 1 maart naast diner ook dagelijks haar deuren voor lunch. In Yamazato Restaurant wordt de verfijnde, authentieke kaiseki ryori cuisine geserveerd, de traditionele Japanse keuken.
Fraaie score Strandlodge in Terras Top-100
Restaurant Strandlodge in Winterswijk staat veertiende in de maandagavond bekend gemaakte Terras Top-100 van Misset Horeca. Verder veel bekende namen die je hier op ChefsFriends.nl regelmatig voorbij ziet komen.