Nicky Quarz over olijfolie in de keuken van Quarz in Muiderberg
Videotorial – Nicky Quarz is fan van de Spaanse keuken. Vanzelfsprekend gebruikt hij dan het liefst Spaanse olijfolie, in dit geval die van Valderrama. In deze aflevering van Olie op het vuur maakt hij drie gerechten met daarin olijfolie verwerkt.
Nicky Quarz en Michèle van der Linden openen Quarz in Muiderberg
Nicky Quarz (chef) en Michèle van der Linden (gastvrouw) hebben hun restaurant en foodbar Quarz in Muiderberg geopend. Het duo exploiteerde voorheen ’t Dijkhuysje in Lelystad, maar verhuisde naar de nieuwe locatie omdat het daar veel meer mogelijkheden heeft.
Knallend het jaar uit bij restaurant Quarz in Muiderberg
Ga jij knallend het jaar uit met dit mooie arrangement van restaurant Quarz in Muiderberg? Een verrassingsmenu van vier gangen all-in van chef-kok en eigenaar Nicky Quarz. Te reserveren op 27, 28, 39 en 30 december voor 75 euro per persoon.
Quarz Muiderberg viert start zomertijd met gratis cocktail
Een cocktail kan altijd, maar een associatie met de zomer is er zeker. Erg leuk dus dat de start van de zomertijd voor restaurant Quarz in Muiderberg aanleiding is dit seizoen te verwelkomen. Wie 26 maart een bestelling plaatst in de foodbar of de veranda, geniet van een gratis cocktail.
Video: restaurant & foodbar Quarz in Muiderberg
Van het ‘bescheiden’ restaurant ’t Dijkhuysje naar het ‘grote’ Quarz in Muiderberg. Michèle van der Linden en Nicky Quarz openden in mei hun nieuwe restaurant-foodbar. In alle opzichten een stap vooruit. ChefsFriends ging met de videocamera op bezoek om het resultaat te bekijken en sprak met de jonge ondernemers.
13 restaurants krijgen Bib Gourmand van Michelin
Michelin heeft bekend gemaakt dat 13 restaurants zijn bekroond met een Bib Gourmand, een onderscheiding voor een vriendelijke prijskwaliteit-verhouding. Daaronder twee restaurant uit Amsterdam, Rotterdam én Blaricum.
Kookwedstrijd HillBilly Contest tijdens ChefsRevolution
Een bijzondere kookwedstrijd tijdens ChefsRevolution in Zwolle op zondag 18 en maandag 19 september. Zes chefs strijden op een ponton om de gunst van de jury, die bestaat uit de driesterrenchefs Jonnie Boer en Gert de Mangeleer en culinair journalist Mac van Dinther. Prolongeert Willem Schaafsma (foto) zijn titel?
Restaurant ’t Dijkhuysje verhuist van Lelystad naar Muiderberg
Michèle van der Linden en Nicky Quarz vertrekken met restaurant ’t Dijkhuysje uit Lelystad. In maart openen ze in Muiderberg een nieuwe zaak. ‘We gaan verder in een pand met veel meer mogelijkheden’, vertelt Michèle aan ChefsFriends. ‘We krijgen onder andere een wijnbar en een ruimte voor private dining.’
Eindejaarsarrangement all-in bij ’t Dijkhuysje in Lelystad
Een mooi eindejaarsarrangement bij restaurant ’t Dijkhuysje in Lelystad. Ontvangst met aperitief en amuses, vier gangen inclusief bijpassende wijnen en tafelwater en afsluiten met koffie en friandises. Dit alles voor een all-in prijs van 75 euro per persoon.