Huis ter Duin kondigt wijziging aan in keuken Latour*
Nieuws uit de keuken van Latour in Noordwijk. In het sinds 2005 met een Michelinster bekroonde restaurant van grand hotel Huis ter Duin heeft een promotie plaatsgevonden en dat heeft invloed op de keukenorganisatie.
Foto’s: Huis ter Duin opent beach bar op strand Noordwijk
Grand hotel Huis ter Duin in Noordwijk aan Zee heeft een beachbar toegevoegd aan het horeca-aanbod. Breakers Bell’agio is de plek om in een ongedwongen sfeer te genieten van een mooie zomerdag. Met de voeten in het zand en een ijskoud drankje in de hand.
Stephan Stokkermans over de 1,5 meter-economie bij Huis ter Duin
Stephan Stokkermans over de anderhalvemetereconomie. ‘De voedingsbodem voor de herpositionering van Huis ter Duin in Noordwijk wordt nu gelegd. Het zijn voor de gast – straks – niet de faciliteiten die leidend zijn, maar de vrijheid om te genieten op een andere plek dan waar hij of zij vandaan komt.’
Huis ter Duin in Noordwijk opent Bubbles & Bites by Latour
Huis ter Duin in Noordwijk aan Zee heeft Bubbles & Bites by Latour geopend. Tot en met eind augustus kun je van dinsdag tot en met zondag in het pop-up restaurant genieten van ‘het beste wat het grand hotel te bieden heeft’. Een prachtige zonsondergang krijg je er gratis bij.
De bijzondere plekken van grand hotel Huis ter Duin
Wat zijn de vier (meest) bijzondere plekken in of bij jouw hotel? Die vraag legt ChefsFriends in de videorubriek ‘Over de Drempel’ voor aan een hoteleigenaar, general manager of directeur. Voorwaarde bij zijn of haar keuze is dat deze plekken toegankelijk zijn voor de consument.
Deze hotelterrassen horen bij de beste van ons land
Zeven hotels met minimaal vier sterren hebben een terras dat hoort bij de beste honderd van Nederland. Vakblad Misset Horeca stelt jaarlijks de zogeheten Terras Top 100 samen aan de hand van bezoeken door experts. Wij stellen ze graag nader aan je voor.
Nieuwe hotelmanager voor Landgoed Duin & Kruidberg
Lianne Velthuis wordt de nieuwe hotelmanager van Landgoed Duin & Kruidberg in Santpoort-Noord. Ze neemt per 1 juli de taken over van Bernard Lensink, die maar liefst vijftien jaar leiding gaf aan de onderneming en kiest voor een loopbaan elders.
Summer Beach Afternoon Tea in Waldorf Astoria Amsterdam
Waldorf Astoria Amsterdam haalt de zomer in huis. Gasten kunnen de zomermaanden genieten van een heerlijke afternoon tea waarbij ‘the beach’ het thema is.
Landgoed Duin & Kruidberg 110 jaar oud en springlevend
Meer dan een eeuw oud, maar nog springlevend. Sterker: misschien wel levendiger dan ooit. Landgoed Duin & Kruidberg in Santpoort-Noord bestaat 110 jaar en viert dat in 2019. ChefsFriends mag maandag 3 juni aanwezig zijn bij de aftrap, die wordt gedaan met een lunch voor genodigden.
Bjorn Stukje nieuw chef-kok HFSLG Bosch en Duin
Bjorn Stukje is de nieuwe chef van HFSLG in Bosch en Duin. Hij is in het met een Michelinster bekroonde restaurant per 1 november de opvolger van Raoul Meuwese, die aan de slag gaat bij sterrestaurant Bridges in Amsterdam.
Bistro en sterrestaurant ruilen van plek bij Hoefslag in Bosch en Duin
Het door Michelin bekroonde De Hoefslag in Bosch en Duin gaat een nieuwe koers varen. De huidige bistro wordt het (nieuwe) sterrestaurant en het voormalig fine dining-gedeelte wordt ingericht als nieuwe bistro. Na een verbouwing heropent de zaak 10 april bovendien onder een nieuwe naam: HFSLG.
Nederlands strandleven om van te watertanden
Nederland is het land van water. De plek om te recreëren, te relaxen of je juist in te spannen. Kortom: de perfecte bestemming voor een dagje uit of vakantie in eigen land. Wij selecteerden – op basis van willekeur – een aantal bijzondere plekken. Strandleven om van te watertanden.
Foto’s inauguratie Menno Post: SVH Meesterkok bij De Bokkedoorns
Boordevol plannen zitten de nieuwe eigenaren van restaurant De Bokkedoorns. Pascal Beeren en Menno Post nemen de dagelijkse leiding van het instituut in de duinen van Overveen geleidelijk over van John Beeren. Menno is inmiddels al tweesterrenchef en sinds maandag 23 januari officieel ook – de 144e – SVH Meesterkok.
Korting bij Duin & Kruidberg vanwege jubileum directeur
Directeur Bernard Lensink van Landgoed Duin & Kruidberg in Santpoort-Noord is tien jaar in dienst en daarom krijg je als gast in de maand juli 10 procent korting op een directe reservering. Reserveren kan telefonisch of door het sturen van een e-mail. Niet geldig in combinatie met arrangementen.
Het beste van Instagram tijdens het Pinksterweekeinde
Helaas hield het mooie weer er vlak voor Pinksteren mee op, maar dat neemt niet weg dat we in het ‘lange’ weekeinde voldoende mogelijkheden hebben gehad om heerlijk te genieten van de mooie plekken in Nederland. Wij verzamelden de meest bijzondere in ons wekelijkse Instagram-overzicht.
Bijzondere wijnproeverij met lunch bij sterrestaurant Latour
Dit is wat ze noemen een prachtige wijn-spijscombinatie: een proeverij van Anfors met aansluitend een culinaire vijfgangenlunch in Latour, het sterrestaurant van Grand Hotel Huis ter Duin in Noordwijk. Zondag 17 april kun je deelnemen. De prijs voor de proeverij en de lunch all-in bedraagt 99,50 euro.
NY Basement is nieuw restaurant in Hotel New York in Rotterdam
Hotel New York in Rotterdam heeft een nieuw restaurant geopend. Sinds kort is NY Basement open voor gasten, een restaurant voor de culinaire liefhebber met smaakvolle tussengerechten als speerpunt.
Landgoed Duin & Kruidberg heropent koetshuis Nova Zembla
Wat general manager Bernard Lensink van Landgoed Duin & Kruidberg in Santpoort-Noord in juli al aankondigde in de video voor onze rubriek Over de Drempel, is nu gerealiseerd. Het authentieke koetshuis Nova Zembla is grondig verbouwd en beschikbaar voor vergaderingen en evenementen.
Jaarlijkse terrassenlijst: dit zijn de beste uit de provincies
De Terras Top 100 van Misset Horeca is een jaarlijkse lijst met daarin een overzicht van de beste terrassen van Nederland. Deelnemende bedrijven worden beoordeeld door mystery visitors en een vakjury. Met (opnieuw) hoge temperaturen in aantocht, selecteerde ChefsFriends de beste terrassen uit de provincies. Veel terrasplezier!
De bijzondere plekken van DoubleTree by Hilton Amsterdam
Wat zijn de vier (meest) bijzondere plekken in of bij jouw hotel? Die vraag legt ChefsFriends in de videorubriek ‘Over de Drempel’ voor aan een hoteleigenaar, general manager of directeur. Voorwaarde bij zijn of haar keuze is dat deze plekken toegankelijk zijn voor de consument. In deze aflevering Caroline Receveur.
De bijzondere plekken van Landgoed Duin & Kruidberg
Wat zijn de vier (meest) bijzondere plekken in of bij jouw hotel? Die vraag legt ChefsFriends in de videorubriek ‘Over de Drempel’ voor aan een hoteleigenaar, general manager of directeur. Voorwaarde bij zijn of haar keuze is dat de plekken toegankelijk zijn voor de consument.
Meesterlijk menu voor Meestergastheer Latour Noordwijk
Maître-sommelier Stan Kerckhoffs van Latour, het sterrestaurant van grand hotel Huis ter Duin in Noordwijk, is officieel SVH Meestergastheer. Dinsdag 19 mei vond de inauguratie plaats en werd aansluitend een ‘meesterlijk menu’ geserveerd. ChefsFriends mocht aanschuiven.