Prijzen voor bij JRE-Nederland aangesloten restaurants
Lokaal in Doetinchem is door de leden van JRE-Nederland verkozen tot restaurant van het jaar. De titel ‘gastvrouw van het jaar’ is toegekend aan Ellen Kinkartz van Atelier in Gulpen en Marijn van der Worp van Fizzy in Epe mag zich chef van het jaar noemen.
Ieder jaar bekroont JRE-Nederland ondernemerschap door prijzen toe te kennen aan aangesloten restaurants. Wie de awards in ontvangst nemen, bepalen de leden. Leden kiezen dus leden.
Atelier Gulpen
Gastvrouw van het jaar Ellen Kinkartz is sinds 1999 eigenaar en maître-sommelier van restaurant Atelier in Gulpen. Als sommelier laat ze haar gasten nieuwe stijlen en eerlijke smaken proeven.
Ze werkt graag met regionale wijnen uit Zuid-Limburg en is altijd op zoek naar kleine, ambachtelijke boeren die bijzondere pareltjes produceren.
Fizzy Epe
Marijn van der Worp is met Yasmina el Azzouzi eigenaar van restaurant Fizzy in Epe. Hij werkte in de keukens van De Librije in Zwolle, Het Koetshuis in Bennekom en Basiliek in Harderwijk, alvorens hij koos voor het ondernemerschap.
Chef en gastvrouw willen op een verrassende wijze de zintuigen van de gasten prikkelen. Op de kaart staan veel Nederlandse producten, die door internationale technieken op creatieve wijze worden gepresenteerd.
Lokaal Doetinchem
Het JRE-restaurant van het jaar staat in Doetinchem. Daar exploiteert Bjorn Massop Lokaal in het monumentale pand waarin hotel Villa Ruimzicht huisvest. Bjorn werkt er sinds 2017 en selecteert met lokale boeren de mooiste producten uit het seizoen en vertaalt deze naar moderne, elegante gerechten. In 2021 werd hij daarvoor bekroond met een groene Michelinster.
ChefsFriends wordt mede mogelijk gemaakt door ‘De vrienden van…’: WTOL-Academy.nl, Kesbeke Fijne Tafelzuren, Bourgondisch Lifestyle, Chaîne des Rôtisseurs, Nice to Meat, Laurent Smedts Import, Reitsma Seafood, Non+Ultra Coffee & More (gebruik de code CF20 en krijg 20 procent korting) en R&R media en advies. Ook vriend worden? Stuur een e-mail naar rik@chefsfriends.nl.
MIS NIETS!
Schrijf je in voor onze gratis nieuwsbrief
Alles over goed eten, goed drinken, goed slapen en goed reizen.
De auteur
