Posts Tagged

Doetinchem

KokenKoken
Stampij knolselderij
Blog

Rick van den Broek en Juliëtte Kampschmidt maken sinds vorig jaar culinaire ‘stampij’ in het centrum van Doetinchem. Dat doen ze met een restaurant onder die naam. Rick is de chef  en serveert een wisselend verrassingsmenu met daarin aandacht voor producten uit de regio. Rik ervaart hoe culinaire stampij eruitziet.

Lees Verder
Bjorn Massop Lokaal Doetinchem
Persoonlijk

Wat drijft chefs en hoteliers? Wat doen ze om fit te blijven, waar eten ze zelf graag, wat hebben ze altijd in de koelkast liggen en wat is dé guilty pleasure die ze exclusief delen met ChefsFriends? In deze aflevering Bjorn Massop van restaurant Lokaal in Doetinchem.

Lees Verder
Nederlandse Streekwijnen
Orangerie De Pol Doetinchem
Nieuws

De Doetinchemse restaurants Lokaal en Orangerie de Pol hebben de handen ineengeslagen voor een arrangement. Tot en met eind maart geniet je bij de ene eetgelegenheid van een diner en bij de andere van een lunch, en overnacht je tussen de ervaringen door in dezelfde stad in hotel Villa Ruimzicht.

Lees Verder
Orangerie De Pol Doetinchem
Nieuws

Orangerie De Pol in Doetinchem heeft een app ontwikkeld waarmee jij als gast recepten voor thuis én een amuse in het restaurant kunt winnen. Om kans te maken, moet je in een online spel chef-kok en eigenaar Mark Captein aan het werk zetten.

Lees Verder
la Fève chocolade & desserts
JRE Nederland Ellen Kinkartz Atelier Gulpen
Nieuws

Lokaal in Doetinchem is door de leden van JRE-Nederland verkozen tot restaurant van het jaar. De titel ‘gastvrouw van het jaar’ is toegekend aan Ellen Kinkartz van Atelier in Gulpen en Marijn van der Worp van Fizzy in Epe mag zich chef van het jaar noemen.

Lees Verder
Luc Kusters Bolenius Amsterdam
Nieuws

In de Michelingids voor 2021 staan acht restaurants met een groene Michelinster. Met dit nieuwe initiatief wil de organisatie chefs ondersteunen die de ecologische voetdruk verkleinen en daarmee inspirerende voortrekkers en boegbeelden zijn van een duurzame gastronomie.

Lees Verder
Bourgondisch Lifestyle
Hotels in de Achterhoek Ruimzicht
Vakantie in eigen land

Je hoeft niet ver te reizen om er even heerlijk tussenuit te zijn. De Achterhoek leent zich perfect voor een weekendje of weekje weg. Overdag wandelen of fietsen, een museum bezoeken en gezellige dorpjes ontdekken, ’s avonds dineren en in de ochtend uitgerust wakker worden een aanschuiven voor een ontbijt.

Lees Verder
Restaurant Lokaal Villa Ruimzicht Doetinchem
Vakantie in eigen land

De Achterhoekse keuken kent vele regionale producten. Bij hotel Villa Ruimzicht in Doetinchem ontdek je de diversiteit aan smaken tijdens een culinair diner van zes gangen in restaurant Lokaal, verzorgd door chef-kok Bjorn Massop en zijn team. Je overnacht in een lifestylekamer en een live cooking ontbijt is inbegrepen.

Lees Verder
Zeeuwsche Zoute
Orangerie De Pol Doetinchem
Nieuws

Het beste uit twee ambitieuze Achterhoekse keukens komt samen in één arrangement. De beide bij JRE-Nederland aangesloten bedrijven hotel Villa Ruimzicht en Orangerie De Pol hebben de handen ineengeslagen. Je geniet op twee plekken in Doetinchem en verblijft twee nachten ‘in de villa’.

Lees Verder
JRE Nederland Rantree Maastricht
Nieuws

JRE-Nederland heeft drie leden bekroond. Ralph Hermans en Jennifer Silvius zijn met Rantrée in Maastricht uitgeroepen tot Restaurant van het Jaar, Joppe Sprinkhuizen van Silliyfox in Veghel is Chef van het Jaar en Marjolein van der Ham van Orangerie de Pol in Doetinchem is gekozen tot gastvrouw van het Jaar.

Lees Verder
Nice to Meat
Villa Ruimzicht Paul Hoere en Bjorn Massop
Chef2Chef

Sommelier Paul Hoeré en chef-kok Bjorn Massop hebben bij Villa Ruimzicht in Doetinchem de ambitie om iets moois neer te zetten. Goed eten en goed drinken voor een goede prijs in het Achterhoekse à-la-carterestaurant, dat is aangesloten bij JRE-Nederland. In onze rubriek Chef2Chef beantwoorden ze vragen over de ander.

Lees Verder
Wild eten in de Achterhoek
Nieuws

Het wildseizoen is weer geopend en dat betekent de start van de culinaire traditie ‘Wild eten in de Achterhoek’. Onder de deelnemende restaurants staan de namen van Strandlodge Winterswijk (één Michelinster) en hotel Villa Ruimzicht en Orangerie De Pol, beide in Doetinchem.

Lees Verder
Chaine
Kees Hensen LEV Foodbar en Hotel Villa Ruimzicht
Provincie in de kijker

Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we maandelijks een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Om jou te helpen bij het vinden van parels. Deze keer Kees Hensen van Hotel Villa Ruimzicht, LEV Foodbar en Strandlodge Winterswijk.

Lees Verder
Kees Hensen LEV Foodbar en Hotel Villa Ruimzicht
Provincie in de kijker

Onder de noemer ‘Provincie in de Kijker’ vragen we maandelijks een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie, waarin het bedrijf is gelegen. Om jou te helpen bij het vinden van parels. Deze keer Kees Hensen van Hotel Villa Ruimzicht, LEV Foodbar en Strandlodge Winterswijk.

Lees Verder
Schmidt Zeevis
Orangerie De Pol Doetinchem
Nieuws

Genieten van muziek en goed eten en goed drinken, komt zondag 15 september samen bij Orangerie De Pol in Doetinchem. Eigenaren Marjolein van der Ham en Mark Captein serveren een diner van vijf gangen, dat wordt begeleid door muzikale ‘amuses’ van Frederike Berendsen.

Lees Verder
Nieuwe leden JRE-Nederland
Nieuws

JRE-Nederland heeft vier nieuwe leden gepresenteerd. Orangerie De Pol in Doetinchem, Hanninkshof in Enschede, Carelshaven in Delden en Fizzy in Epe hebben zich aangesloten bij de vereniging die nu bestaat uit 41 restaurants.

Lees Verder
Grape n Green
Doetinchems Donker Orangerie De Pol
Nieuws

Orangerie De Pol in Doetinchem heeft een eigen bier gelanceerd. ‘Doetinchems Donker’ is een traditioneel gebrouwen Duits Schwarzbier en speciaal gebrouwen als begeleider van gerechten van de herfst- en winterkaart van het recent geopende restaurant, dat is gevestigd in een opvallende kas.

Lees Verder
WijnSpijs Wandeling
Productnieuws

Productnieuws – Stel je voor: op zondagmiddag wandelen door jouw favoriete stad om zo de leukste restaurants te ontdekken. Klinkt goed toch? Tijdens een WijnSpijs Wandeling krijg je op iedere plek een heerlijk gerecht en bijpassende wijn voorgeschoteld. Dé manier om de fijnste culinaire hotspots te leren kennen!

Lees Verder
Rik Jansma Basiliek Harderijk
Provincie in de kijker

Onder de noemer ‘Provincie in de kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie waarin het bedrijf is gelegen. Om jou te helpen bij het vinden van (verborgen) parels. Deze keer Rik Jansma van Basiliek in Harderwijk.

Lees Verder
Nieuws

Restaurantvereniging JRE-Nederland heeft tijdens de ledenvergadering vijf nieuwe leden welkom geheten. De aanwinsten zijn Sillyfox in Veghel, Villa Ruimzicht in Doetinchem, Orangerie De Pol in Doetinchem, Bentinck in Amerongen en ’t Pakhuus in Oudeschild. De twee laatstgenoemde waren al aspirant-lid.

Lees Verder
Kesbeke Fijne Tafelzuren
Nieuws

Hoewel het de komende dagen nog volop zomer is, staat de herfst voor de deur. Donderdag 22 september gaat het seizoen officieel van start. Hotel Villa Ruimzicht in Doetinchem heeft een herfstarrangement samengesteld. Boek je met de code Herfst@Villa, dan krijg je – ook nog eens – 15 procent korting.

Lees Verder
Nieuws

Villa Ruimzicht in Doetinchem is het nieuwe jaar begonnen met twee gerestylede restaurants. Arthur’s en Bar & Bites hebben een andere look & feel gekregen en werken sinds 1 januari met een nieuwe menukaart. Om kennis te kunnen maken, zijn twee arrangementen samengesteld.

Lees Verder