Posts Tagged

Bjorn Massop

Kesbeke Fijne Tafelzuren
Orangerie De Pol Doetinchem
Nieuws

Het beste uit twee ambitieuze Achterhoekse keukens komt samen in één arrangement. De beide bij JRE-Nederland aangesloten bedrijven hotel Villa Ruimzicht en Orangerie De Pol hebben de handen ineengeslagen. Je geniet op twee plekken in Doetinchem en verblijft twee nachten ‘in de villa’.

Lees Verder
Villa Ruimzicht Paul Hoere en Bjorn Massop
Chef2Chef

Sommelier Paul Hoeré en chef-kok Bjorn Massop hebben bij Villa Ruimzicht in Doetinchem de ambitie om iets moois neer te zetten. Goed eten en goed drinken voor een goede prijs in het Achterhoekse à-la-carterestaurant, dat is aangesloten bij JRE-Nederland. In onze rubriek Chef2Chef beantwoorden ze vragen over de ander.

Lees Verder
Laurent Smedts Import
Rik Jansma Basiliek Harderijk
Provincie in de kijker

Onder de noemer ‘Provincie in de kijker’ vragen we iedere maand een chef of hotelier naar zijn of haar favoriete restaurants in de provincie waarin het bedrijf is gelegen. Om jou te helpen bij het vinden van (verborgen) parels. Deze keer Rik Jansma van Basiliek in Harderwijk.

Lees Verder
Nieuws

Restaurantvereniging JRE-Nederland heeft tijdens de ledenvergadering vijf nieuwe leden welkom geheten. De aanwinsten zijn Sillyfox in Veghel, Villa Ruimzicht in Doetinchem, Orangerie De Pol in Doetinchem, Bentinck in Amerongen en ’t Pakhuus in Oudeschild. De twee laatstgenoemde waren al aspirant-lid.

Lees Verder
Nice to Meat pasen
Nieuws

Bjorn Massop (29) is een van de exponenten van de nieuwe lichting wildchefs. De chef-kok van Villa Ruimzicht in Doetinchem leerde wild bereiden bij Het Jachthuis in Hoog-Soeren en bij De Echoput in Apeldoorn.

Lees Verder