Home / Nieuws / Eigenaren Fidèle in Drachten openen Het Spijshuys

Eigenaren Fidèle in Drachten openen Het Spijshuys

Willemijn Elzinga en Gerry Trouw gaan in Boornbergum van start met Het Spijshuys. Dit betekent tevens dat ze stoppen met de exploitatie van Fidèle, het restaurant in Drachten dat ze in 2019 openden in het pand waarin daarvoor Koriander huisvestte.

‘Wij hebben heel leuke jaren gehad in Drachten, maar we zijn van mening dat lekker uit eten voor iedereen toegankelijk moet zijn en daarom zijn we op zoek gegaan naar een locatie met meer mogelijkheden’, zo laten de eigenaren weten aan ChefsFriends.

Boornbergum

Ze zijn uitgekomen bij Het Spijshuys in Boornbergum, een dorp aan de rand van Drachten en dichtbij de A7. ‘Onze voornaamste reden is dat we meer gasten willen ontvangen en de drempel willen verlagen. De nieuwe locatie geeft ons bovendien meer mogelijkheden als het gaat om groepen.’

Team verhuist mee

Het hele team verhuist mee en dat betekent volgens Willemijn en Gerry dat de koks in de keuken in Boornbergum net zo spannend en lekker gaan koken als in Drachten. En in dezelfde relaxte sfeer, en onder leiding van de vertrouwde gastheren en -vrouwen.

Fidèle in Drachten is nog geopend tot en met tweede kerstdag, de deuren van Het Spijshuys in Boornbergum openen op 10 januari.

Koriander

Gerry en Willemijn openden Fidèle in 2019 in het pand dat daarvoor Koriander huisvestte. Hij is de chef-kok en zij is het gezicht van de bediening.

Lees ook:
Hotel Halbert en restaurant Blumé openen in Groningen
Fidèle nieuw kwaliteitsrestaurant in Drachten
Oud-eigenaren restaurant Koriander openen Bisque in Groningen

ChefsFriends wordt mede mogelijk gemaakt door ‘De vrienden van…’: Kesbeke Fijne TafelzurenBourgondisch LifestyleChaîne des RôtisseursNice to MeatWTOL-AcademyZeeuwsche ZouteSchmidt Zeevisla Fève chocolade en desserts en R & R media en advies. Ook vriend worden? Stuur een e-mail naar rik@chefsfriends.nl.

Lees verder

Schrijf je in en mis niets!

Ontvang gratis onze inspiratiemail in je mailbox en mis niets!

De beste recepten van onze beste chefs

De beste chefs delen hun beste gerechten in onze recepturenbank. En nu denk je wellicht: die kan ik toch niet maken. Jawel hoor. De ingrediënten en benodigde apparatuur zijn afgestemd op de thuiskok, die in zijn eigen keuken graag bakt, grilt en stoomt.

De recepturenbank is gevuld met gerechten van diverse sterrenkoks, maar toegankelijk gemaakt voor de hobbykok. Lekker thuis koken met recepten van Martin, Michel en Hans.

Kijk rond in onze showroom

Onze showroom is gevuld met de leukste en lekkerste producten en diensten. Je kunt er terecht voor aanbiedingen, smakelijke kortingen en andere voordelen.

Snuffel er eens rond en laat je inspireren. Als cadeau voor jezelf of om anderen mee te verrassen.

showroom bonbons

© Copyright ChefsFriends.nl – Een activiteit van R & R media en advies.