Edwin Vinke blijft de keuken van De Kromme Watergang in Hoofdplaat gebruiken, ook al is zijn restaurant in de strijd tegen het coronavirus gesloten tot en met maandag 6 april. De tweesterrenchef kookt dagelijks een ‘gezonde en eenvoudige maaltijd’ en deelt daarvan een video inclusief recept via YouTube.
De chef-kok en eigenaar van tweesterrenrestaurant De Kromme Watergang in Hoofdplaat kan het koken niet laten. Aangezien iedereen toch moet eten en hij graag iets wil doen waar we allemaal iets aan hebben, is hij gestart met het voor de videocamera bereiden van gerechten.
De Kromme Watergang
Dagelijks om 12.00 uur gaat er een video live op het YouTube-kanaal van De Kromme Watergang. Daarin kookt Edwin een gezonde en eenvoudige maaltijd. Hij deelt zijn ingrediëntenlijst en de receptuur, zodat je er thuis mee aan de slag kunt.
Roerbakschotel
Donderdag 19 maart is het eerste gerecht online gegaan. Edwin maakt een roerbakschotel met kip, en adviseert er een smakelijk glaasje saké bij.
ChefsFriends wordt mede mogelijk gemaakt door ‘De vrienden van…’: WTOL-Academy.nl , Kesbeke Fijne Tafelzuren, Bourgondisch Lifestyle, Chaîne des Rôtisseurs, Nice to Meat, Laurent Smedts Import, Reitsma Seafood en R&R media en advies. Ook vriend worden? Stuur een e-mail naar rik@chefsfriends.nl.
Lees verder
-
Een klassiek dessert, maar dan gemaakt door één van onze beste chefs. Crème brûlée volgens…
-
Wie Wilco Berends zegt, zegt (ook) Oesterproeverij. Het is een absolute signatuur van de chef.…
-
Boeken - De bekende en succesvolle tv-kok Herman den Blijker, ook eigenaar van restaurant Goud…
