Tom Vinke krijgt leiding bij De Kromme Watergang: ‘Vader niet weg’
Tom Vinke neemt bij De Kromme Watergang in Hoofdplaat de dagelijkse leiding over van zijn vader Edwin. Per 1 september is de verandering officieel en staat junior aan het roer van het met twee Michelinsterren bekroonde restaurant. We belden met Tom, die ons ook nog vertelt over een grote verbouwing.
Uitbreiding directie De Kromme Watergang in Hoofdplaat
Mooi nieuws uit Hoofdplaat. Het 30-jarig toprestaurant De Kromme Watergang – goed voor twee Michelinsterren – krijgt een driekoppige directie.
Tuinlunch bij De Kromme Watergang in Hoofdplaat
Restaurant De Kromme Watergang in Hoofdplaat houdt zaterdag 17 augustus een Tuinlunch. Tweesterrenchef Edwin Vinke serveert bloemen, kruiden, groenten en fruit uit eigen tuin en combineert dat met bijvangst uit de Noordzee. Voor 75 euro all-in kun je een plek aan tafel reserveren.
Foto’s: restaurant De Kromme Watergang volledig vernieuwd
Blanche en Edwin Vinke hebben hun tweesterrenrestaurant De Kromme Watergang in Hoofdplaat rigoureus gerestyled. ‘Alleen de stoelen zijn blijven staan’, aldus Blanche, die tekende voor het ontwerp. ‘Het restaurant straalt nu rust uit, zodat we de gerechten – volgens ons het allerbelangrijkste – kunnen laten spreken met kleur en expressie.’
De Kromme Watergang valt in de prijzen
Restaurant De Kromme Watergang in het Zeeuwse Hoofdplaat is de winnaar van de QL Hering Berlin Gardener’s Award 2018. Chef-kok Edwin Vinke (2 Michelinsterren) ontving samen met zijn partner Blanche Vinke en haar vader Louis van Eetveldt de prijs, bestaande uit twee speciaal door de eigentijdse porseleinfabrikant Hering Berlin in goud handbeschilderd porseleinen gedenkborden.
De Kromme Watergang viert 25-jarig bestaan in het theater
Het met twee Michelinsterren bekroonde restaurant De Kromme Watergang in Hoofdplaat bestaat op 11 maart 25 jaar. Eigenaren Blanche en Edwin Vinke vieren dat een dag later met de culinaire show ‘Vrienden van De Kromme Watergang’ in CCXL Theater in Vlissingen. Kaarten kosten 100 euro.
Culinair jammen bij restaurant De Kromme Watergang
Het beste visrestaurant en de beste bluesband van Nederland gaan samenwerken. Zondag 13 augustus geniet je in tweesterrenrestaurant De Kromme Watergang in Hoofdplaat van lekkernijen uit de zee en akoestische muziek. The Juke Joints en Edwin Vinke en zijn team gaan die middag jammen.
Zien: de (moes)tuinen van de beste restaurants van ons land
Het is volop voorjaar en de zomer staat voor de deur. De periode van het jaar dat de (moes)tuinen in bloei staan en volop producten leveren die in de ochtend worden geplukt en in de middag of avond op je bord liggen. Een overzicht van het beste dat ons land te bieden heeft.
Ruim een half miljoen euro opgehaald tijdens sterrenbenefiet voor behandeling Blanche Vinke
Een unieke samenwerking binnen de Nederlandse topgastronomie heeft woensdagavond een recordbedrag van 508.116,00 euro opgebracht. Tijdens een benefietavond in de Legends Lounge van het Philips Stadion in Eindhoven kwamen ruim zeventig gasten bijeen voor Blanche Vinke. De bekende horecavrouw kampt met de ziekte van Kahler en lymfoom. De opbrengst is bestemd voor een levensreddende, maar […]
Benefietavond voor Blanche Vinke: 425.000 euro nodig voor behandeling
De bij restaurantvereniging Les Patrons Cuisiniers aangesloten chefs komen in actie voor Blanche Vinke. In samenwerking met de Blanche Foundation wordt woensdag 10 juni tijdens een exclusieve benefietavond geld ingezameld voor een levensreddende CAR-T therapie, een behandeling die in Nederland niet wordt vergoed en waarvoor 425.000 euro nodig is.